Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Valoda
Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Protams, naži ir neaizstājami ikdienas gatavošanā, taču pēc ilgstošas lietošanas naži kļūst neasi. Parasti nažus dažas reizes ir jāuzliek uz asmeņa, un tas kļūs labāks. Naža asināšanai var izmantot ne tikai asināmo akmeni, bet arī asināmo un asinātāju.Parasti uz kauliņa tiks marķēts ar acu skaitu. Ko nozīmē acs skaits naža asināšanai? Kas ir labāks, svilpes akmens vai nažu asināmais? Zemāk maigoo Xiaobian palīdzēs jums saprast.
Acs skaitļa nozīme
Sijāšanas daļiņu izmērs ir sieta izmērs, ko daļiņas var iziet caur sietu, un acu skaitu 1 kvadrātcollas (25,4 mm × 25,4 mm) apgabalā sauc par acu skaitu.
Smilšakmeni attēlo smilšakmens graudu acu skaits.Jo lielāks acs skaitlis, jo smalkākas ir daļiņas, un jo mazāks acs skaitlis, jo lielāks ir smilšakmens izmērs. Parasti rupjai slīpēšanai izmanto slīpošos akmeņus, bet smalkai slīpēšanai.
Ja vēlaties tikai mājās uzasināt virtuves nažus, iesaku, ka noteikti pietiks ar 800 sietu metienu no datortehnikas tirgus.
Acs acs numurs nav konstants.Kad virca tiek samalta, arī šķembu abrazīvās daļiņas saplīsīs.Turpinoties slīpēšanai, "siets" palielināsies, it īpaši dabīgiem slīpajiem akmeņiem. Šī īpašība.
Iepazīšanās ar akmeņiem, asinātājiem un asināšanas nūjām
svilpes akmens
Smilšu akmens ir akmens, ko izmanto nažu asināšanai. Jebkuru smilšakmeni var uzasināt, pelēko mālu smilšakmens, iespējams, vislabāk, kvarcs arī ir labs, bet reti, un var izmantot arī granītu.
Galvenais ir tas, ka uzasinātajam asmenim ir jābūt asam un izturīgam, un tas nedrīkst šķeldēties.
Asmens ir sadalīts dažāda biezuma slīpēšanas virsmās.Izmantojot to pēc asmeņa nodiluma pakāpes izvēlieties dažādas slīpēšanas virsmas, kas spēj atjaunot asmeņa asumu ar vismazākajiem zaudējumiem.Tas jau sen ir iecienītākais slīpēšanas veids. profesionālu pavāru asināšana .
Ir trīs veidi: rupjie, smalkie un slīpie akmeņi:
Rupjš kaltas akmens: raupjš, ātri "apēd" dzelzi, un to parasti izmanto neasu un robainu sadzīves priekšmetu asināšanai.
Smalks asinātājs: smalkas tekstūras, lēni apēd dzelzi, parasti izmanto nažu un cirvju asināšanai.
Eļļas akmens: tekstūra ir maigāka, galvenokārt tiek izmantota ļoti delikātu mājsaimniecības priekšmetu slīpēšanai, piemēram, galdnieku izmantotās plaknes, frizieru skuvekļi un grebšanai izmantotie naži utt.
Nažu asināmais: mūsdienās bieži teiktais nažu asināmais attiecas uz zinātnisku, praktisku, efektīvu un ērtu nažu asināšanas ierīci, kas ir nesen pētīta.
Piemērots visu veidu virtuves nažiem, āra nažiem, šķērēm un damaskas un keramikas nažiem.
Elektriskais nažu asināmais: Elektriskie nažu asināmie bieži atrodami lielos restorānos un viesnīcu virtuvēs.Tie var īsā laikā lielā ātrumā noslīpēt nazi standarta leņķī, turklāt naža malas gludums ir arī ļoti apmierinošs.
Manuālais nažu asināmais: Manuālais nažu asināmais ir visizplatītākais nažu asināšanas rīks Rietumu mājas virtuvēs. Tā asmeņu nodilums ir starp nažu asināmo un elektrisko nažu asināmo. Tas ir par pieņemamu cenu un gandrīz bez grūtībām.
Manuālie nažu asināmie parasti sastāv no divām daļām: roktura un slīpēšanas mutes ar fiksētu leņķi.
Asinātājs
Kā norāda nosaukums, asināšanas nūja ir stieņa formas un ir izgatavota no "viegla tērauda" gabala, ko izmanto, lai īslaicīgi uzasinātu naža griezējmalu. Asināšanas kociņus drīkst izmantot tikai, lai mala būtu asa un novērstu nelielus nelīdzenumus.
Naža asināšanas stienis netiek izmantots naža "asināšanai", bet gan salocītā asmens iztaisnošanai, velkot to slīpi, un koriģēt to atpakaļ salīdzinoši precīzā leņķī, lai atjaunotu "viltus neasā" asmens asumu.
Akmeņu, asināmo un asināmo nūju priekšrocības un trūkumi
svilpes akmens
Plusi: var uzasināt ļoti asi; arī pagarina nažu kalpošanas laiku, var uzasināt blāvus nažus; var arī asināt plānākus asmeņus.
Mīnusi: prasa noteiktas prasmes un laiku.
nažu asināmais
Priekšrocības: viegli lietojams, elektriskais nažu asināmais ir ātrs, viegli lietojams un ar labu slīpēšanas efektu; tas ir drošs un uzticams, kā arī atbilst cilvēka ķermeņa konstrukcijai.
Trūkumi: Asmeņa asuma saglabāšana ir ļoti īsa, un tā nav piemērota asināšanai plānā veidā; tas zaudēs daudz materiāla, salīdzinot ar asmeni.
Asinātājs
Plusi: ātrāka asināšana un ilgāks naža kalpošanas laiks.
Mīnusi: Blāvs asmens neder asināšanai ar asināmo nūju, neder asināšanai plānu asmeni.
Kā lietot dažādus nažu asināmos
svilpes akmens
①Asinot nazi, ar labo roku stingri turiet naža rokturi, ar kreisās rokas pirkstiem viegli nospiediet naža virsmu un virziet pulksteņrādītāja virzienā.
② Slīpekļa virsmai jābūt mitrai.
③ Naža šķautnei un slīpā akmens virsmai ir jāsaglabā stabils leņķis, un akmens šķembas uz naža virsmas atgādinās jums par atbilstošo leņķi.
④ Nepielieciet lielāku spēku uz kreisās rokas pirkstiem, velkot atpakaļ naža seju, jo tas viegli izraisīs pretreakciju.
⑤ Asinot nazi, pakāpeniski atbrīvojiet no spiediena, padarīs asmeni smalku un asu, un arī otrā puse ir jānoasina pulksteņrādītāja virzienā uz priekšu un atpakaļ.
nažu asināmais
① Vispirms atrodiet tīru virsmu, kas var absorbēt piesūcekni.
②Novietojiet to uz galda bez gaisa piesūceknī, pēc tam stingri nospiediet rokturi.
③ Pēc piesūcekņa nostiprināšanas dažas reizes pavelciet to pie nažu asināmā V veida mutes.
Asināt nazi
①Vispirms uzasiniet naža sānu malu, asmens atrodas pret asināšanas nūjas galu pie roktura, un naža virsma un asināšanas nūja veido 20 grādu leņķi.
②Asmens slīd uz asināšanas nūjas apakšdaļu, savukārt kontaktvirsma slīd no roktura uz asmeni.
③ Viegli sasmalciniet, neizmantojot spēku, līdz naža gals vienkārši uzslīd uz asināšanas nūjas apakšas.
④ Pēc tam sasmalciniet otru pusi, vienkārši sasmalciniet dažas reizes, saglabājiet vienādu slīpēšanas daudzumu abās pusēs.
Autortiesības © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visas tiesības aizsargātas.
