د رویتای پخلنځي چاقوګانې: ستاسو د چین څخه د دودیز پخلنځي چاقوګانو سیټ لپاره غوره سرچینه
ژبه
د رویتای پخلنځي چاقوګانې: ستاسو د چین څخه د دودیز پخلنځي چاقوګانو سیټ لپاره غوره سرچینه
البته، چاقو د ورځني پخلي لپاره اړین دي، مګر چاقو به د اوږدې مودې کارونې وروسته خړوب شي، په عمومي توګه، موږ باید چاقو د څو ځلو لپاره په ویټسټون کې واچوو، نو دا به ښه شي. نه یوازې تاسو کولی شئ د چاقو د تیزولو لپاره د ویټسټون څخه کار واخلئ، مګر تاسو کولی شئ یو تیزونکی او ویټسټون هم وکاروئ. په عمومي توګه، ویټسټون به د میشونو په شمیر سره په نښه شي. د ویټسټون لپاره د میشونو شمیر څه معنی لري؟ کوم یو غوره دی، د ویټسټون، ویټسټون، یا د چاقو تیزونکی؟ لاندې مایګو ژیاوبیان به تاسو د پوهیدو لپاره واخلي.
د ویټسټون میش شمیره معنی
د اغوستلو ذرې اندازه د اغوستلو اندازه ده چې ذرات کولی شي د چای څخه تیر شي، او د 1 مربع انچ (25.4mm × 25.4mm) په ساحه کې د میش شمیره ویل کیږي.
ویټسټون د شګو د ډبرو د میش شمیرې لخوا نمایش کیږي، څومره چې د میش شمیره لوړه وي، هومره دقیق ذرات، او د میش شمیره کوچنۍ وي، د ویټسټون اندازه لوی وي. په عموم ډول، ټیټ میش ویټسونونه د خراب پیس کولو لپاره کارول کیږي، او لوړ میش ویټسون د ښه پیس کولو لپاره کارول کیږي.
که تاسو یوازې په کور کې د پخلنځي چاقو ګړندي کول غواړئ ، زه وړاندیز کوم چې د هارډویر بازار څخه د 800 میش ویټسټون یقینا کافي دی.
د ویټسټون د میش شمیره ثابته نه ده، کله چې سلیري په ځمکه کې وي، د ویټسټون خړوبونکي ذرات به هم مات شي، لکه څنګه چې پیسیدل دوام لري، "میش" به زیات شي، په ځانګړې توګه د طبیعي whetstones لپاره.
د ویټسټونونو، شارپینرانو، او تیز کولو لرګیو پیژندنه
whetstone
ویټسټون یوه ډبره ده چې د چاقو تیزولو لپاره کارول کیږي. هر شګه ډبره تیزه کیدی شي، د خړ خټو شګو ډبره شاید غوره وي، کوارټز هم ښه وي، مګر نادر، او ګرانایټ هم کارول کیدی شي.
کلیدي دا ده چې تیز شوی تیغ باید تیز او دوامدار وي، او د چپولو لپاره خطر نلري.
ویټسټون په مختلفو ضخامتونو د پیسولو سطحونو ویشل شوی دی، کله چې د هغې څخه کار واخلئ، د تیغ د اغوستلو درجې سره سم مختلف پیس کولو سطحونه غوره کړئ، کوم چې کولی شي د تیغ ګړندیتوب په لږ زیان سره بیرته راولي، دا د اوږدې مودې لپاره د خوښې طریقه وه. د مسلکي شیفانو تیزول
د ویټسټون درې ډولونه شتون لري: تور، ښه او ویټسټون:
ټوخه ویټسټون: ناڅاپه، په چټکۍ سره اوسپنه "خوري"، او په عمومي توګه د ټوټو او ټوټو کورنیو توکو تیزولو لپاره کارول کیږي.
ښیښه ډبره: په جوړښت کې ښه، د اوسپنې خوړلو لپاره ورو، په عمومي ډول د چاقو او محور تیزولو لپاره کارول کیږي.
د تیلو ډبره: جوړښت ډیر نازک دی، په عمده توګه د خورا نازکو کورنیو شیانو د پیسولو لپاره کارول کیږي، لکه الوتکې چې د ترکاڼو لخوا کارول کیږي، استرا چې د حجاب لخوا کارول کیږي او د نقاشۍ چاقو چې د نقاشۍ لپاره کارول کیږي، او داسې نور.
د چاقو تیزونکی: د چاقو تیزونکی چې ډیری وختونه نن ورځ ویل کیږي د چاقو تیز کولو ساینسي ، عملي ، مؤثره او اسانه وسیله ته اشاره کوي چې پدې وروستیو کې څیړل شوي.
د هر ډول پخلنځي چاقو ، بیروني چاقو ، کینچی او دمشق او سیرامیک چاقو لپاره مناسب.
د بریښنا چاقو تیزونکی: د بریښنا چاقو تیزونکي اکثرا په لویو رستورانتونو او هوټلونو پخلنځي کې موندل کیږي ، دا کولی شي چاقو په ډیر سرعت سره په لنډ وخت کې معیاري زاویې ته وخوري ، او د چاقو د څنډې نرموالی هم خورا د اطمینان وړ دی.
لاسي چاقو تیزونکی: لاسي چاقو تیزونکی د لویدیځ کور پخلنځي کې د چاقو ګړندي کولو خورا عام وسیله ده ، په تیغ کې یې اغوستل د ویټسټون او بریښنایی چاقو شارپینر ترمینځ وي ، دا ارزانه دی او تقریبا په فعالیت کې کومه ستونزه نلري.
د لاسي چاقو تیزونکي عموما دوه برخې لري: یو لاسي او د یوې ثابتې زاویې سره د پیس کولو خوله.
تیزونکی
لکه څنګه چې نوم وړاندیز کوي، تېز لرونکی لرګی د راډ په شکل دی او د "معمولي فولاد" څخه جوړ شوی دی، کوم چې په لنډمهاله توګه د چاقو د قطع کولو څنډه تیزولو لپاره کارول کیږي. تېز لرونکې لرګي بايد يوازې د څنډې د تېز ساتلو او د لږې نرۍ د لرې کولو لپاره وکارول شي.
د چاقو ګړندی کولو راډ د چاقو د "تیز" کولو لپاره نه کارول کیږي ، بلکه د دې لپاره کارول کیږي چې فولاد شوي تیغ په تیښته توګه راښکته کړي ، او بیرته یې نسبتا دقیق زاویه ته سم کړي ، ترڅو د "غلط تور" تیغ ګړندیتوب بیرته راولي.
د ویټسټون، تیزونکي او تیز کولو لرګیو ګټې او زیانونه
whetstone
ګټې: ډیر تیز تیز کیدی شي؛ چاقو هم اوږده کوي، کولی شي خړ چاقو تیز کړي؛ کولی شي تیغونه نور هم ګړندي کړي.
زیانونه: ځینې مهارتونه او وخت ته اړتیا لري.
چاقو تیزونکی
ګټې: د کارولو لپاره اسانه ، د بریښنا چاقو تیزونکی ګړندی دی ، کارول اسانه دي او د پیس کولو ښه اغیزه لري؛ دا خوندي او د باور وړ دی ، او د انسان بدن ډیزاین سره مطابقت لري.
زیانونه: د تیغ ګړندی ساتل خورا لنډ دي ، او دا د تیغ پتلی ګړندي کولو لپاره مناسب ندي؛ دا به د ویټسټون په پرتله ډیر مواد له لاسه ورکړي.
تیزونکی
ګټې: ګړندی ګړندی کول او د چاقو اوږد ژوند.
زیانونه: یو تیاره تیغ د تیز کولو لښتي سره ګړندي کولو لپاره ښه ندي ، دا د تیغ پتلی ګړندي کولو لپاره ښه ندي.
د مختلف چاقو تیزونکي کارولو څرنګوالی
whetstone
①کله چې چاقو تیزوي، د چاقو لاسي په ښي لاس سره ټینګ ونیسئ، د چپ لاس د ګوتو سره د چاقو سطح په نرمۍ سره فشار کړئ، او د ساعت په لور حرکت وکړئ.
②د ویټسټون سطحه باید لندبل وساتل شي.
③ د چاقو مخ او د ویټسټون سطح باید مستحکم زاویه وساتي، او د چاقو مخ باندې د تیږو چپس به تاسو ته د ورته زاویه یادونه وکړي.
④ کله چې د چاقو مخ بیرته راوباسئ د چپ لاس په ګوتو ډیر ځواک مه کوئ ځکه چې دا به په اسانۍ سره د غبرګون لامل شي.
⑤ د چاقو د تیزولو په وخت کې په تدریجي ډول فشار ورکړئ، تیغ ښه او تیز کړي، او بل اړخ هم باید د ساعت په لور تیز شي.
چاقو تیزونکی
① لومړی یوه پاکه سطحه ومومئ چې کولی شي د سکشن کپ جذب کړي.
②د سکشن کپ کې د هوا پرته په میز کې کیږدئ، بیا لاستی په کلکه فشار ورکړئ.
③ د سکشن کپ له تنظیمولو وروسته، د چاقو ګړندي کونکي V-شکل شوي خولې څخه څو ځله کش کړئ.
چاقو تیز کړئ
① لومړی د چاقو اړخ ګړندی کړئ، تیغ د لاسي پواسطه د ګړندۍ لرګي د سر په مقابل کې دی، او د چاقو سطحه او ګړندۍ لرګي د 20 درجو زاویه جوړوي.
② تیغ د تېز لرونکې لښتي لاندې خوا ته سلیډیږي، پداسې حال کې چې د تماس سطحه له لاسي څخه تیغ ته سلایډ کوي.
③ پرته له زور څخه په نرمۍ سره وخورئ، تر هغه چې د چاقو برخه یوازې د تېز لرونکې لرګي لاندې ته راښکته شي.
④ بیا بل لوري ته پیس کړئ، یو څو ځله یې پیس کړئ، په دواړو خواوو کې د پیسولو اندازه ورته وساتئ.
د چاپ حق © ۲۰۲۲ د یانګجیانګ یانګډونګ رویتای هارډویر محصولاتو شرکت، لمیټډ | ټول حقونه خوندي دي
