Ruitai oshxona pichoqlari: Xitoydan tayyorlangan oshxona pichoqlari to'plami uchun sizning asosiy manbangiz
Til
Ruitai oshxona pichoqlari: Xitoydan tayyorlangan oshxona pichoqlari to'plami uchun sizning asosiy manbangiz
Yaqinda xitoy taomlarini o'rganish, o'qituvchi bizga Sang Dao haqida gapirib berdi, lekin biz bu nomning kelib chiqishi haqida ko'p narsa bilmaymizmi? ? Nega bunday nom bilan atalgan?
"Uch pichoq" dagi barg pichog'i Zhejiang, Haining an'anaviy mahsulotidir. "Chjou Shunxing" mahalliy oshxona pichoqlari asosida zarb va quyish jarayonini takomillashtirdi va past narx va yuqori sifatga ega bo'lgan nozik va o'tkir barg pichog'ini yasadi, bu barglarni soch kabi kesishi mumkin va yosh ipak qurtlarini boqish uchun juda mos keladi. ipak qurti yetishtiruvchilar orasida mashhur. Ammo Qing sulolasining Guangxu davrida imperator Dowager Cixi Xainingning "Yedao" nomi borligini eshitgan va uning "Yehenala" ismini buzish tabu deb o'ylagan, shuning uchun taqiq "" ga o'zgartirilgan. Sangdao". (ya'ni tut barglarini kesish uchun pichoq).
An'anaviy Haining oshxona pichoqlarining ikkita asosiy turi mavjud. Bittasi dumaloq boshli keng pichoq.Old qismi nozik go‘sht bilan qoplangan.U nihoyatda o‘tkir.Pichoq go‘shtni yupqa bo‘laklarga bo‘ladi.Biroz qavariq,biroz botiq pierli taxtalarda ham erkin foydalanish mumkin. Aytilishicha, bunday oshxona pichog'i poytaxtga birinchi bo'lib Xayn Chen oilasi (Chen Yuanlong oilasi) kiritilgan, chunki Chen tuz amaldorlari oilasi poytaxtda amaldorlar bilan to'la edi.
Ular o'z shaharlariga qaytib, mahalliy maxsus oshxona pichoqlarini imperator saroyining imperator oshxonasiga olib kelishdi.Uni qo'llaganidan so'ng, imperator saroyi oshpazlari uni boshqa pichoqlar bilan taqqoslab bo'lmaydigan deb bilishdi va keyinchalik imperator saroyining maxsus pichoqlariga aylandilar. “Xayningdagi uch qilich” avlodlari haqida yana bir rivoyat borki, “Chjou Shunxing” dastlab Shandunning Tenchjou shahridagi qilichbozlar oilasi Chjou Tishanning ikki o‘g‘li, ya’ni aka-uka Chjou Shun va Chjou Xing bo‘lgan. Chjou oilasi Ming sulolasida imperator tomonidan imperator saroyi uchun qurol-yarog 'quyish uchun ma'qul bo'lganligi sababli, Qing askarlari bojxonaga kirgandan so'ng, ular birinchi navbatda Chjou oilasini hibsga oldilar.
Ota va o‘g‘il boshpana topish maqsadida uch marta Chjeszyan provinsiyasining Longquan shahriga qochib ketishdi va qilich bilan jang qilish bilan mashhur bo‘lgan Xuaguo qilich do‘konini ochishdi. O‘shanda bu xushxabarni Qing hukumati eshitib, Chjou Tishanga Qing hukumati uchun jang qilishni buyuradi.Ammo, Chjou Tishan bo‘ysunishdan ko‘ra o‘limni afzal ko‘radigan qattiqqo‘l yigit edi, shuning uchun uni Qing askarlari o‘ldirdi. Ikki o'g'il bir kechada qochib, Xayninggacha bo'lgan yo'lni bosib o'tishdi va u erda Shimoliy darvoza tashqarisidagi temir do'konga olib ketishdi.
Mahalliy bozorga ko'ra, Chjou Shun va Zhou Xing mashhur "Haining uchta qilich" ni yaratish uchun "Shandong qilichi" va "Longquan qilichi" ning kuchli tomonlariga tayangan. Shu sababli, do'kon nomi "Chjou Shunxing temir do'koni" Yangtze daryosining janubida ikki aka-uka nomi bilan mashhur bo'lib, bugungi kungacha o'tib ketgan.
Mualliflik huquqi © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Barcha huquqlar himoyalangan
