He maha nga tangata ki te mohio ki nga maripi kihini he maripi kihini, kua whakamahia ki te tapahi huawhenua.
Ko nga maripi kihini kaore i te whakamahia noa ki te tapahi kai, nga momo me te rōrahi o te maripi kīhini karekau he nui, he naipi noa me te mahi i te tuatahi: te naihi tapahi, te maripi tapahi, te maripi serrated me te maripi hua, hei whakarite i te tauhou, te wha. maripi ki te rite nga momo rihi katoa o nga whakaritenga taketake.
Ko nga mea e whai ake nei ka whakaatu i te kihini e whakamahia nuitia ana.
Tapahi maripi (
Ka kiia ano ko wen dao)
Āhuahira: mata angiangi, Swiss, kati pai o ringaringa, kaua e taumaha.
NGĀ WHAKAMAHI: whakamahia ki te hapai i te poro mīti, tapahia huawhenua ranei, penei i nga pukenga taketake, he taputapu tino tika i roto i te kihini.
Ka taea te whakamahi i te maripi tapahi kia rite ki nga tikanga a te tangata ki te whiriwhiri, ko te rahi o te kai tauhou kua tohua ka tohua te maripi me te maamaa kia pai te whakamahi, kaua e nui rawa, engari he uaua ki te whakahaere.
Tapahia te maripi (
Ka kiia ano ko wu dao)
Āhuatanga: te mata o te matotoru, te taimaha taimaha.
NGĀ WHAKAMAHI: hei tapatapahi i nga kōiwi mīti me te tapatapahi heihei, hei noho tukituki i ngā waewae pāpaka mārō, aha atu.
E hongi ana, ka mau te ringa maui ki te ringa maui, ka ora te ringa matau i muri i te wehe, ka ora i runga i te tap ki te pato ki nga kapiti.
Ko te tohutohu mena mena kei te tunu koe, he maha nga wa me tapahi nga kōiwi mīti, mahi ki ngā kōiwi, me tohu he maripi tohu motuhake.
Toharite nga wheua tapatapahi whare me etahi atu tukatuka kai, ka uru mai i te wa e hoko ana, tena koa me rahi te rahi o te tapatapahi kai.
I te taha matau o te maripi ki muri mo te maripi poro kikokore, rangatira. ki te tuara matotoru mo te maripi tohu ki te taha maui.
Naipi taratara (
Ka kiia hoki ko te maripi steak)
Āhuatanga: he serrated te mata, he maama me te watea.
Te kaupapa: i tua atu i te whakamahia ki te tapahi i te paopao, he pai ake te whakamahi i te kairapu ko te naihi serrated kakau broccoli, huawhenua broccoli ranei tihorea ranei, hoari ki te maripi serrated āta, e kore e ngawari ki te paheke ringa e kore e ngawari ki te whara koe.
Broccoli, ko te tikanga tapahi ko to ringa maui me to koromatua matau me to maihao whakamau i te mata, i raro i te maripi kakau rihi, toia te kiri ki waenga i nga koromatua ki runga.
Wenwu maripi āhuatanga: Ko te huinga o te maripi me te tapahi i te maripi, te mata i mua i te pai i muri i te matotoru, e rua tapahia te kai, tapahia me te tapatapahia te mahi o wheua.
Te kaupapa: ko te mua o te hoia-a-iwi he tikanga tapahi maripi hei whakamahi, ina hiahia ki te tapahi huawhenua, whakamahia te mata kia anga whakamua;
Tapatapahia te wheua, i muri i te whakamahi i te wa o te mahi naihi tapahi, ka hoki te mata ki raro te kaha.
Ko nga ahuatanga o te maripi hua: ko nga hua me te maripi kia kaua e rite te rahi ki te merengi dao me te Swiss, he pai ake te nui o te rahi me te maamaa me te ngawari.
Te kaupapa: te wahanga, ko tetahi pito o te ringa maui ka mau ki te tangerine, ka mau ki te kakau, ka mau te ringa matau ki te maripi koromatua maihao maihao kia kore e paheke, whakaahuru i te dao ki muri ma te tapahi tapatapahi ara dao, wehea nga hua me nga hua.
He maha nga tangata na te ngawari ki te maripi kihini me te tapahi hua, i kii he pai ake te whakamahi i te maripi hua motuhake he maamaa, kaore hoki e tuku i nga hua me te reka o etahi atu kai.
Naipi uku Ko te maripi uku me te maripi maitai tuku iho ko te rereketanga i runga i te rauemi, te rahi o te maripi uku me te tauira he wahi o te maripi, maripi hua, kaitapahi, ka taea te whakamahi mo te tapahi maripi kakau momo momo kai.
He maripi uku ina horoi me te kore e whakamahi i te kaihoroi, horoi tika ki te wai ka horoi kia maroke.
Ko te korero i runga ake nei mo te whakaurunga o nga momo maripi kihini e whakamahia nuitia ana.
Ko nga maripi kihini ehara i te mea he maripi kihini anake, he maha nga momo, mo te tangata toharite, he naihi tapahi he nui, engari mo te rite ki te kīhini, he huri noa mo te whakamahi i nga maripi kihini ka parahia.
Ko nga ahuatanga o te ahuatanga rereke ki te whiriwhiri i nga taputapu tapahi rereke, he mea tino nui.
