Vill Leit zum Verständnis vun de Kichenmesser ass e Kichenmesser, benotzt fir Geméis ze schneiden.
Eigentlech Kichen Messer gëtt net nëmme benotzt fir Liewensmëttel ze schneiden, Aarte a Volumen vun engem Kichenmesser hunn net vill, allgemeng a praktesch Messer éischt: Schneidemesser, geschniddene Messer, zerréiertem Messer mat engem Uebstmesser, fir en Ufänger ze arrangéieren, déi véier Messer fir entspriechend all Zorte vu Platen vun der Basis Ufuerderunge.
Déi folgend wäert déi allgemeng benotzt Kichen aféieren.
Scheiwen Messer (
och wen dao genannt)
Fonktioun: dënn Blade, Schwäizer, Är Hänn gutt zoumaachen, an net iwwergewiichteg.
BENOTZT: benotzt fir méi Fleesch Scheiwen ze handhaben oder Geméis ze schneiden, sou wéi d'Basisfäegkeeten, ass absolut noutwendegt Tool an der Kichen.
Slicing Messer kann am Aklang mat de perséinlechen Gewunnechten ze wielen benotzt ginn, der Gréisst vun der recommandéiert Liewensmëttel Ufänger ausgewielt wann d'Messer Prioritéit gëtt mat Liicht ze benotzen bequem, net zevill, mä et ass schwéier ze kontrolléieren.
Schneid de Messer (
och wu dao genannt)
Fonctiounen: d'Blade vun méi décker, méi schwéier Gewiicht.
BENOTZEN: benotzt fir Fleesch Schanken ze schneiden a Poulet ze schneiden, oder fir ze liewen op Krabbenbeen haart Muschelen, etc.
Panting, Crab Been haart Schuel dréckt Ingredienten mat senger lénkser Hand, riets Hand hält de Grëff wäert liewen op nodeems se verloossen, ze liewen op Krunn et an Rëss ze Typ.
Oder Rotschléi ausser Dir kachen, oft brauchen d'Fleesch Schanken ze schneiden, mat Schanken ëmgoen, brauch nëmmen Ersatz speziell Marquage Messer.
Duerchschnëtt Stot Chop Schanken an aner Liewensmëttel Veraarbechtung, kann an wann Shopping, w.e.g. Metzler Chop brauchen ze Gréisst.
Op der rietser Säit vun der Messer zréck fir dënn Slice Messer, Besëtzer. op Réck méi décke fir Marquage Messer op der lénker Säit.
Zerréiert Messer (
Och Steak Messer genannt)
Fonctiounen: d'Blade ass serrated, liicht a praktesch.
Zweck: Nieft benotzt fir de Steak ze schneiden, hätt besser e Rekrut ze benotzen ass serrated Messerhandtak Broccoli, oder Broccoli Geméis oder Peeling, Schwert mat engem serrated Messer lues, net einfach Hand ze rutschen ass net einfach selwer ze schueden.
Broccoli, Schnëttmethod ass Är lénks Hand mat Ärem rietsen Daumen a Zeigefanger befestegt d'Blade, ënner dem Geschirrstammmesser, zitt bequem Haut tëscht Daum erop.
Wenwu Messer Fonctiounen: ass d'Kombinatioun vun engem Messer a schneiden d'Messer, d'Blade virun fein no décke, souwuel d'Fleesch schneiden, schneiden an d'Funktioun vu Schanken hacken.
Zweck: zivil-militäresch Front ass eng Messer-Schnëtttechnik fir ze benotzen, wann d'Bedierfnes fir Geméis ze schneiden, benotzt d'Blade schlank no vir;
Chop Schanken, nodeems Dir Period vun der geschniddener Messerfunktioun benotzt, gëtt d'Blade zréck Kraaft erof.
Uebst Messer Fonctiounen: d'Uebst mat der Messer brauchen net esou grouss wéi eng Waassermeloun Dao a Schwäizer, Gréisst hat besser Prioritéit ze mat bequem a liicht.
Zweck: Sektioun, een Enn vun der lénker Hand tangerine begräifen, de Grëff halen, riets Hand mat engem Messer Daum Zeigefanger rutschlos, widderstoen Dao zréck an schräg opzedeelen Dao Manéier, trennen d'Uebst an Uebst.
Vill Leit wéinst der Kamoudheet mat engem Kiche Messer an Uebst geschnidde, virgeschloen, datt besser benotzen speziell Uebst Messer relativ propper ass, wäert och net d'Fruucht loossen mat de Goût vun aneren Ingredienten.
Keramik Messer Keramik Messer mat traditionelle Stol Messer ass den Ënnerscheed op d'Material, d'Gréisst vum Keramik Messer a Modell ass e Stéck Messer, Uebst Messer, Cutter, ka benotzt ginn fir Slice Messer Handle eng Vielfalt vun Ingredienten.
Keramik Messer beim Botzen ouni Botzmëttel ze benotzen, direkt mat Waasser spülen an dréchen.
Dat hei uewen ass iwwer d'Aféierung vun allgemeng benotzt verschidden Aarte vu Kichenmesser.
Kichenmesser ass net nëmmen e Kichenmesser, et gi vill Aarte, fir déi duerchschnëttlech Persoun, e Schneidmesser ass genuch, awer fir wéi Kichen, Schleifen nëmme fir d'Benotzung vu Kichenmesser wäerte raffinéiert ginn.
D'Charakteristiken vun de verschiddene Situatioun fir verschidde Schneidinstrumenter ze wielen, ass et ganz wichteg.
