रुईताई भान्सा चक्कुहरू: चीनबाट कस्टम भान्सा चक्कु सेटको लागि तपाईंको प्रमुख स्रोत
भाषा
रुईताई भान्सा चक्कुहरू: चीनबाट कस्टम भान्सा चक्कु सेटको लागि तपाईंको प्रमुख स्रोत
निस्सन्देह, चक्कुहरू दैनिक खाना पकाउन अपरिहार्य छन्, तर चक्कुहरू लामो समयसम्म प्रयोग गरेपछि ब्ल्याक हुनेछन्। सामान्यतया, हामीले चक्कुहरूलाई ह्वाइटस्टोनमा केही पटक राख्नु पर्छ, र यो राम्रो हुनेछ। चक्कु तिखार्नको लागि तपाईले ह्वाइटस्टोन मात्र प्रयोग गर्न सक्नुहुने छैन, तर तपाईले शार्पनर र ह्वाइटस्टोन पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया, ह्वाइटस्टोनलाई जालको संख्याले चिन्ह लगाइनेछ। ह्वाइटस्टोनको लागि जालको संख्याको अर्थ के हो? कुन राम्रो छ, एक whetstone, एक whetstone, वा चक्कु sharpener? तल माइगु Xiaobian ले तपाईंलाई बुझ्नको लागि लैजान्छ।
Whetstone जाल संख्या अर्थ
सिभ साइज जालको साइज हो जसको माध्यमबाट कणहरू छल्नीबाट पार गर्न सकिन्छ, 1 वर्ग इन्च (25.4mm × 25.4mm) क्षेत्र मा जाल को संख्या जाल को संख्या भनिन्छ।
ह्वाइटस्टोनलाई बलौटे ढुङ्गाको दानाको जाल संख्याले प्रतिनिधित्व गर्दछ। जाल संख्या जति बढी हुन्छ, कणहरू जति राम्रो हुन्छ, र जाल संख्या सानो हुन्छ, ह्वाइटस्टोनको आकार त्यति ठूलो हुन्छ। सामान्यतया, कम-जाल ह्वाइटस्टोनहरू नराम्रो पीसको लागि प्रयोग गरिन्छ, र उच्च-जाल ह्वाइटस्टोनहरू राम्रो पीसको लागि प्रयोग गरिन्छ।
यदि तपाईं घरमा भान्साको चक्कुहरू मात्र तिखार्न चाहनुहुन्छ भने, म सुझाव दिन्छु कि हार्डवेयर बजारबाट 800-जाल ह्वाइटस्टोन निश्चित रूपमा पर्याप्त छ।
ह्वाइटस्टोनको जाल संख्या स्थिर हुँदैन। जब स्लरी भुइँमा हुन्छ, ह्वाइटस्टोनका घर्षण कणहरू पनि भाँचिन्छन्। पीस जारी राख्दा, "जाल" बढ्छ, विशेष गरी प्राकृतिक ह्वाइटस्टोनहरूको लागि। यो विशेषता।
whetstones, sharpeners, र sharpening स्टिक को परिचय
whetstone
ह्वाइटस्टोन भनेको चक्कुहरू तिखार्न प्रयोग गरिने ढुङ्गा हो। कुनै पनि बलौटे ढुङ्गालाई तिखार्न सकिन्छ, खैरो माटोको बलौटे ढुङ्गा सायद उत्तम हुन्छ, क्वार्ट्ज पनि राम्रो हुन्छ, तर दुर्लभ र ग्रेनाइट पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
कुञ्जी यो हो कि तिखारिएको ब्लेड तीखो र टिकाउ हुनुपर्छ, र छिर्न को लागी प्रवण छैन।
ह्वाइटस्टोनलाई विभिन्न मोटाईका ग्राइन्डिङ सतहहरूमा विभाजन गरिएको छ। यसलाई प्रयोग गर्दा, ब्लेडको पहिरनको डिग्री अनुसार विभिन्न ग्राइन्डिङ सतहहरू छान्नुहोस्, जसले कम्तीमा नोक्सानसहित ब्लेडको तीखोपन पुनर्स्थापित गर्न सक्छ। यो लामो समयदेखि मनपर्ने तरिका हो। व्यावसायिक शेफहरू तिखार्दै।
त्यहाँ तीन प्रकारका ह्वाइटस्टोनहरू छन्: मोटे, राम्रो र ह्वाइटस्टोन:
मोटो ह्वाइटस्टोन: नराम्रो, चाँडै फलाम "खान्छ", र सामान्यतया ब्लन्ट र खाच भएका घरका सामानहरू तिखार्न प्रयोग गरिन्छ।
फाइन व्हाइटस्टोन: बनावटमा राम्रो, फलाम खान ढिलो, सामान्यतया चक्कु र बञ्चरो तिखार्न प्रयोग गरिन्छ।
आयलस्टोन: बनावट अधिक नाजुक हुन्छ, मुख्यतया धेरै नाजुक घरायसी वस्तुहरू पीस्न प्रयोग गरिन्छ, जस्तै सिकर्मीहरूले प्रयोग गर्ने विमानहरू, नाईहरूले प्रयोग गर्ने छुरा र नक्काशीका लागि प्रयोग हुने चक्कुहरू, आदि।
चाकू शार्पनर: आजकल प्रायः भनिने चक्कु शार्पनरले हालै अनुसन्धान गरिएको वैज्ञानिक, व्यावहारिक, कुशल र सुविधाजनक चक्कु तिखार्न यन्त्रलाई जनाउँछ।
सबै प्रकारका भान्साका चक्कुहरू, बाहिरी चक्कुहरू, कैंची र दमास्कस र सिरेमिक चक्कुहरूका लागि उपयुक्त।
विद्युतीय चक्कु शार्पनर: विद्युतीय चक्कु शार्पनरहरू प्रायः ठूला रेस्टुरेन्टहरू र होटलहरूको भान्सामा पाइन्छ। यसले उच्च गतिमा छोटो समयमा चक्कुलाई मानक कोणमा पीस गर्न सक्छ, र चक्कुको किनारको चिल्लोपन पनि धेरै सन्तोषजनक हुन्छ।
म्यानुअल चक्कु शार्पनर: म्यानुअल नाइफ शार्पनर पश्चिमी घरको भान्सामा चक्कु तिखार्नको सबैभन्दा सामान्य औजार हो। ब्लेडमा लगाउने चक्कु ह्वाइटस्टोन र बिजुलीको चक्कु शार्पनरको बीचमा हुन्छ। यो किफायती छ र सञ्चालनमा लगभग कुनै कठिनाइ छैन।
म्यानुअल चक्कु शार्पनरहरूमा सामान्यतया दुई भागहरू हुन्छन्: ह्यान्डल र एक निश्चित कोणको साथ पीस्ने मुख।
शार्पनर
नामले सुझाव दिए जस्तै, धार लगाउने स्टिक रडको आकारको हुन्छ र यो "हल्का स्टिल" को टुक्राबाट बनेको हुन्छ, जुन चक्कुको काट्ने किनारालाई अस्थायी रूपमा तिखार्न प्रयोग गरिन्छ। धार तिखो राख्न र सानो नरमपन हटाउनको लागि मात्रै तीक्ष्ण स्टिकहरू प्रयोग गर्नुपर्छ।
चक्कु तिखारिने रडलाई चक्कुलाई "तीखो" बनाउन प्रयोग गरिँदैन, तर फोल्डेड ब्लेडलाई तिरछा रूपमा तानेर सीधा गर्न, र यसलाई "झूटा ब्लन्ट" ब्लेडको तीखोपन पुनर्स्थापना गर्नको लागि यसलाई अपेक्षाकृत सटीक कोणमा सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ।
whetstones, sharpeners, र sharpening sticks को फाइदा र बेफाइदा
whetstone
फाइदाहरू: धेरै तिखो बनाउन सकिन्छ; चक्कुहरू लामो समयसम्म टिक्छ, सुस्त चक्कुहरू तिखार्न सक्छ; पातलो ब्लेड पनि तिखार्न सक्छ।
विपक्ष: निश्चित कौशल र समय चाहिन्छ।
चक्कु धारिलो
फाइदाहरू: प्रयोग गर्न सजिलो, इलेक्ट्रिक चक्कु शार्पनर छिटो छ, प्रयोग गर्न सजिलो छ र राम्रो पीस प्रभाव छ; यो सुरक्षित र भरपर्दो छ, र मानव शरीर डिजाइन अनुरूप छ।
बेफाइदाहरू: ब्लेडको तीखोता अवधारण धेरै छोटो छ, र यो ब्लेड पातलो तिखार्नको लागि उपयुक्त छैन; यसले व्हाइटस्टोनको तुलनामा धेरै सामग्री गुमाउनेछ।
शार्पनर
फाइदाहरू: छिटो तिखार्न र लामो चक्कु जीवन।
विपक्ष: एक सुस्त ब्लेड एक तिखो छडी संग तिखार्न को लागी राम्रो छैन, यो पातलो ब्लेड तिखार्न को लागी राम्रो छैन।
विभिन्न चक्कु शार्पनरहरू कसरी प्रयोग गर्ने
whetstone
① चक्कु तिखारिँदा, चक्कुको ह्यान्डललाई दाहिने हातले बलियोसँग समात्नुहोस्, बायाँ हातको औंलाहरूले चक्कुको सतहलाई हल्का थिच्नुहोस् र घडीको दिशामा सार्नुहोस्।
②Whetstone को सतह ओसिलो राख्नुपर्छ।
③ छुरीको अनुहार र ह्वाइटस्टोनको सतहले स्थिर कोण कायम राख्नुपर्छ, र चक्कुको अनुहारमा रहेको ढुङ्गाको चिप्सले तपाईंलाई सम्बन्धित कोणको सम्झना दिलाउनेछ।
④ चक्कुको अनुहार पछाडि तान्दा बायाँ हातको औंलाहरूमा थप बल नदिनुहोस्, किनकि यसले सजिलै प्रतिक्रिया निम्त्याउँछ।
⑤ चक्कु तिखारिँदा बिस्तारै डिप्रेसराइज गर्नुहोस् ब्लेड राम्रो र तीखो हुनेछ, र अर्को छेउ पनि अगाडि र पछाडि घडीको दिशामा तिखारिनु पर्छ।
चक्कु धारिलो
① पहिले सक्शन कप अवशोषित गर्न सक्ने सफा सतह खोज्नुहोस्।
②सक्सन कपमा हावा नछोडी टेबलमा राख्नुहोस्, त्यसपछि ह्यान्डललाई कडा थिच्नुहोस्।
③ सक्शन कप फिक्स गरिसकेपछि, चक्कु शार्पनरको V आकारको मुखमा केही पटक तान्नुहोस्।
चक्कु तिखार्नुहोस्
①पहिले चक्कुको छेउमा तिखारो पार्नुहोस्, ब्लेड ह्यान्डलको छेउको टुप्पोको विरुद्धमा छ, र चक्कुको सतह र तिखालिने स्टिकले २० डिग्रीको कोण बनाउँछ।
② ब्लेड शार्पनिङ स्टिकको तलतिर सर्छ, जबकि सम्पर्क सतह ह्यान्डलबाट ब्लेडमा सर्छ।
③ बल प्रयोग नगरी, चक्कुको टुप्पो तिखारिएको स्टिकको फेदमा चिप्लिएसम्म हल्का पीस्नुहोस्।
④ त्यसपछि अर्को तर्फ पीस्नुहोस्, केहि पटक मात्र पीस्नुहोस्, दुबै तर्फ समान मात्रामा पीस्नुहोस्।
प्रतिलिपि अधिकार © २०२२ याङजियाङ याङडोङ रुइताई हार्डवेयर उत्पादन कं, लिमिटेड | सबै अधिकार सुरक्षित
