Sang Dao nime päritolu Hiina köögist?

2023/02/04

Hiljuti hiina kokakunsti õppides rääkis õpetaja meile Sang Daost, kuid me ei tea selle nime päritolust palju? ? Miks seda sellise nimega kutsutakse? "Kolme noa" lehtede nuga on Zhejiangi osariigi Hainingi traditsiooniline toode. "Zhou Shunxing" täiustas kohalike kööginugade baasil sepistamis- ja valamisprotsessi ning valmistas madala hinna ja kõrge kvaliteediga õhukese ja terava lehtnoa, mis lõikab lehti nagu juukseid ja sobib noorte siidiusside toitmiseks, mis on väga hea. populaarne siidiussikasvatajate seas. Kuid öeldakse, et Qingi dünastia Guangxu perioodil kuulis keisrinna proua Cixi, et Hainingil on nimi "Yedao", ja arvas, et tema nime "Yehenala" rikkumine on tabu, mistõttu keeld muudeti nimeks " Sangdao". (st mooruspuu lehtede lõikamiseks mõeldud nuga).

Traditsioonilisi Hainingi kööginugasid on kahte peamist tüüpi. Üks on lai nuga ümmarguse peaga.Esiosa on kaetud peene lihaga.Eriti terav.Nuga lõikab liha õhukesteks viiludeks.Kerge kumer, võib vabalt kasutada ka kergelt nõgusatel muulilaudadel. Väidetavalt oli esimene meedium sedalaadi kööginoa pealinnas tutvustamiseks perekond Haining Chen (Chen Yuanlongi perekond), sest soolaametnike Cheni perekond oli pealinnas ametnikke täis.

Nad läksid tagasi oma kodulinna ja tõid sealsed kööginoad keiserliku palee keiserliku kööki, mille kasutamise järel tundsid keisripalee kokad, et see on võrreldamatu teiste nugadega ja hiljem sai neist keisripalee erinoad. Seoses "Kolme mõõga Hainingis" järglastega on veel üks legend, et "Zhou Shunxing" oli algselt Shandongi osariigis Tengzhou linnas asuva mõõgavõitlejate perekonna Zhou Tieshani kaks poega, nimelt vennad Zhou Shun ja Zhou Xing. Kuna Mingi dünastia aegne keiser eelistas Zhou perekonda keiserliku õukonna jaoks relvade valamisel, arreteerisid nad pärast Qingi sõdurite tollisse sisenemist esmalt Zhou perekonna.

Varjupaiga leidmiseks põgenesid isa ja poeg kolm korda Zhejiangi provintsi Longquani ja avasid Huaguo mõõgapoe, mis on kuulus mõõkade vastu võitlemise poolest. Sel ajal kuulis Qingi valitsus headest uudistest ja käskis Zhou Tieshanil Qingi valitsuse eest võidelda.Kuid Zhou Tieshan oli kõva mees, kes pigem sureb kui kuuletub, mistõttu Qingi sõdurid tapsid ta. Kaks poega põgenesid üleöö ja rändasid kuni Hainingi, kus nad võeti vastu Põhjavärava juures asuvasse rauapoodi.

Vastavalt kohalikule turule kasutasid Zhou Shun ja Zhou Xing kuulsa "Haining Three Swords" loomiseks "Shandongi mõõga" ja "Longquan Swordi" tugevaid külgi. Seetõttu on poenimi "Zhou Shunxing Iron Shop" kahe venna nimel kuulus kogu Jangtse jõe lõunaosas ja seda on edasi antud tänapäevani.

VÕTA MEIEGA ÜHENDUST
Lihtsalt ütle meile oma nõuded, me saame teha rohkem, kui võite ette kujutada.
Saada oma päring

Saada oma päring

Valige mõni muu keel
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Praegune keel:Eesti