Japanners uit de oudheid om mes te produceren, het smeden van samurai-zwaard lieten China zelfs lof zeggen.
Wordt vaak gebruikt in de keuken, familie, Japan: drie messen, dun mes, gesneden groenten.
Wat is er anders?
Laten we een manier hebben om het te weten!
Allereerst is 'de rand' ontworpen voor vissen en is daaruit het snijgereedschap voortgekomen.
De gewoonte om vis te eten, omdat Japan en China anders zijn, dus het belangrijkste mes in de keuken is het specialiseren in het vissen uit het lemmet.
Als het om de rand gaat, zijn er in feite verschillende lengtes, diktes en advocaten.
Algemene gereedschapswinkel, de meest aanbevolen vrouwelijke gebruikers hebben de neiging 'in het mes' te zitten, in de lengte van het mes en de standaard van het mes is vijf inch (
Eén inch tot 3 cm)
, maar alleen de dikte van het mes terug voor de helft van het mes, hoewel de hak, hak als het werk saai is, maar het gewicht is lichter, dus in plaats daarvan meer gezegd hand voor vrouwelijke gebruikers.
Net als andere kleine messen, trevally gesneden, gesneden, enz., valt ook het speciale snijgereedschap van Mr Cooking zeevruchten in de categorie.
Klein blad, trevally korter gesneden dan de lengte van het blad aan het begin, dus hoe lichter, geschikt voor kleine vissen.
Voor ouderen is de grip inferieur aan die van vrouwen van middelbare leeftijd. Houd het mes bijzonder dun, maar dood gemakskenmerken trevally visplak, moet als het handigste hulpmiddel worden beschouwd.
Het mes kan worden gebruikt bij Japanse voedselvissen, omdat het echt goed is om de vis te doden.
Probeer me eens een hele vis door te snijden, je weet wel, om Japans eten te maken van 'drie お ろ し' (
Zal rond het lichaam en de visgraat in de scheiding zitten, waardoor het een middel is om drie delen te bereiden)
En om het goed te doen, alleen de aangepaste santoku-chopper (
Geschikt voor het snijden van gesneden visvlees, drie partijen om de verbeterde hakmolen te plezieren)
Is niet goed.
Uitvoering die de visgraten scheidde compleet huiswerk, ik moet het mes gebruiken dat de maag opensnijdt, gebruik dan de punt met de hand open geschoven de visgraat, kan de vis zetten was niet zo heet, maar ook mooi.
Ontmoet net als de visgraat hardere vissen zoals makreel, de rand van het mes en voldoende dikte kunnen werken, want in de druk om het bot af te snijden, kan de vis goed worden gedood.
Dus als je vis lekker wilt eten, is een projectie absoluut onmisbaar.
Er zijn vissen om te eten, natuurlijk wil je ook voedsel eten.
Het Japanse keukenmes heeft er twee: een groente hakken, een andere snede of voedsel.
Maar voor verschillende vormen zijn de gebruiksinstrumenten ook verschillend.
'Hakken' is een iets dik rechthoekig keukenmes, zoals wortels, aardappelen, pompoen, Chinese kool hebben wat moeite nodig om dingen te snijden, of moeten de techniek gebruiken zoals snijden en tegelijkertijd breken, moeten het hakken gebruiken.
Voldoende bladdikte kan breken voorkomen, en het gewicht kan ook helpen om de wortels als een hard deel af te snijden.
'Dun mes om voedsel te snijden ziet eruit, maar met een dun mes wordt gesneden, dunne filamenten gesneden.
Zoals Japans eten in de beroemde 'laurierstrook' (
か つ ら む き, wordt in dunne groene radijs gesneden, continu open, zoals een rol toiletpapier, dunne en lange technologie)
', het is nodig om belang te hechten aan het mes om dunne graden te snijden, dus in plaats van hakken te gebruiken, is een dun mes geschikter.
Net als bij een geraspte Chinese schotel moeten ook vaak de rode, zwarte schimmel, geraspte gember, etc. worden gesneden met behulp van het dunne mes, dit kan een zeer goed effect hebben.
Net als bij het hakken is het dunne mes een rechtlijnig mes zonder kromming, dus je zult geen problemen ondervinden bij het hakken van groenten.
Dit vertelde dat het voormes veel belang hecht aan de radiaal en wees op het tegendeel, beide zijn in overeenstemming met de ingrediëntenkenmerken en het ontwerptool.
Traditionele Japanse messen hebben nog tal van andere soorten, zoals boekweit, oolong de speciale snijder;
Sashimi voor sashimi-snijder enzovoort.
Maar in Japan kan de keuken echt niet ontbreken, het is eigenlijk een mes en gesneden groenten, plus een dun mesje.
Als u keukenmessen in Japan wilt kopen of op maat wilt maken, kunt u contact met ons opnemen!
