Japonez din cele mai vechi timpuri pentru a produce cuțit, sabia samurai forjare chiar și China au, de asemenea, să spună degetele de laudă în sus.
Este folosit în mod obișnuit în bucătărie, familie, Japonia: trei lame de cuțit, lamă subțire, legume tăiate.
Ce este diferit?
Să avem o modalitate de a ști!
În primul rând, „muchia” este concepută pentru pești și a dat naștere instrumentului de tăiere.
Obiceiul de a mânca pește, deoarece Japonia și China sunt diferite, așa că cel mai important cuțit în bucătărie este specializat în peștele din lamă.
Când vine vorba de margine, de fapt, diferite lungimi, grosime și avocații au diferite.
Magazinul de scule generale cele mai recomandate utilizatorilor de sex feminin tind să fie „în lamă”, lungimea lamei și standardul lamei este de cinci inci (
Un inch până la 3 cm)
, dar numai grosimea cuțitului lamei înapoi pentru jumătate din lamă, deși toacă, toacă atunci când munca este plictisitoare, dar greutatea este mai ușoară, astfel încât în schimb mai mult spus mână pentru utilizatorii de sex feminin.
Ca și alte lame mici, tăiate, tăiate, etc., uneltele speciale de tăiere pentru fructe de mare Mr Cooking se află și ele în categorie.
Lama mica, taiata trevally mai scurt decat lungimea lamei la inceput, deci cu atat mai usoara, potrivita pentru pestii mici.
Pentru prinderea în vârstă este inferioară femeilor de vârstă mijlocie, păstrați o lamă de lamă deosebit de subțire, dar uciderea caracteristici de comoditate felie de pește trevally, ar trebui să fie privit ca instrumentul cel mai convenabil.
Lama poate fi folosită în mâncarea japoneză de pește, pentru că pentru a ucide peștele, este foarte bună.
Încearcă-mă să tai un pește întreg, vei ști, să fac mâncare japoneză de „trei お ろ し” (
Va fi în jurul corpului și oasele de pește în separare, ceea ce face un mijloc de ingrediente pentru a pregăti trei părți)
Și pentru a face bine, doar tocatorul santoku modificat (
Potrivit pentru tăierea cărnii de pește tăiate, trei persoane pentru a mulțumi tocatorul îmbunătățit)
Nu este bun.
Execuție care a separat oasele de pește temele complete, am nevoie pentru a utiliza lama tăiat deschide stomacul, apoi utilizați punctul cu mâna alunecat deschide osul de pește, poate pune peștele nu a fost atât de fierbinte, dar, de asemenea, frumos.
Întâlnește ca osul de pește pești mai tari, cum ar fi macroul, marginea lamei și o grosime suficientă poate funcționa, pentru ca în presiunea de a tăia osul, pentru a ucide bine peștele.
Asa ca daca vrei sa mananci peste mananca bine, o proiectie este absolut indispensabila.
Există pește să mănânce, desigur, de asemenea, doresc să mănânce alimente.
Cuțitul de bucătărie japonez are două, un tocat legume, o altă tăietură sau mâncare.
Dar pentru diferite forme, instrumentele de utilizare sunt și ele diferite.
„Tocare” este un cuțit de bucătărie dreptunghiular ușor gros, cum ar fi morcovi, cartofi, dovleac, varză chinezească au nevoie de un efort pentru a tăia lucrurile, sau trebuie să utilizați tehnica, cum ar fi tăierea și spargerea în același timp, trebuie să folosiți tocarea.
Grosimea suficientă a lamei poate evita ruperea, iar greutatea poate ajuta, de asemenea, la tăierea rădăcinilor ca pe o parte tare.
„Lama subțire pentru a tăia alimente arată ca, dar cu lamă subțire, este tăiată, tăiată filamente subțiri.
Ca și mâncarea japoneză în celebra „fâșie de lauri” (
か つ ら む き, va fi tăiat în ridiche verde subțire deschis continuu, ca o rolă de hârtie igienică, tehnologie subțire și lungă)
', este nevoie să acordați importanță lamei pentru a tăia grade subțiri, astfel încât în loc să folosiți tocare, lama subțire este mai potrivită.
Ca un fel de mâncare chinezesc mărunțit, de asemenea, de multe ori trebuie să taie ciuperca roșie, neagră, ghimbir mărunțit, etc , folosind lama subțire, poate avea un efect foarte bun.
Așa cum tăierea are lama subțire este un cuțit cu lamă în linie dreaptă fără curbură, așa că nu va avea nicio problemă și atunci când tăiați legumele.
Acest lucru a spus că lama frontală acordă o mare importanță radianului și a subliniat contrariul, ambele sunt conforme cu caracteristicile ingredientelor și instrumentului de design.
Cuțitele tradiționale japoneze au o mulțime de alte tipuri, cum ar fi hrișcă, oolong tăietorul special;
Sashimi pentru tăietorul de sashimi și așa mai departe.
Dar în Japonia bucătăria nu poate lipsi, este de fapt o lamă și legume tăiate, plus o lamă mai subțire.
Dacă doriți să cumpărați sau personalizate cuțite de bucătărie în Japonia, ne puteți contacta!
