Ruitai кордҳои ошхона: Сарчашмаи асосии шумо барои кордҳои ошхонаи фармоишӣ аз Чин
Забон
Ruitai кордҳои ошхона: Сарчашмаи асосии шумо барои кордҳои ошхонаи фармоишӣ аз Чин
Чанде пеш ошпази чиниро меомӯхт, муаллим ба мо дар бораи Санг Дао нақл кард, аммо мо дар бораи пайдоиши ин ном маълумоти зиёде надорем? ? Чаро чунин ном дорад?
Корди барге дар "Се корд" маҳсулоти анъанавии Ҳайнинг, Чжэцзян мебошад. «Чжоу Шунсин» дар асоси кордхои махаллии ошхона процесси сохтаю рехтагарй такмил дода, бо нархи паст ва сифати баланд корди барги борик ва тез сохта шудааст, ки баргро мисли мӯй бурида метавонад ва барои хӯронидани кирмакҳои ҷавон мувофиқ аст, ки хеле хуб аст. дар байни кирмакпарварон машхур аст. Аммо гуфта мешавад, ки дар давраи Гуансюи сулолаи Чин, императрица Довагер Сиси шунид, ки Хайнинг номи "Йедао" дорад ва фикр мекард, ки вайрон кардани номи вай "Йехена" мамнӯъ аст, бинобар ин мамнӯъият ба "" иваз карда шуд. Сангдао». (яъне корд барои буридани барги тут).
Ду намуди асосии кордҳои анъанавии ошхонаи Haining мавҷуданд. Яктоаш корди васеъ бо сари мудаввар аст.Кисми пешаш бо гушти махин пушонида шудааст.Ин хеле тез аст.Корд гуштро ба порахои тунук мерезад.Каме кабк буда, онро дар тахтахои пирси каме конкасу низ озодона истифода бурдан мумкин аст. Гуфта мешавад, ки аввалин василаи ин навъи корди ошхона, ки дар пойтахт муаррифӣ шуд, хонаводаи Ҳайнинг Чен (оилаи Чен Юанлун) будааст, зеро хонаводаи мансабдорони намаки Чен дар пойтахт пур аз мансабдорон буд.
Онҳо ба зодгоҳашон баргашта, ба ошхонаи императории қасри императорӣ кордҳои ошхонаҳои махсуси маҳаллӣ оварданд.Баъди истифода аз он ошпазони қасри император эҳсос карданд, ки он бо дигар кордҳо қиёснопазир аст ва баъдтар ба кордҳои махсуси қасри императорӣ табдил ёфтанд. Дар мавриди авлоди "Се шамшер дар Хайнин" ривояти дигаре низ ҳаст, ки "Чжоу Шунсин" аслан ду писари Чжоу Тишан, як хонаводаи шамшербозон дар Тэнчжоуи Шандун, яъне бародарон Чжоу Шун ва Чжоу Син буданд. Азбаски оилаи Чжоу аз ҷониби император дар сулолаи Мин барои рехтани силоҳ барои дарбори императорӣ маъқул буд, пас аз ворид шудани сарбозони Чин ба гумрук, онҳо аввал оилаи Чжоуро ҳабс карданд.
Падару писар барои паноҳ бурдан се маротиба ба Лонцюаньи музофоти Чжэцзян гурехта, дӯкони шамшери Хуагоро кушоданд, ки бо шамшерҳои ҷангӣ машҳур аст. Дар он ваќт њукумати Чин хабари хушро шунида, ба Чжоу Тишан фармон дод, ки ба љониби њукумати Чин љанг кунад.Аммо Чжоу Тишан як одами сахтгир буд, ки мурдан аз итоат кардан афзалтар аст, бинобар ин аз дасти аскарони цин кушта шуд. Ду писар як шабонарӯз гурехта, ба Ҳайнинг рафтанд ва дар он ҷо онҳоро дӯкони оҳанин дар назди дарвозаи шимолӣ бурданд.
Тибқи иттилои бозори маҳаллӣ, Чжоу Шун ва Чжоу Син ба ҷиҳатҳои тавонои "Шандун шамшер" ва "Шамшери Лонгкуан" такя намуда, машҳури "Се шамшери Ҳайнинг"-ро эҷод карданд. Аз ин ру, номи дукони «Чжоу Шунсин дӯкони оҳанин» дар тамоми ҷануби дарёи Янтзе ба номи ду бародар машҳур аст ва он то имрӯз боқӣ мондааст.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст
