Japanin muinaisista ajoista lähtien tuottaa veitsi, samurai miekka taonta jopa anna Kiinan myös sanoa kiitosta peukkua.
Käytetään yleisesti keittiössä, perheessä, Japanissa: kolmen veitsen terä, ohut terä, leikattu vihanneksia.
Mikä on erilaista?
Otetaanpa tapa tietää!
Ensinnäkin "reuna" on suunniteltu kaloille ja synnytti leikkaustyökalun.
Tapana syödä kalaa, koska Japani ja Kiina ovat erilaisia, joten tärkein veitsi keittiössä on erikoistunut kalaan sen terästä.
Mitä tulee reunaan, itse asiassa eri pituus, paksuus ja kannattajat ovat erilaisia.
Yleinen työkalukauppa, jota naiskäyttäjät suosittelevat yleensä "terässä", terän pituus ja terän standardi on viisi tuumaa (
yhdestä tuumasta 3 cm:iin)
, mutta vain terän paksuus veitsen takaisin puolet terästä, vaikka pilkkoa, pilkkoa kun työ on tylsää, mutta paino on kevyempi, joten sen sijaan sanoi enemmän käsi naiskäyttäjille.
Kuten muutkin pienet terät, trevally-leikattu, leikattu jne., myös Mr Cookingin kala- ja äyriäisleikkaustyökalut kuuluvat tähän luokkaan.
Pieni terä, trevally leikattu lyhyemmäksi kuin terän pituus alussa, joten mitä kevyempi, sopii pienille kaloille.
Vanhusten pito on huonompi kuin keski-ikäiset naiset, pitää terän terä erityisen ohuena, mutta tappaa mukavuusominaisuuksia trevally kalaviipale, olisi pidettävä kätevin työkalu.
Terä voidaan käyttää japanilaisessa ruokakalassa, koska se tappaa kalan, se on todella hyvä.
Kokeile leikata koko kalan läpi, niin tiedät, tehdä japanilaista ruokaa "kolmen お ろ し" (
Se on kehon ja kalan luun ympärillä erottelussa, mikä tekee siitä ainesosien keinon valmistaa kolme osaa)
Ja menestyäksesi hyvin, vain muokattu santoku-chopper (
Soveltuu leikatun kalanlihan leikkaamiseen, kolmen osapuolen parannetun chopperin iloksi)
Ei ole hyvä.
Toteutus, joka erotti kalan luut täydellinen kotitehtävä, minun täytyy käyttää terää leikata auki vatsa, sitten käyttää kohta käsin liu'utti auki kalanruoto, voi laittaa kala ei ollut niin kuuma, mutta myös kaunis.
Tavata kuin kalanruoto kovemmat kalat, kuten makrilli, terän reuna ja riittävä paksuus voivat toimia, sillä paineessa leikkaa luu pois, tappaa kalat hyvin.
Joten jos haluat syödä kalaa hyvin, projektio on ehdottoman välttämätön.
On kalaa syödä, tietysti myös haluavat syödä ruokaa.
Japanilaisessa keittiöveitsessä on kaksi, paloittelu vihanneksia, toinen leikkaus tai ruoka.
Mutta eri muotoja, käyttötyökalut ovat myös erilaisia.
"Chopping" on hieman paksu suorakaiteen muotoinen keittiöveitsi, kuten porkkanat, perunat, kurpitsa, kiinankaali tarvitsevat jonkin verran vaivaa leikata asioita, tai täytyy käyttää tekniikkaa, kuten leikata ja rikkoa samaan aikaan, on käytettävä pilkkomista.
Riittävä terän paksuus voi välttää rikkoutumisen, ja paino voi myös auttaa leikkaamaan juuret kuin kova osa.
'Ohut terä ruoan leikkaamiseen näyttää, mutta ohuella terällä leikataan ohuita filamentteja.
Kuten japanilainen ruoka kuuluisassa laakerinauhassa (
か つ ら む き, leikataan ohueksi vihreäksi retiisiksi jatkuvasti auki, kuten vessapaperirulla, ohut ja pitkä tekniikka)
', on kiinnitettävä huomiota terään ohuiden asteiden leikkaamiseen, joten silppuamisen sijaan ohut terä on sopivampi.
Kuten silputtu kiinalainen ruokalaji myös usein täytyy leikata punainen, musta sieni, silputtu inkivääri jne. , käyttämällä ohutta terää, voi olla erittäin hyvä vaikutus.
Kuten pilkkominen on ohut terä on suoraviivainen ei kaarevuutta terä veitsi, joten ei ole ongelmaa ja kun pilkkoo vihanneksia.
Tämä kertoi, että etuterä pitää radiaania erittäin tärkeänä ja osoitti päinvastoin, että molemmat ovat ainesosien ominaisuuksien ja suunnittelutyökalun mukaisia.
Perinteisissä japanilaisissa veitseissä on paljon muita tyyppejä, kuten tattari, oolong-leikkuri;
Sashimi sashimileikkuriin ja niin edelleen.
Mutta Japanissa keittiöstä ei todellakaan voi puuttua, se on itse asiassa terä ja leikatut vihannekset sekä ohut terä useimmat.
Jos haluat ostaa tai mukauttaa keittiöveitsiä Japanista, ota meihin yhteyttä!
