Японці з давніх часів, щоб виробляти ніж, самурайський меч кування навіть нехай Китай також повинен сказати похвалу великі пальці вгору.
Зазвичай використовується на кухні, в сім'ї, в Японії: три леза ножа, тонке лезо, нарізати овочі.
Що відрізняється?
Давайте знайдемо спосіб дізнатися!
Перш за все, «лезо» призначене для риби і породило ріжучий інструмент.
Звичка їсти рибу, тому що Японія і Китай різні, тому найважливішим ножем на кухні є спеціалізація на рибі без леза.
Що стосується краю, то насправді довжина, товщина різна, і захисники мають різні.
Магазин загального інструменту, який найчастіше рекомендує жінкам-користувачам, як правило, «в лезі», довжина леза та стандарт леза становлять п’ять дюймів (
Один дюйм до 3 см)
, але тільки товщина ножа леза назад на половину леза, хоча рубати, рубати, коли робота нудна, але вага легша, тому замість цього більше сказала рука для жінок.
Подібно до інших невеликих лез, нарізок, нарізок тощо, спеціальні інструменти для різання морепродуктів Mr Cooking також входять до цієї категорії.
Маленьке лезо, вирізане коротше, ніж довжина леза на початку, тому більше світла, підходить для дрібної риби.
Для людей похилого віку зчеплення поступається жінкам середнього віку, тримайте лезо леза особливо тонким, але вбивайте зручні особливості trevally шматок риби, слід розглядати як найзручніший інструмент.
Лезо можна використовувати для японської харчової риби, тому що це справді добре для вбивства риби.
Спробуй я розрізати цілу рибу, ти зрозумієш, щоб японська страва складалася з «трьох お ろ し» (
Буде навколо тіла та рибної кістки у відділенні, роблячи його засобом інгредієнтів для приготування трьох частин)
І щоб зробити добре, тільки модифікований чоппер сантоку (
Підходить для нарізки м'яса риби, три сторони на догоду вдосконаленому чопперу)
Не годиться.
Виконання, яке відокремило риб’ячі кістки, завершило домашнє завдання, мені потрібно за допомогою леза розрізати живіт, потім за допомогою точки вручну відчинити риб’ячу кістку, можна поставити рибу не такою гарячою, але також красивою.
Зустрічайте, як риб'яча кістка, більш тверда риба, наприклад скумбрія, край леза та достатня товщина можуть працювати, щоб під тиском відрізати кістку, щоб добре вбити рибу.
Отже, якщо ви хочете їсти рибу, їжте добре, проекція абсолютно незамінна.
Є риба їсти, звичайно теж хочеться їсти їжу.
У японського кухонного ножа є два: нарізка овочів, нарізка або їжа.
Але до різних фігур використовують інструменти теж різні.
«Подрібнення» – це трохи товстий прямокутний кухонний ніж, наприклад морква, картопля, гарбуз, пекінська капуста, потребують певних зусиль, щоб нарізати речі, або потрібно використовувати таку техніку, як різати та ламати одночасно, потрібно використовувати подрібнення.
Достатня товщина леза може уникнути зламу, а вага також може допомогти відрізати коріння, як тверду частину.
«Тонке лезо для нарізання їжі виглядає як, але тонким лезом ріжуть тонкі нитки.
Як японська їжа у знаменитій лавровій смузі (
か つ ら む き, буде нарізано тонкою зеленою редькою, постійно відкритою, як рулон туалетного паперу, тонка та довга технологія)
', необхідно надавати значення лезу, щоб різати тонкі градуси, тому замість рубання краще використовувати тонке лезо.
Подібно до подрібненої китайської страви, часто потрібно нарізати червоні, чорні гриби, подрібнений імбир тощо, використовуючи тонке лезо, це може мати дуже хороший ефект.
Подібно до подрібнення, тонке лезо — це прямий ніж без викривлення леза, тому не виникне проблем і при подрібненні овочів.
Це вказує на те, що переднє лезо надає великого значення радіанам і вказує на протилежне, що обидва вони відповідають характеристикам інгредієнтів і дизайну інструменту.
Традиційні японські ножі мають багато інших видів, таких як гречка, улун спеціальний різак;
Сашимі для кутера для сашимі тощо.
Але в Японії на кухні дійсно не може бути браку, насправді є лезо та нарізані овочі, плюс тонке лезо.
Якщо ви хочете купити кухонні ножі на замовлення в Японії, зв'яжіться з нами!
