Kuirejaj Tranĉiloj Ruitai: Via Ĉeffonto por Specialaj Kuirejaj Tranĉilaroj el Ĉinio
Lingvo
Kuirejaj Tranĉiloj Ruitai: Via Ĉeffonto por Specialaj Kuirejaj Tranĉilaroj el Ĉinio
Lastatempe lerninte ĉinan kuiradon, la instruisto rakontis al ni pri Sang Dao, sed ni ne scias multon pri la origino de la nomo? ? Kial oni nomas ĝin tia nomo?
La folia tranĉilo en la "Tri Tranĉiloj" estas tradicia produkto de Haining, Zhejiang. "Zhou Shunxing" plibonigis la procezon de forĝado kaj fandado surbaze de lokaj kuirejaj tranĉiloj, kaj faris maldikan kaj akran folian tranĉilon kun malalta prezo kaj altkvalita, kiu povas tranĉi foliojn kiel harojn kaj taŭgas por nutri junajn silkvermojn, kio estas tre. populara inter silkvermaj farmistoj. Sed laŭdire dum la Guangxu-periodo de la dinastio Qing, la imperiestrino Vidvino Cixi aŭdis, ke Haining havis la nomon "Yedao", kaj opiniis ke estas tabuo malobservi ŝian nomon "Yehenala", do la malpermeso estis ŝanĝita al " Sangdao". (tio estas la tranĉilo por tranĉi morusfoliojn).
Ekzistas du ĉefaj specoj de tradiciaj Haining kuirejaj tranĉiloj. Unu estas larĝa tranĉilo kun ronda kapo.La antaŭa parto estas kovrita per fajna viando.Ĝi estas ege akra.La tranĉilo tranĉas la viandon en maldikajn tranĉaĵojn.Iomete konveksa, ĝi povas esti uzata ankaŭ libere sur iomete konkavaj kajotabuloj. Oni diras, ke la unua rimedo por tia kuireja tranĉilo enkondukata en la ĉefurbo estis la familio Haining Chen (familio de Chen Yuanlong), ĉar la familio de sal-oficistoj Chen estis plena de oficistoj en la ĉefurbo.
Ili reiris al sia hejmurbo kaj alportis la lokajn specialajn kuirejtranĉilojn en la imperiestran kuirejon de la imperiestra palaco.Uzinte ĝin, la kuiristoj de la imperiestra palaco sentis ke ĝi estas nekomparebla kun aliaj tranĉiloj, kaj poste fariĝis la specialaj tranĉiloj de la imperiestra palaco. Koncerne la posteulojn de la "Tri Glavoj en Haining", ekzistas alia legendo ke "Zhou Shunxing" estis origine la du filoj de Zhou Tieshan, familio de glavobatalantoj en Tengzhou, Ŝandongo, nome fratoj Zhou Shun kaj Zhou Xing. Ĉar la familio Zhou estis favorata de la imperiestro en la dinastio Ming por ĵetado de armiloj por la imperiestra kortego, post kiam la Qing-soldatoj eniris la doganon, ili unue arestis la familion Zhou.
Por rifuĝi, la patro kaj filo trifoje fuĝis al Longquan, Zhejiang-provinco, kaj malfermis la Huaguo-Sword Shop, kiu estas fama pro batalado de glavoj. Tiutempe, la Qing-registaro aŭdis pri la bona novaĵo kaj ordonis al Zhou Tieshan batali por la Qing-registaro.Tamen, Zhou Tieshan estis hardulo, kiu preferas morti ol obei, do li estis mortigita de la Qing-soldatoj. La du filoj fuĝis subite kaj vojaĝis la tutan vojon al Haining, kie ili estis prenitaj fare de ferbutiko ekster la Norda Pordego.
Laŭ la loka merkato, Zhou Shun kaj Zhou Xing uzis la fortojn de "Shandong Sword" kaj "Longquan Sword" por krei la faman "Haining Three Swords". Tial la butiknomo "Zhou Shunxing Fera Butiko" estas fama ĉie en la sudo de la Jangzio en la nomo de la du fratoj, kaj ĝi estas transdonita ĝis hodiaŭ.
Kopirajto © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Ĉiuj Rajtoj Rezervitaj
