Ifihan si isọdi ti awọn ọbẹ ibi idana Bi o ṣe le lo awọn ọbẹ ibi idana ounjẹ

Pipin awọn ọbẹ ibi idana ounjẹ:

Awọn ọbẹ ibi idana ti ile ti pin si awọn ọbẹ gige, ọbẹ gige eegun, ọbẹ gige meji, ọbẹ eso ati bẹbẹ lọ gẹgẹbi iṣẹ wọn. Ni ibamu si awọn classification ti processing ọna ẹrọ, nibẹ ni o wa stamping lara, pupa pupa forging, ati be be lo .; ni ibamu si awọn ohun elo ti, o le ti wa ni pin si erogba, irin, alagbara, irin, seramiki obe, ati be be lo. Bayi ọpọlọpọ awọn ọbẹ ami iyasọtọ jẹ awọn eto pipe, ati eto gbogbogbo ti awọn ọbẹ tun pẹlu awọn igi didan ati awọn dimu ọbẹ.

① Ọbẹ gige: ti a lo fun gige ounjẹ, ṣugbọn ko dara fun gige ẹran tio tutunini ti a ko yo.

② Ọbẹ Gige Egungun: Ti a lo fun gige ounjẹ lile gẹgẹbi awọn egungun.

③ Ọbẹ gige: O le ge tabi ge, ṣugbọn ko ni didasilẹ bi ọbẹ slicing pataki nigbati o ba n ge (pẹlu ohun elo kanna ati ilana), ati pe ko dara fun gige awọn egungun nla.

Eran minced naa dara.

④ Ọbẹ eso: ti a lo lati ge awọ ti ẹfọ ati awọn eso.

Nigbati o ba yan ọpa kan, ṣe akiyesi awọn aaye wọnyi:

1. Abẹfẹlẹ jẹ didasilẹ

Abẹfẹlẹ yẹ ki o jẹ didasilẹ, taara, ati laisi awọn Nicks.

Ni akọkọ, lati oju wiwo olumulo, ibeere akọkọ fun awọn ọbẹ ibi idana gbọdọ jẹ didasilẹ (yara), ni pataki didasilẹ pipẹ. Nitorinaa jẹ ki a wo didasilẹ ti ọbẹ ibi idana jẹ ipinnu nipasẹ awọn abuda yẹn?

1. Awọn ohun elo

Nigbagbogbo irin, irin alagbara, irin erogba (gẹgẹbi irin ikarahun), tabi seramiki (zirconia) Damasku ati bẹbẹ lọ. Awọn ohun elo ti o yatọ pinnu pe ọpa ti o pari ni oriṣiriṣi lile, nitorina o le ni oye pe ti o ga julọ ti lile, ti o ga julọ? O yẹ ki o sọ pe ko ṣe deede patapata, nitori “iyara” ti ọbẹ ibi idana tun da lori iwọn ati rirọ ti eti ọbẹ.

gẹgẹbi awọn ọbẹ seramikiNigbagbogbo líle ti o ga ju awọn ọbẹ irin alagbara, ṣugbọn awọn olumulo nigbagbogbo rii pe wọn ko yara bi awọn ọbẹ irin alagbara nigba lilo. Eyi jẹ nitori opin nipasẹ ohun elo, iwọn eti ti ọbẹ seramiki ko le jẹ kekere ju, bibẹẹkọ o yoo jẹ brittle taara. Nitoribẹẹ, awọn ọbẹ seramiki tun ni awọn anfani ti kii ṣe ibajẹ.

Lile: 3cr13<4Cr13<5Cr15<8Cr15<9Cr15≈erogba irin<Damasku<Seramiki (zirconia).

2. Ọna didasilẹ ti pin si gige ẹrọ ati gige ọwọ

Nitorinaa, ni awọn ofin ti didasilẹ nikan, awọn ọbẹ ibi idana pẹlu lile lile ti irin, gige gige ti o kere ju, irọra rirọ ti gige gige dipo laini taara ju silẹ yoo jẹ “yiyara” ati lilo diẹ sii, paapaa awọn ọbẹ slicing. Nitorinaa, ohun elo kanna, ọbẹ slicing ti iṣẹ-ọnà jẹ pato didasilẹ ju ọbẹ gige egungun, eyiti o jẹ ipinnu nipasẹ iwọn gige gige.

Meji, itunu lati lo. Awọn apẹrẹ ti mimu ọbẹ yẹ ki o jẹ eniyan ati itura lati mu.

Ni awọn ofin ti awọn ọwọ ọbẹ, awọn ohun elo akọkọ jẹ igi, awọn pilasitik imọ-ẹrọ, awọn mimu irin, ati bẹbẹ lọ, ọkọọkan pẹlu awọn anfani tirẹ.

Ni gbogbogbo, awọn mimu ti awọn ọbẹ ibi idana ounjẹ ti o ni itẹmọ dara ati imudara diẹ sii; awọn ọbẹ ayederu ti aṣa lo pupọ julọ awọn ọwọ igi (pupọ awọn ọwọ yika), ati ni bayi diẹ ninu awọn oluṣelọpọ ọbẹ ibile ti bẹrẹ lati ta awọn ọbẹ ibi idana pẹlu awọn ọwọ miiran.

3. O jẹ ailewu lati lo, mimu ti ọbẹ gbọdọ ni apẹrẹ ti kii ṣe isokuso, ki o má ba ṣe ipalara fun olumulo ti o ba lọ silẹ.

Tialesealaini lati sọ, eyi ni ibeere to kere julọ. Ni afikun, jẹ ki a sọrọ nipa iyatọ laarin dida stamping ati ilana ayederu gbona pupa:

Ṣiṣẹda Stamping: Ni irọrun, o jẹ lati lo gbogbo awo irin nla kan (gẹgẹbi sisanra ti 2 mm) lati fi ontẹ taara jade ni ofifo ọbẹ pipe nipasẹ ọpa lilọ Punch, ati lẹhinna ṣe didasilẹ atẹle, itọju dada, itọju ooru, oke mu, bbl Lẹhin ilana naa, a ṣe sinu ọbẹ ibi idana ti pari.

Awọn anfani ti ilana yii jẹ ṣiṣe giga ati awọn anfani idiyele diẹ sii, iwọn giga ti mechanization, itọju dada ti o dara julọ, iwọn giga ti idiwọn, ati awọn alaye pipe diẹ sii. Lọwọlọwọ, awọn ọbẹ akọkọ ni awọn fifuyẹ ati awọn ọja miiran lo ilana yii.

Ipilẹṣẹ aṣa: Iyatọ ti o tobi julọ lati ilana dida stamping wa ni ipele ti dida ọbẹ òfo.

Forging ni lati sun billet irin (nigbagbogbo dina) si ipo gbigbo pupa, nipasẹ lilu leralera (awọn òòlù ẹrọ ni a maa n lo ni bayi), lati ṣe apẹrẹ billet ọbẹ alakoko, ati lẹhinna pọn abẹfẹlẹ (àlẹmọ), itọju oju, ooru itọju, bbl Ti a ṣe afiwe pẹlu awọn ọbẹ ibi idana ti o ni itẹmọ, awọn ọbẹ ibi idana ti a ṣe ni irin iwuwo, pinpin wahala aṣọ diẹ sii lori ara abẹfẹlẹ, ati idaduro didasilẹ to dara julọ. Alailanfani ni pe o ṣoro lati mu iṣelọpọ pọ si ati idiyele jẹ giga, ati awọn alaye ilana jẹ talaka.

Ibeere: Awọn abuda wo ni o pinnu didasilẹ ti ọbẹ ibi idana ounjẹ?

Idahun: 1. Awọn ohun elo

Nigbagbogbo irin, irin alagbara, irin erogba (gẹgẹbi irin ikarahun), tabi seramiki (zirconia) Damasku ati bẹbẹ lọ. Awọn ohun elo ti o yatọ pinnu pe ọpa ti o pari ni oriṣiriṣi lile, nitorina o le ni oye pe ti o ga julọ ti lile, ti o ga julọ? O yẹ ki o sọ pe ko ṣe deede patapata, nitori “iyara” ti ọbẹ ibi idana tun da lori iwọn ati rirọ ti eti ọbẹ. Fun apẹẹrẹ, awọn ọbẹ seramiki maa n le ju awọn ọbẹ irin alagbara, ṣugbọn awọn olumulo nigbagbogbo rii pe wọn ko yara bi awọn ọbẹ irin alagbara nigba lilo.

Eyi jẹ nitori opin nipasẹ ohun elo, iwọn eti ti ọbẹ seramiki ko le jẹ kekere ju, bibẹẹkọ o yoo jẹ brittle taara. Nitoribẹẹ, awọn ọbẹ seramiki tun ni awọn anfani ti kii ṣe ibajẹ.

Lile: 3cr13<4Cr13<5Cr15<8Cr15<9Cr15≈erogba irin<Damasku<Seramiki (zirconia)

2. Ona ti didasilẹ

O pin si gige ẹrọ ati gige afọwọṣe, nitorinaa, ni awọn ofin didasilẹ nikan, awọn ọbẹ ibi idana pẹlu líle ti irin ti o ga, eti gige kekere, ati ìsépo rirọ ti gige gige dipo sisọ taara laini yoo jẹ “yara” ṣiṣẹ dara julọ. , paapaa pẹlu ọbẹ gige kan.

Nitorinaa, ohun elo kanna, ọbẹ slicing ti iṣẹ-ọnà jẹ pato didasilẹ ju ọbẹ gige egungun. Didi ati irọrun ti didasilẹ ti awọn ọbẹ ibi idana ti a fi ọwọ ge jẹ dara julọ, eyiti o jẹ ipinnu nipasẹ iṣẹ-ọnà ati radian ti gige gige. Awọn ọbẹ didan ẹrọ ni eti aijinile ti o jo ati pe o ṣiṣẹ laala diẹ sii lati pọn lẹhin lilo, lakoko ti awọn ọbẹ ibi idana ti a fi ọwọ mu ni eti rirọ.

Ibeere: Iru ọbẹ ibi idana wo ni a pe ni ọbẹ idana ayederu?

Idahun: Ohun ti a npe ni ọbẹ ibi idana ayederu jẹ ọbẹ ibi idana ounjẹ ti a ṣe nipasẹ gbigbona ọbẹ pupa ọbẹ, ti n ṣe ayederu leralera, fifi ọwọ ṣe, fifọ ọwọ ati awọn ilana miiran.Aṣoju aṣoju ni Longshui, Dazu County, Chongqing, eyiti a mọ bi olu-ilu ohun elo ti iwọ-oorun.Iṣẹ-ọnà ibile ni agbegbe ni ibamu si stamping tutu-yiyi ti o n ṣe ọbẹ idana, eyiti o jẹ aṣoju nipasẹ iṣẹ-ọnà ni Yangjiang, Guangdong.

Q: Kini awọn anfani ati awọn aila-nfani ti awọn ọbẹ ibi idana ti a ṣe ni akawe pẹlu awọn ọbẹ ibi idana tutu-yiyi lasan?

Idahun: Iyatọ laarin awọn mejeeji wa ni boya ṣofo ọbẹ ti ṣe ilana ayederu leralera ni ipo gbigbona otutu-pupa. Akawe pẹlu tutu-yiyi idana ọbẹ, eke idana ọbẹ ni denser irin ati siwaju sii aṣọ wahala pinpin lori awọn abẹfẹlẹ ara, eyi ti o jẹ ti o tọ ati ki o ko rorun lati kiraki. Bi awọn ọrọ lọ, "Egbegberun ti hammering ṣe ti o dara irin!".

Alailanfani ni pe o ṣoro lati mu iṣelọpọ pọ si ati idiyele naa ga, ati pe afọwọṣe afọwọṣe ko dara bi ọbẹ ti yiyi tutu. (Awọn ohun elo ibi idana ounjẹ Deng ti yi imọ-ẹrọ ibile pada ati pe o ti yanju iṣoro yii dara julọ.)

Q: Bawo ni awọn onibara lasan ṣe iyatọ?

Idahun: Ni gbogbogbo, sisọ awọn ọbẹ ibi idanaAwọn pada jẹ jo nipọn, ati awọn ge dada jẹ jo alaibamu lati pada si awọn abẹfẹlẹ.

Eti ni ko bẹ ni gígùn, ati awọn aaki jẹ Aworn. Ni bayi, awọn ohun elo irin alagbara ti o ga julọ ti 9 chromium ati 15 molybdenum vanadium lori ọja, lakoko ti awọn ọbẹ ibi idana ounjẹ lori ọja lasan jẹ pupọ julọ ti 3 chrome ati awọn ohun elo irin alagbara 4 chrome (itaja yii tun ni wọn, ati awọn owo ti jẹ Elo din owo). Iye owo fun pupọ ti irin alagbara 9-chrome jẹ awọn akoko 2-3 ti 3-chrome lasan.

Ni ẹẹkeji, imọ-ẹrọ ayederu ti a lo ninu ọbẹ ibi idana yii ni pipe yanju iṣoro naa pe irin alagbara irin 9-chrome le ṣetọju lile lile lakoko mimu lile ati agbara to dara julọ. ontẹ.de. Ni ẹkẹta, botilẹjẹpe iye apapọ ti ọbẹ ibi idana ko ga, o jẹ ọja ti o tọ.

Ibeere: Kini diẹ ninu awọn iyatọ laarin awọn ọbẹ gige, awọn ọbẹ gige egungun, ati awọn ọbẹ gige?

Idahun: A pin obe idana si oniruuru iru gẹgẹ bi lilo wọn, gẹgẹbi awọn ọbẹ gige, ọbẹ gige egungun, ọbẹ gige idi meji, ati ọbẹ eso.

Ni deede, eti gige ti ọbẹ gige jẹ nipa 15 °, eyiti o jẹ tinrin ati rọrun lati ege; gige gige ọbẹ gige egungun wa loke 25 °, nipọn, eru, ati irọrun fun gige; gige gige ti meji. -ọbẹ idi wa laarin 15 ° -25 Laarin °, o le ge diẹ ninu awọn egungun ti ko tobi ju bii adiẹ, ewure ati ẹja, ṣugbọn o jẹ alaala diẹ lati ge ati koju awọn egungun nla ti awọn ẹsẹ ẹlẹdẹ.

Bawo ni lati lo awọn ọbẹ idana

Bii o ṣe le lo awọn ọbẹ ibi idana ni deede

1. Nigba ti a ba lo awọn ọbẹ, lati irisi ti ilera ati imototo, a yẹ ki o yago fun ipo ti awọn ọbẹ idi-pupọ. Fun apẹẹrẹ: awọn ọbẹ fun gige ounjẹ aise ati ounjẹ sisun yẹ ki o pinya.

2. Nigba ti a ba lo lati ge awọn egungun ati awọn ohun elo lile miiran, maṣe gbọn lati ẹgbẹ si ẹgbẹ, eyi ti yoo jẹ ki ọbẹ ni irọrun. Bayi ni ipa lori lilo ti ọbẹ. (Nigba miiran a ra eran, awọn egungun, ati bẹbẹ lọ, eyiti a ṣe ilana gbogbo, kii yoo jẹ wahala diẹ sii.

)

3. Nigbati o ba nlo awọn ọbẹ, o gbọdọ ṣojumọ kii ṣe idaji-ọkan, ki o le yago fun ewu dara julọ. Ailewu akọkọ!

Awọn iṣọra fun lilo awọn ọbẹ ibi idana ounjẹ

1. Fi ọbẹ rẹ pọ nigbagbogbo: Ọbẹ didasilẹ jẹ ailewu ju ọkan lọ. Nigbati o ba ge awọn eroja pẹlu ọbẹ didasilẹ, a nilo igbiyanju ti o kere ju, o jẹ kongẹ diẹ sii ati ki o kere si isokuso, ati pe awọn ọwọ ko kere lati rẹwẹsi.

2. Jẹ ki ọbẹ naa han ni kikun: Nigbati o ba n gbe ọbẹ, yi ọwọ rẹ si ọ, ki o rii daju pe ọbẹ naa ko ni ṣubu lairotẹlẹ lẹhin ti o ti gbe e kuro. Nigbati o ba n fi ọbẹ fun ẹlomiran, ṣọra ki o má ṣe tọka ọbẹ si eniyan naa.

3. Lo awọn ọbẹ ti o yẹ: Lo awọn ọbẹ ti o yẹ fun gige awọn ẹfọ, ẹran, ẹja, akara tabi awọn gige tutu; lo awọn ọbẹ oriṣiriṣi fun gige oriṣiriṣi awọn eroja ati titobi.

"Awọn iyasọtọ wa ni ile-iṣẹ aworan", idi kan wa fun idagbasoke awọn ọbẹ fun awọn idi oriṣiriṣi.

4. Nigbati ọbẹ ba ṣubu: Nigbati ọbẹ ba ṣubu, ma ṣe gbiyanju lati gbe e pẹlu ọwọ rẹ, nitori eyi le ṣe ipalara fun ọ.

5. Fi pamọ si ibi ti o ni aabo: Awọn ọbẹ gbigbọn lewu si awọn ọmọde ati pe o gbọdọ wa ni ipamọ ni ibi ti awọn ọmọde le de ọdọ.

6. Yẹra fun olubasọrọ pẹlu awọn orisun ooru: Maṣe fi ọbẹ sori adiro tabi yọ orisun ooru kuro, bibẹẹkọ ọbẹ yoo bajẹ ni rọọrun tabi fa sisun.

Akiyesi: Maṣe fi awọn ika ọwọ rẹ abẹfẹlẹ lati ṣe idanwo boya ọbẹ jẹ didasilẹ.