Японски от древни времена за производство на нож, самурайски меч, коване дори нека Китай също трябва да каже похвала нагоре.
Често се използва в кухнята, семейството, Япония: острие с три ножа, тънко острие, нарязани зеленчуци.
Какво е различното?
Нека имаме начин да знаем!
На първо място, „ръбът“ е предназначен за риба и е дал началото на режещия инструмент.
Навикът да се яде риба, тъй като Япония и Китай са различни, така че най-важният нож в кухнята е специализиран в изваждането на риба от острието.
Що се отнася до ръба, в действителност, различна дължина, дебелина и защитниците имат различни.
Магазин за общи инструменти, най-препоръчаните жени потребители са склонни да бъдат „в острието“, като дължината на острието и стандартът на острието е пет инча (
Един инч до 3 см)
, но само дебелината на ножа на острието за половината от острието, въпреки че котлетът, котлетът, когато работата е скучна, но теглото е по-леко, така че вместо това повече каза ръка за женски потребители.
Подобно на други малки ножове, тревално рязане, рязане и т.н., Mr Cooking специални инструменти за рязане на морски дарове също е в категорията.
Малко острие, trevally нарязано по-късо от дължината на острието в началото, така че колкото повече светлина, подходящо за малки риби.
За по-възрастните сцепление е по-лошо от жените на средна възраст, дръжте острието на острието особено тънко, но убийте удобните функции, trevally рибен резен, трябва да се разглежда като най-удобния инструмент.
Острието може да се използва за японска храна за риба, защото е наистина добро за убиване на рибата.
Опитайте ме да разрежа цяла риба, ще знаете, за да направя японска храна от „три お ろ し“ (
Ще бъде около тялото и рибената кост при разделянето, което го прави средство за съставки за приготвяне на три части)
И за да се справите добре, само модифицираният чопър santoku (
Подходящ за рязане на нарязано рибно месо, три страни, за да угоди на подобрения чопър)
Не е добре.
Екзекуция, която раздели рибените кости, пълна домашна работа, трябва да използвам острието, да разрежа стомаха, след това да използвам точка с ръка, плъзнах рибената кост, мога да сложа рибата да не е толкова гореща, но и красива.
Срещнете като рибената кост по-твърда риба като скумрия, ръбът на острието и достатъчната дебелина могат да свършат работа, за натиск за отрязване на костта, за да убиете добре рибата.
Така че, ако искате да ядете риба, яжте добре, проекцията е абсолютно необходима.
Има риба за ядене, разбира се също искате да ядете храна.
Японският кухненски кухненски нож има две, нарязване на зеленчуци, друго нарязване или храна.
Но за различни форми инструментите за използване също са различни.
„Нарязването“ е леко дебел правоъгълен кухненски нож, като моркови, картофи, тиква, китайско зеле се нуждаят от известно усилие, за да нарежат нещата или трябва да използвате техниката като рязане и счупване едновременно, трябва да използвате нарязването.
Достатъчно дебелото острие може да избегне счупване, а теглото също може да помогне за отрязване на корените като твърда част.
„Изглежда тънко острие за рязане на храна, но с тънко острие се нарязват тънки нишки.
Като японска храна в прочутата лаврова ивица (
か つ ら む き, ще бъде нарязан на тънка зелена ряпа, непрекъснато отворена, като ролка тоалетна хартия, тънка и дълга технология)
“, трябва да се придаде значение на острието за рязане на тънки градуси, така че вместо да се използва кълцане, тънкото острие е по-подходящо.
Подобно на настъргано китайско ястие, също често трябва да нарежете червената, черната гъбичка, настъргания джинджифил и т.н., като използвате тънкото острие, може да има много добър ефект.
Подобно на кълцането, ножът е с тънко острие, но е с права линия, без изкривяване на острието, така че няма да има проблем при кълцане на зеленчуци.
Това каза, че предното острие придава голямо значение на радиана и посочи обратното, и двете са в съответствие с характеристиките на съставките и инструмента за проектиране.
Традиционните японски ножове имат много други видове, като елда, оолонг специалният нож;
Сашими за нож за сашими и така нататък.
Но в Япония кухнята наистина не може да липсва, всъщност е острие и нарязани зеленчуци, плюс най-тънко острие.
Ако искате да закупите или по поръчка кухненски ножове в Япония, можете да се свържете с нас!
