Zer esan nahi du harri-kopuruak?Zein da hobe erabiltzea, garratza ala zorrozgailua?

2023/02/09

Jakina, aiztoak ezinbestekoak dira eguneroko sukaldaritzarako, baina labanak kastu egingo dira denbora luzez erabili ondoren.Oro har, labanak zenbait aldiz jarri behar ditugu aiztoan, eta hobetuko da. Labana zorrozteko harria ez ezik, zorrozkailua eta zorrozgailua ere erabil ditzakezu.Oro har, aztarria sare-kopuruarekin markatuko da.Zer esan nahi du sare-kopuruak aztopa-harri batentzat? Zein da hobea, garratza, garratza edo aizto-zorrozgailua? Behean maigoo Xiaobianek ulertuko zaitu. Whetstone sareko zenbakiaren esanahia Bahetze-partikulen tamaina partikulak bahetik pasa dezaketen bahe-tamaina da, eta hazbete koadroko (25,4 mm × 25,4 mm) eremuko sare kopuruari sare-zenbakia deitzen zaio.

Hareharrizko aleen sare-kopuruaren arabera adierazten da hareharria.Zenbat eta sare-kopuru handiagoa izan, partikulak finagoak izango dira, eta sare-kopurua zenbat eta txikiagoa izan, orduan eta handiagoa izango da garratza-harria. Orokorrean, sare baxuko garratza-harriak artezketa zakarra egiteko erabiltzen dira, eta sare altuko garratza-harriak artezketa fina egiteko. Etxean sukaldeko labanak zorroztu nahi badituzu, hardwarearen merkatuko 800 sareko zurtoina nahikoa dela iradokitzen dizut.

Harriaren sare-kopurua ez da konstantea. Minda ehotzen denean, garratzaren partikula urratzaileak ere hautsiko dira. Artezketarekin aurrera egin ahala, "sarea" handitu egingo da, batez ere garratz-harri naturalen kasuan. Ezaugarri hau. Harri, zorrozgailu eta zorrozteko makilen hastapena garratza Harria labanak zorrozteko erabiltzen den harria da. Edozein hareharri zorroztu daiteke, buztinezko hareharri grisa ziurrenik onena da, kuartzoa ere ona da, baina arraroa, eta granitoa ere erabil daiteke.

Gakoa da zorroztutako xafla zorrotza eta iraunkorra izan behar dela, eta ez da txirbiltzeko joerarik. Harria lodiera desberdinetako artezketa gainazaletan banatzen da. Erabiltzerakoan, hautatu artezteko gainazal desberdinak xaflaren higadura-mailaren arabera, eta horrek xaflaren zorroztasuna berreskura dezake galera txikienarekin. Aspalditik izan da gogokoena. sukaldari profesionalak zorrozten . Hiru motatako zurtoinak daude: lodia, fina eta zurtoina: Harri lodia: latza, burdina azkar "jaten" du, eta, oro har, etxeko gauzak zorroztu eta koskatuak zorrozteko erabiltzen da.

Harri finkoa: ehundura finkoa, burdina jateko motela, labanak eta aizkorak zorrozteko erabili ohi da. Olio-harria: Ehundura delikatuagoa da, batez ere oso delikatuak diren etxeko gaiak ehotzeko erabiltzen da, hala nola, arotzak erabiltzen dituzten planoak, bizarginak erabiltzen dituzten bizarginak eta zizelkatzeko erabiltzen diren labanak, etab. Aiztoak zorrozteko: gaur egun askotan esan ohi den aiztoak zorrozteko gailu zientifiko, praktiko, eraginkor eta eroso bati egiten dio erreferentzia, duela gutxi ikertu dena.

Sukaldeko aizto mota guztietarako egokia, kanpoko labana, guraizeak eta damasko eta zeramikazko labanetarako. Aizto-zorrozgailu elektrikoa: aizto-zorrozgailu elektrikoa jatetxe handietan eta hoteletako sukaldeetan aurkitu ohi da.Labana angelu estandarrera eho dezake denbora gutxian abiadura handian, eta labana ertzaren leuntasuna ere oso pozgarria da. Eskuzko aizto-zorrozgailua: Eskuzko labana zorrozteko tresna ohikoena da Mendebaldeko etxeko sukaldeetan. Xaflan duen higadura aiztorraren eta aiztondo elektrikoaren artekoa da. Merkea da eta ez du ia arazorik funtzionatzeko.

Eskuzko aizto-zorrozteek, oro har, bi zati dituzte: heldulekua eta angelu finkoarekin artezteko ahoa. Zorrozgailua Izenak dioen bezala, makil zorrozteko makila formakoa da eta “altzairu leun” zati batez egina dago, labana aldi baterako ertza zorrozteko erabiltzen dena. Zorrozteko makilak ertza zorrotz mantentzeko eta zimurtasun txikiak kentzeko soilik erabili behar dira.

Labana zorrozteko hagaxka ez da erabiltzen labana "zorrozteko", baizik eta tolestutako pala zuzentzeko, zeiharka tiratuz, eta angelu nahiko zehatz batera zuzentzeko, "faltsu kamuts" xaflaren zorroztasuna berreskuratzeko. Harrizko, zorrozteko eta zorrozteko makilen abantailak eta desabantailak garratza Alde onak: oso zorrotz zorroztu daiteke; labanak gehiago irauten du, labanak zorroztu ditzake; xafla meheagoak ere zorroz ditzake. Alde txarrak: trebetasun eta denbora jakin batzuk behar ditu.

aiztoak zorrozteko Abantailak: erabiltzeko erraza, aizto-zorrozkailu elektrikoa azkarra da, erabiltzeko erraza eta artezteko efektu ona du; segurua eta fidagarria da eta giza gorputzaren diseinuarekin bat dator. Desabantailak: Xaflaren zorroztasunaren atxikipena oso laburra da, eta ez da egokia xafla mehea zorrozteko; material asko galduko du grinarekin alderatuta. Zorrozgailua Alde onak: zorrozte azkarragoa eta aiztoaren bizitza luzeagoa.

Alde txarrak: xafla makur bat ez da ona zorrozteko makila batekin zorrozteko, ez da ona xafla mehe bat zorrozteko. Nola erabili hainbat labana zorrozgailu garratza ①Aiztoa zorrozten duzunean, eutsi irmo aiztoaren heldulekua eskuineko eskuarekin, sakatu aiztoaren gainazala ezkerreko eskuko hatzekin eta mugitu erlojuaren orratzen norantzan. ②Aztarriaren gainazala heze mantendu behar da.

③Aiztoaren aurpegiak eta zurtoinaren gainazalek angelu egonkorra mantendu behar dute, eta labana aurpegiko harri-txirpilek dagokion angelua gogoraraziko dizute. ④ Ez jarri indar gehiago ezkerreko eskuko atzametan aiztoaren aurpegia atzera botatzean, horrek erreakzioa erraz eragingo baitu. ⑤ Apurka-apurka kendu presiorik labana zorroztean, xafla fina eta zorrotza izango da, eta beste aldea ere zorroztu behar da erlojuaren orratzen noranzkoan aurrera eta atzera.

aiztoak zorrozteko ① Lehenik eta behin, aurkitu bentosa xurga dezakeen gainazal garbi bat. ②Jarri ezazu mahai gainean bentosan airerik gabe, eta sakatu heldulekua gogor. ③ Bentosa konpondu ondoren, tira ezazu zenbait aldiz labana-zorrozgailuaren V formako ahotik.

Zorroztu labana ①Labanaren alboa zorroztu lehenik, xafla zorrozteko makilaren puntaren aurka dago heldulekuan, eta labana gainazalak eta zorrozteko makila 20 graduko angelua osatzen dute. ②Ola zorrozteko makilaren behealderantz irristatzen da, eta kontaktu-azalera heldulekutik palara irristatzen den bitartean. ③ Ehotzeko arinki, indarrik erabili gabe, aiztoaren punta zorrozteko makilaren behealdera irristatu arte.

④ Ondoren ehotu beste aldea, ehotu besterik ez dago zenbait aldiz, mantendu artezketa kopuru bera bi aldeetan.

JARRI GUREKIN HARREMANETAN
Esan iezaguzu zure eskakizunak, imajina dezakezuena baino gehiago egin dezakegu.
Bidali zure kontsulta

Bidali zure kontsulta

Aukeratu beste hizkuntza bat
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Egungo hizkuntza:Euskara