Ruitai խոհանոցային դանակներ. Ձեր գլխավոր աղբյուրը Չինաստանից խոհանոցային դանակների պատվերով պատրաստված հավաքածուների համար
Լեզու
Ruitai խոհանոցային դանակներ. Ձեր գլխավոր աղբյուրը Չինաստանից խոհանոցային դանակների պատվերով պատրաստված հավաքածուների համար
Իհարկե, դանակները անփոխարինելի են ամենօրյա կերակուր պատրաստելու համար, բայց երկար ժամանակ օգտագործելուց հետո դանակները բութ են դառնում, սովորաբար դանակները պետք է մի քանի անգամ դնել քարի վրա, և այն կլավանա։ Դուք ոչ միայն կարող եք օգտագործել դանակը սրելու համար, այլ նաև կարող եք օգտագործել սրիչ և սրիչ: Ընդհանրապես, շղթան կնշվի ցանցերի քանակով: Ի՞նչ է նշանակում ցանցերի քանակը սրածաքարի համար: Ո՞րն է ավելի լավ՝ սրածայրը, թե՞ դանակ սրիչը: Ստորև maigoo Xiaobian-ը ձեզ կտանի հասկանալու:
Whetstone ցանց թվի նշանակությունը
Մաղման մասնիկի չափը մաղի չափն է, որը մասնիկները կարող են անցնել մաղի միջով, և 1 քառակուսի դյույմ (25,4 մմ × 25,4 մմ) տարածքում ցանցերի քանակը կոչվում է ցանցի համար:
Հացաքարը ներկայացված է ավազաքարի հատիկների ցանցային քանակով։Որքան մեծ է ցանցի թիվը, այնքան մանր մասնիկները, և որքան փոքր է ցանցի թիվը, այնքան մեծ է շղարշի չափը։ Ընդհանրապես, ցածր ցանցի շրթաքարերը օգտագործվում են կոպիտ հղկման համար, իսկ բարձր ցանցի քարերը՝ նուրբ հղկման համար:
Եթե ցանկանում եք միայն տանը սրել խոհանոցային դանակները, ապա ես առաջարկում եմ, որ ապարատային շուկայի 800 ցանցի շիշ քարը միանշանակ բավական է:
Հացաքարի ցանցերի թիվը հաստատուն չէ: Երբ ցեխը մանրացվում է, կկոտրվեն նաև հղկաքարի հղկող մասնիկները: Քանի դեռ հղկումը շարունակվում է, «ցանցը» կավելանա, հատկապես բնական հացաքարերի դեպքում: Այս հատկանիշը:
Ծանոթություն սրածաքարերի, սրիչների և սրելու ձողիկների հետ
հացաքար
Հաշաքարը դանակները սրելու համար օգտագործվող քար է: Ցանկացած ավազաքար կարելի է սրել, մոխրագույն կավե ավազաքարը, հավանաբար, լավագույնն է, քվարցը նույնպես լավ է, բայց հազվադեպ, և գրանիտը նույնպես կարող է օգտագործվել:
Հիմնական բանն այն է, որ սրված սայրը պետք է լինի սուր և դիմացկուն և հակված չլինի ճաքճքման:
Հացաքարը բաժանված է տարբեր հաստության հղկման մակերեսների: Օգտագործելիս ընտրել են տարբեր հղկող մակերեսներ՝ ըստ սայրի մաշվածության աստիճանի, որը կարող է նվազագույն կորստով վերականգնել սայրի սրությունը: Այն վաղուց եղել է ամենասիրված միջոցը: սրում պրոֆեսիոնալ խոհարարներ.
Գոյություն ունեն շորաքարերի երեք տեսակ՝ կոպիտ, նուրբ և ցորեն.
Կոպիտ հաշաքար. կոպիտ, արագ «ուտում» է երկաթը և սովորաբար օգտագործվում է կենցաղային բութ և կտրված իրերը սրելու համար:
Նուրբ հացաքար. նուրբ հյուսվածք, դանդաղ ուտվող երկաթ, սովորաբար օգտագործվում է դանակներն ու կացինները սրելու համար:
Յուղաքար. Հյուսվածքն ավելի նուրբ է, հիմնականում օգտագործվում է շատ նուրբ կենցաղային իրերը հղկելու համար, ինչպիսիք են ատաղձագործների կողմից օգտագործվող ինքնաթիռները, վարսավիրների կողմից օգտագործվող ածելիները և փորագրության համար օգտագործվող փորագրող դանակներ և այլն:
Դանակ սրիչ. Դանակ սրիչը, որը հաճախ ասում են մեր օրերում, վերաբերում է գիտական, գործնական, արդյունավետ և հարմար դանակներ սրելու սարքին, որը վերջերս ուսումնասիրվել է:
Հարմար է բոլոր տեսակի խոհանոցային դանակների, բացօթյա դանակների, մկրատի և դամասկոսի և կերամիկական դանակների համար:
Էլեկտրական դանակներ սրիչներ. Էլեկտրական դանակներ սրիչներ հաճախ հանդիպում են մեծ ռեստորաններում և հյուրանոցների խոհանոցներում: Այն կարող է կարճ ժամանակում բարձր արագությամբ մանրացնել դանակը ստանդարտ անկյան տակ, և դանակի եզրի հարթությունը նույնպես շատ գոհացուցիչ է:
Ձեռքով դանակներ սրիչ. Ձեռքով դանակը սրիչը արևմտյան տնային խոհանոցներում դանակներ սրելու ամենատարածված գործիքն է: Սայրի վրա դրա մաշվածությունը տատանվում է շեղաքարի և էլեկտրական դանակի սրիչի միջև: Այն մատչելի է և շահագործման մեջ գրեթե ոչ մի դժվարություն չունի:
Ձեռքով դանակների սրիչները սովորաբար բաղկացած են երկու մասից՝ բռնակ և ֆիքսված անկյունով հղկող բերան:
Սրիչ
Ինչպես երևում է անունից, սրող փայտիկը ձողաձև է և պատրաստված է «թեթև պողպատից», որն օգտագործվում է դանակի կտրող ծայրը ժամանակավորապես սրելու համար։ Սրիչ ձողիկները պետք է օգտագործվեն միայն եզրը սուր պահելու և փոքր կոշտությունը հեռացնելու համար:
Դանակ սրելու ձողն օգտագործվում է ոչ թե դանակը «սրելու» համար, այլ ծալված շեղբը թեք քաշելով ուղղելու և համեմատաբար ճշգրիտ անկյան տակ հետ ուղղելու համար, որպեսզի վերականգնվի «կեղծ բութ» սայրի սրությունը։
Հացաքարերի, սրիչների և սրելու ձողիկների առավելություններն ու թերությունները
հացաքար
Կողմերը: Կարող է սրվել շատ սուր, ինչպես նաև դանակները երկարացնում է, կարող է սրել ձանձրալի դանակները, կարող է նաև սրել շեղբերն ավելի բարակ:
Դեմ: Պահանջում է որոշակի հմտություններ և ժամանակ:
դանակ սրիչ
Առավելությունները՝ հեշտ օգտագործման համար, էլեկտրական դանակի սրիչը արագ է, հեշտ օգտագործման համար և ունի լավ հղկման ազդեցություն, այն անվտանգ է և հուսալի և համապատասխանում է մարդու մարմնի կառուցվածքին:
Թերությունները. Սայրի սրությունը պահպանվում է շատ կարճ, և այն հարմար չէ սայրը բարակ սրելու համար, այն կկորցնի շատ նյութ՝ համեմատած շեղաքարի հետ:
Սրիչ
Առավելությունները. Ավելի արագ սրում և դանակի երկար կյանք:
Դեմ՝ ձանձրալի սայրը լավ չէ սրելու փայտով սրելու համար, լավ չէ՝ բարակ սայրը սրելու համար:
Ինչպես օգտագործել տարբեր դանակներ սրիչներ
հացաքար
①Դանակը սրելիս աջ ձեռքով ամուր բռնեք դանակի բռնակը, ձախ ձեռքի մատներով թեթև սեղմեք դանակի մակերեսը և շարժվեք ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ:
②Հացաքարի մակերեսը պետք է խոնավ պահվի:
③Դանակի երեսը և քարի մակերեսը պետք է պահպանեն կայուն անկյուն, իսկ դանակի երեսի քարի կտորները ձեզ կհիշեցնեն համապատասխան անկյունը:
④Դանակի դեմքը ետ քաշելիս ձախ ձեռքի մատների վրա ավելի ուժ մի գործադրեք, քանի որ դա հեշտությամբ կառաջացնի հակահարված:
⑤ Աստիճանաբար սեղմել ճնշումը, երբ դանակը սրելը սայրը կդարձնի նուրբ և սուր, իսկ մյուս կողմը նույնպես պետք է սրված լինի ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ ետ ու առաջ:
դանակ սրիչ
① Նախ գտեք մաքուր մակերես, որը կարող է կլանել ներծծող բաժակը:
②Առանց օդի դրեք սեղանին ներծծող բաժակի մեջ, այնուհետև բռնակը ուժեղ սեղմեք:
③ Ներծծող գավաթը ամրացնելուց հետո մի քանի անգամ քաշեք այն դանակի սրիչի V-աձև բերանից:
Սրել դանակը
① Սկզբում սրեք դանակի կողմը, սայրը բռնակի կողմից սրող փայտի ծայրին է, իսկ դանակի մակերեսը և սրող փայտիկը կազմում են 20 աստիճանի անկյուն:
②Սեղբը սահում է դեպի սրող փայտիկի հատակը, մինչդեռ շփման մակերեսը բռնակից սահում է դեպի սայրը:
③ Թեթև մանրացրեք, առանց ուժ գործադրելու, մինչև դանակի ծայրը պարզապես սահի սրող փայտիկի հատակին:
④ Այնուհետև մանրացրեք մյուս կողմը, պարզապես մի քանի անգամ մանրացրեք, երկու կողմից էլ նույն քանակությամբ մանրացրեք։
Հեղինակային իրավունք © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են
