Ruitai Kombuismesse: Jou Voorste Bron vir Pasgemaakte Kombuismesse Stel uit China
Taal
Ruitai Kombuismesse: Jou Voorste Bron vir Pasgemaakte Kombuismesse Stel uit China
Natuurlik is messe onontbeerlik vir daaglikse kook, maar messe sal stomp word na 'n lang tydperk van gebruik.Oor die algemeen moet ons die messe 'n paar keer op die slypsteen sit, en dit sal beter word. Nie net kan jy 'n slypsteen gebruik om 'n mes skerp te maak nie, maar jy kan ook 'n skerpmaker en 'n slypsteen gebruik. Oor die algemeen sal die slypsteen gemerk word met die aantal mase Wat beteken die aantal mase vir 'n slypsteen? Wat is beter, 'n slypsteen, 'n slypsteen of 'n messkerper? Hieronder sal maigoo Xiaobian jou neem om te verstaan.
Slypsteen maas nommer betekenis
Die sifdeeltjiegrootte is die sifgrootte wat die deeltjies deur die sif kan gaan, en die aantal maas in 'n area van 1 vierkante duim (25,4 mm × 25,4 mm) word die maasnommer genoem.
Die slypsteen word voorgestel deur die maasgetal van sandsteenkorrels. Hoe hoër die maasgetal, hoe fyner is die deeltjies, en hoe kleiner die maasgetal, hoe groter is die grootte van die slypsteen. Oor die algemeen word lae-maas slypstene gebruik vir growwe slyp, en hoë-maas slypstene word gebruik vir fyn slyp.
As jy net kombuismesse by die huis wil slyp, stel ek voor dat ’n 800-maas slypsteen van die hardewaremark beslis genoeg is.
Die maasgetal van die slypsteen is nie konstant nie.Wanneer die slurry gemaal word, sal die skuurdeeltjies van die slypsteen ook breek. Soos die maal voortgaan, sal die "maas" toeneem, veral vir natuurlike slypstene. Hierdie kenmerk.
Inleiding tot slypstene, skerpmakers en skerpmaakstokke
slypsteen
'n Slypsteen is 'n klip wat gebruik word om messe te slyp. Enige sandsteen kan geslyp word, grys kleisandsteen is seker die beste, kwarts is ook goed, maar skaars, en graniet kan ook gebruik word.
Die sleutel is dat die geslypte lem skerp en duursaam moet wees, en nie geneig is om te spaander nie.
Die slypsteen word verdeel in slypoppervlaktes van verskillende diktes. Wanneer jy dit gebruik, kies verskillende slypoppervlaktes volgens die mate van slytasie van die lem, wat die skerpte van die lem met die minste verlies kan herstel. Dit is lankal die gunsteling manier om opskerp van professionele sjefs .
Daar is drie soorte slypstene: growwe, fyn en slypstene:
Growwe slypsteen: grof, "eet" yster vinnig, en word gewoonlik gebruik om stomp en gekerfde huishoudelike items skerp te maak.
Fyn slypsteen: fyn van tekstuur, stadig om yster te eet, gewoonlik gebruik om messe en byle skerp te maak.
Olieklip: Die tekstuur is meer delikaat, hoofsaaklik gebruik vir die slyp van baie delikate huishoudelike items, soos vliegtuie wat deur skrynwerkers gebruik word, skeermesse wat deur kappers gebruik word en kerfmesse wat vir kerfwerk gebruik word, ens.
Messkerper: Die messkerper wat deesdae dikwels gesê word, verwys na 'n wetenskaplike, praktiese, doeltreffende en gerieflike messkerpapparaat wat onlangs nagevors is.
Geskik vir alle soorte kombuismesse, buitemesse, skêre en damaskus- en keramiekmesse.
Elektriese messkerper: Elektriese messkerper word dikwels in groot restaurante en hotelkombuise aangetref.Dit kan die mes binne 'n kort tyd teen hoë spoed tot 'n standaardhoek slyp, en die gladheid van die mesrand is ook baie bevredigend.
Handmesslyper: Handmesslyper is die algemeenste messkerpwerktuig in Westerse tuiskombuise. Die slytasie daarvan aan die lem is tussen dié van 'n slypsteen en 'n elektriese meslyper. Dit is bekostigbaar en het amper geen probleme in werking nie.
Handmesslypers bestaan gewoonlik uit twee dele: 'n handvatsel en 'n slypbek met 'n vaste hoek.
Skerper
Soos die naam aandui, is die slypstok staafvormig en is dit gemaak van 'n stuk "sagte staal", wat gebruik word om die snykant van die mes tydelik skerp te maak. Slypstokke moet slegs gebruik word om die rand skerp te hou en geringe grofheid te verwyder.
Die messkerpstaaf word nie gebruik om die mes te "skerp" nie, maar om die gevoude lem reguit te maak deur dit skuins te trek, en dit terug te korrigeer na 'n relatief presiese hoek, om sodoende die skerpte van die "vals stomp" lem te herstel.
Voor- en nadele van slypstene, skerpmakers en slypstokke
slypsteen
Voordele: Kan baie skerp geslyp word; laat messe ook langer hou, kan dowwe messe slyp; kan lemme ook dunner slyp.
Nadele: Vereis sekere vaardighede en tyd.
messlyper
Voordele: maklik om te gebruik, die elektriese messkerper is vinnig, maklik om te gebruik en het 'n goeie slyp-effek; dit is veilig en betroubaar, en voldoen aan die menslike liggaamsontwerp.
Nadele: Die skerptebehoud van die lem is baie kort, en dit is nie geskik om die lem dun te slyp nie; dit sal baie materiaal verloor in vergelyking met 'n slypsteen.
Skerper
Voordele: Vinniger slyp en langer meslewe.
Nadele: 'n Dowwe lem is nie goed om met 'n slypstok te slyp nie, dit is nie goed om 'n lem dun te slyp nie.
Hoe om verskeie messkerpers te gebruik
slypsteen
①Wanneer jy die mes slyp, hou die handvatsel van die mes stewig met die regterhand vas, druk die mesoppervlak liggies met die vingers van die linkerhand en beweeg kloksgewys.
②Die oppervlak van die slypsteen moet klam gehou word.
③Die mesvlak en die oppervlak van die slypsteen moet 'n stabiele hoek behou, en die klipskyfies op die mesvlak sal jou aan die ooreenstemmende hoek herinner.
④Moenie meer krag op die vingers van die linkerhand uitoefen wanneer die mes se gesig teruggetrek word nie, want dit sal maklik terugslag veroorsaak.
⑤ Verminder die druk geleidelik wanneer die mes slyp, sal die lem fyn en skerp maak, en die ander kant moet ook kloksgewys heen en weer geslyp word.
messlyper
① Soek eers 'n skoon oppervlak wat die suigbeker kan absorbeer.
②Sit dit op die tafel sonder lug in die suigbeker, druk dan die handvatsel hard.
③ Nadat jy die suigbeker vasgemaak het, trek dit 'n paar keer by die V-vormige bek van die messkerper.
Skerp die mes
①Slyp eers die kant van die mes, die lem is teen die punt van die slypstok by die handvatsel, en die mesoppervlak en die slypstok vorm 'n hoek van 20 grade.
②Die lem gly na die onderkant van die slypstok, terwyl die kontakoppervlak van die handvatsel na die lem gly.
③ Maal liggies, sonder om geweld te gebruik, totdat die punt van die mes net-net op die onderkant van die slypstok gly.
④ Slyp dan die ander kant, maal net 'n paar keer, hou dieselfde hoeveelheid maal aan beide kante.
Kopiereg © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle regte voorbehou
