Ruitai Kitchen Knives: Ang Iyong Premier Source para sa Custom Kitchen Knives Set mula sa China
Wika
Ruitai Kitchen Knives: Ang Iyong Premier Source para sa Custom Kitchen Knives Set mula sa China
Kamakailan ay natututo ng Chinese cooking, sinabi sa amin ng guro ang tungkol sa Sang Dao, ngunit hindi namin alam ang tungkol sa pinagmulan ng pangalan? ? Bakit tinawag itong ganoong pangalan?
Ang leaf knife sa "Three Knives" ay isang tradisyonal na produkto ng Haining, Zhejiang. Pinahusay ng "Zhou Shunxing" ang proseso ng forging at casting batay sa mga lokal na kutsilyo sa kusina, at gumawa ng manipis at matalim na dahon na kutsilyo na may mababang presyo at mataas na kalidad, na maaaring magputol ng mga dahon tulad ng buhok at angkop para sa pagpapakain ng mga batang silkworm, na napaka tanyag sa mga magsasaka ng silkworm. Ngunit sinasabing noong panahon ng Guangxu ng Dinastiyang Qing, nabalitaan ng Empress Dowager Cixi na si Haining ay may pangalang "Yedao", at inisip na bawal na labagin ang kanyang pangalan na "Yehenala", kaya ang pagbabawal ay pinalitan ng " Sangdao". (iyon ay, ang kutsilyo sa pagputol ng mga dahon ng mulberi).
Mayroong dalawang pangunahing uri ng tradisyonal na Haining kitchen knives. Ang isa ay isang malawak na kutsilyo na may bilog na ulo. Ang harap na bahagi ay natatakpan ng pinong karne. Ito ay lubhang matalim. Ang kutsilyo ay hinihiwa ang karne sa manipis na hiwa. Bahagyang matambok, maaari din itong magamit nang malaya sa bahagyang malukong pier boards. Sinasabing ang unang medium para sa ganitong uri ng kutsilyo sa kusina na ipinakilala sa kabisera ay ang pamilya Haining Chen (pamilya ni Chen Yuanlong), dahil ang pamilya Chen ng mga opisyal ng asin ay puno ng mga opisyal sa kabisera.
Bumalik sila sa kanilang bayan at dinala ang mga lokal na espesyal na kutsilyo sa kusina sa imperial kitchen ng imperial palace. Pagkatapos gamitin ito, naramdaman ng mga chef ng imperial palace na hindi ito maihahambing sa iba pang mga kutsilyo, at kalaunan ay naging mga espesyal na kutsilyo ng imperial palace. Tungkol sa mga inapo ng "Tatlong Espada sa Haining", may isa pang alamat na si "Zhou Shunxing" ay orihinal na dalawang anak ni Zhou Tieshan, isang pamilya ng mga swordfighter sa Tengzhou, Shandong, na sina Zhou Shun at Zhou Xing. Dahil ang pamilya Zhou ay pinaboran ng emperador sa Dinastiyang Ming para sa paghahagis ng mga armas para sa korte ng imperyal, pagkatapos na pumasok ang mga sundalong Qing sa customs, una nilang inaresto ang pamilya Zhou.
Upang makasilong, tatlong beses tumakas ang mag-ama sa Longquan, Zhejiang Province, at binuksan ang Huaguo Sword Shop, na sikat sa pakikipaglaban ng mga espada. Noong panahong iyon, narinig ng gobyerno ng Qing ang tungkol sa mabuting balita at inutusan si Zhou Tieshan na lumaban para sa gobyerno ng Qing. Gayunpaman, si Zhou Tieshan ay isang matigas na tao na mas gugustuhin pang mamatay kaysa sumunod, kaya pinatay siya ng mga sundalo ng Qing. Ang dalawang anak na lalaki ay tumakas magdamag at naglakbay hanggang sa Haining, kung saan sila dinala ng isang tindahan ng bakal sa labas ng North Gate.
Ayon sa lokal na pamilihan, ginamit nina Zhou Shun at Zhou Xing ang lakas ng "Shandong Sword" at "Longquan Sword" upang likhain ang sikat na "Haining Three Swords". Samakatuwid, ang pangalan ng tindahan na "Zhou Shunxing Iron Shop" ay sikat sa buong timog ng Yangtze River sa pangalan ng dalawang magkapatid, at ito ay naipasa hanggang ngayon.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Lahat ng Karapatan ay Nakalaan
