باورچی خانے کے چاقو کو سمجھنے کے لئے بہت سے لوگوں کو ایک باورچی خانے کی چاقو ہے، سبزیوں کو کاٹنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
درحقیقت باورچی خانے کے چاقو کا استعمال صرف کھانے کو کاٹنے کے لیے نہیں کیا جاتا، کچن کے چاقو کی اقسام اور حجم پہلے زیادہ نہیں ہوتا، عام اور عملی چاقو پہلے: سلائسنگ چاقو، کٹ چاقو، پھلوں کے چاقو کے ساتھ سیرٹیڈ چاقو، نوسکھئیے کا بندوبست کرنے کے لیے، چار۔ بنیادی ضروریات کے تمام قسم کے پکوان کے مطابق چاقو۔
ذیل میں عام طور پر استعمال ہونے والے کچن کو متعارف کرایا جائے گا۔
سلائس چاقو (
وین ڈاؤ بھی کہا جاتا ہے)
خصوصیت: پتلی بلیڈ، سوئس، اپنے ہاتھوں کو اچھی طرح سے بند کرو، اور زیادہ وزن نہیں.
استعمال کرتا ہے: زیادہ گوشت کے ٹکڑوں یا سبزیوں کو کاٹنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جیسے کہ بنیادی مہارت، باورچی خانے میں بالکل ضروری آلہ ہے۔
سلائسنگ چاقو کو منتخب کرنے کے لئے ذاتی عادات کے مطابق استعمال کیا جا سکتا ہے، تجویز کردہ فوڈ نویس کا سائز منتخب کیا جاتا ہے جب چاقو کو ترجیح دی جاتی ہے روشنی کے ساتھ آسانی سے استعمال کرنے کے لئے، بہت زیادہ نہیں، لیکن اسے کنٹرول کرنا مشکل ہے.
چاقو کاٹ دو (
وو ڈاؤ بھی کہا جاتا ہے)
خصوصیات: موٹی، بھاری وزن کی بلیڈ.
استعمال کرتا ہے: گوشت کی ہڈیوں کو کاٹنے اور چکن کو کاٹنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، یا کیکڑے کی ٹانگوں کے سخت خولوں کو توڑنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
ہانپتے ہوئے، کیکڑے کی ٹانگیں اپنے بائیں ہاتھ سے اجزاء کو دبانے والے سخت شیل، دائیں ہاتھ سے ہینڈل پکڑے ہوئے چھوڑنے کے بعد زندہ رہے گا، نل پر رہنے کے لیے اسے درار میں ٹائپ کرنے کے لیے۔
یا مشورہ جب تک کہ آپ کھانا بنا رہے ہیں، اکثر گوشت کی ہڈیوں کو کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے، ہڈیوں سے نمٹنے کے لیے، صرف اسپیئر خصوصی مارکنگ چاقو کی ضرورت ہوتی ہے۔
اوسط گھریلو کاٹ ہڈیوں اور دیگر فوڈ پروسیسنگ، خریداری کرتے وقت میں ہو سکتا ہے، قصاب کاٹ سائز کرنے کی ضرورت ہے براہ مہربانی.
پتلی سلائس چاقو کے لئے واپس چاقو کے دائیں جانب، مالک. بائیں طرف چاقو کو نشان زد کرنے کے لیے پیچھے موٹا۔
سیرت شدہ چاقو (
سٹیک چاقو بھی کہا جاتا ہے)
خصوصیات: بلیڈ سیرٹیڈ، ہلکا اور آسان ہے۔
مقصد: سٹیک کاٹ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کے علاوہ، بہتر استعمال تھا ایک بھرتی serrated چاقو ہینڈل بروکولی، یا بروکولی سبزیاں یا چھیلنے، ایک serrated چاقو کے ساتھ تلوار آہستہ آہستہ، ہاتھ سلائڈ کرنے کے لئے آسان نہیں اپنے آپ کو چوٹ پہنچانے کے لئے آسان نہیں ہے.
بروکولی، کٹ کا طریقہ یہ ہے کہ آپ کا بائیں ہاتھ آپ کے دائیں انگوٹھے اور شہادت کی انگلی کے ساتھ جکڑ لیں، ڈش کے ڈنٹھل چاقو کے نیچے، آسانی سے انگوٹھے کے درمیان جلد کو کھینچیں۔
Wenwu چاقو خصوصیات: ایک چاقو کا مجموعہ ہے اور چاقو، موٹی کے بعد ٹھیک سے پہلے بلیڈ کاٹ، دونوں گوشت کاٹ، کاٹ اور ہڈیوں کی تقریب کاٹ.
مقصد: سول ملٹری فرنٹ ایک چاقو کو کاٹنے کی تکنیک ہے، جب سبزیاں کاٹنے کی ضرورت ہو، بلیڈ کو آگے جھکا کر استعمال کریں۔
ہڈی کاٹنا، کٹ چاقو تقریب کی مدت استعمال کرنے کے بعد، بلیڈ واپس نیچے فورس.
پھل چاقو کی خصوصیات: چاقو کے ساتھ پھل ایک تربوز ڈاؤ اور سوئس کے طور پر بڑے کی ضرورت نہیں ہے، سائز آرام دہ اور ہلکا پھلکا کے ساتھ بہتر ترجیح دیتے ہیں.
مقصد: سیکشن، بائیں ہاتھ کی ٹینجرین کے ایک سرے کو پکڑو، ہینڈل کو پکڑو، دائیں ہاتھ ایک چھری انگوٹھے کی شہادت کی انگلی غیر پرچی کے ساتھ، ڈاؤ واپس ترچھا کاٹنے کے انداز میں مزاحمت کریں، پھل اور پھل کو الگ کریں۔
ایک باورچی خانے کے چاقو اور کٹ پھل کے ساتھ سہولت کی وجہ سے لوگوں کی ایک بہت، بہتر استعمال کیا تھا کہ تجویز پیش کی خاص پھل چاقو نسبتا صاف ہے، بھی دیگر اجزاء کے ذائقہ کے ساتھ پھل نہیں ہونے دیں گے.
روایتی سٹیل چاقو کے ساتھ سیرامک چاقو سیرامک چاقو مواد پر فرق ہے، سیرامک چاقو اور ماڈل کا سائز ایک چاقو، پھل چاقو، کٹر کا ایک ٹکڑا ہے، سلائس چاقو کے لئے استعمال کیا جا سکتا اجزاء کی ایک قسم کو ہینڈل.
کلینر کا استعمال کیے بغیر صفائی کرتے وقت سیرامک چاقو، براہ راست پانی سے کللا کریں اور خشک مسح کریں۔
مندرجہ بالا عام طور پر استعمال ہونے والے کئی قسم کے باورچی خانے کے چاقو کے تعارف کے بارے میں ہے۔
باورچی خانے کے چاقو صرف باورچی خانے کی چاقو نہیں ہے، اس کی بہت سی قسمیں ہیں، اوسط شخص کے لیے، ایک سلائسنگ چاقو کافی ہے، لیکن باورچی خانے کی طرح، صرف باورچی خانے کے چاقو کے استعمال کے لیے پیسنے کو بہتر کیا جائے گا۔
مختلف صورت حال کی خصوصیات مختلف کاٹنے کے اوزار کو منتخب کرنے کے لئے، یہ بہت اہم ہے.
