Ruitai Sukaldeko Labana: Txinako Sukaldeko Labana Pertsonalizatuen Iturburu Nagusia
Hizkuntza
Ruitai Sukaldeko Labana: Txinako Sukaldeko Labana Pertsonalizatuen Iturburu Nagusia
Duela gutxi txinatar sukaldaritza ikasi zuen irakasleak Sang Daoren berri eman zigun, baina ez dakigu asko izenaren jatorriari buruz? ? Zergatik esaten zaio halako izena?
"Three Knives"-en hosto-labana Haining-eko produktu tradizionala da, Zhejiang. "Zhou Shunxing"-ek forjatze- eta galdaketa-prozesua hobetu zuen tokiko sukaldeko labanetan oinarrituta, eta hosto-labana mehe eta zorrotz bat egin zuen prezio baxuarekin eta kalitate handikoa, hostoak ilea bezala moztu ditzakeena eta zeta-harra gazteak elikatzeko egokia dena, hau da. zeta-harraren nekazarien artean ezaguna. Baina esaten da Qing dinastiaren Guangxu garaian, Cixi enperatriz alargunak entzun zuela Hainingek "Yedao" izena zuela, eta pentsatu zuen tabu bat zela bere izena "Yehenala" urratzea, beraz, debekua "era" aldatu zen. Sangdao". (hau da, morearen hostoak mozteko labana).
Haining sukaldeko aizto tradizionalak bi mota nagusi daude. Bata, buru biribila duen aizto zabala da.Aurrealdeko aldea haragi finez estalita dago.Oso zorrotza da.Aiztoak haragia xerra meheetan mozten du.Apur bat ganbildua, kai-ohol ahur samarretan ere erabil daiteke libreki. Sukaldeko aizto mota hau hiriburuan sartu zen lehen euskarria Haining Chen familia (Chen Yuanlong-en familia) izan zela esaten da, Chen familiako funtzionarioez beteta zegoelako hiriburuan.
Beren jaioterrira itzuli eta bertako sukaldeko espezialitateko labanak ekarri zituzten jauregi inperialeko sukalde inperialera.Erabili ondoren, jauregi inperialeko sukaldariek beste aizto batzuekin konparaezina zela uste zuten, eta gerora jauregi inperialeko aizto berezi bihurtu ziren. "Hiru Ezpata Hainingen"-en ondorengoei buruz, bada beste kondaira bat "Zhou Shunxing" jatorriz Zhou Tieshanen bi semeak zirela, Shandong-eko Tengzhou-ko ezpata borrokalarien familia bat, hots, Zhou Shun eta Zhou Xing anaiak. Zhou familia Ming dinastian enperadoreak gorte inperialerako armak botatzeagatik mesede egiten ziolako, Qing soldaduak aduanera sartu ondoren, Zhou familia atxilotu zuten lehenik.
Errefuxiatu ahal izateko, aita-semeak hiru aldiz ihes egin zuten Longquan-era, Zhejiang probintziara, eta Huaguo Ezpata Denda ireki zuten, ezpatekin borrokatzeagatik ezaguna dena. Garai hartan, Qing gobernuak albiste onaren berri izan zuen eta Zhou Tieshani Qing gobernuaren alde borrokatzeko agindua eman zion.Hala ere, Zhou Tieshan mutil gogorra zen, obeditu baino hil nahiago zuenez, Qing soldaduek hil zuten. Bi semeek gauetik ihes egin zuten eta Hainingera joan ziren, non Iparraldeko atearen kanpoaldean burdindegi batek hartu zituen.
Tokiko merkatuaren arabera, Zhou Shun eta Zhou Xing-ek "Shandong Sword" eta "Longquan Sword"-en indarguneak baliatu zituzten "Haining Three Swords" famatua sortzeko. Hori dela eta, "Zhou Shunxing Iron Shop" denda izena ezaguna da Yangtze ibaiaren hegoaldean bi anaien izenean, eta gaur egunera arte pasatu da.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Eskubide guztiak erreserbatuta
