רויטאַי קיך מעסערס: אייער פּרעמיער מקור פֿאַר מנהג קיך מעסערס שטעלן פֿון כינע
שפּראַך
רויטאַי קיך מעסערס: אייער פּרעמיער מקור פֿאַר מנהג קיך מעסערס שטעלן פֿון כינע
לעצטנס געלערנט כינעזיש קוקינג, דער לערער דערציילט אונדז וועגן סאַנג דאַאָ, אָבער מיר טאָן ניט וויסן פיל וועגן די אָנהייב פון דעם נאָמען? ? פארוואס הייסט עס אזא נאמען?
די בלאַט מעסער אין די "דריי נייווז" איז אַ טראדיציאנעלן פּראָדוקט פון Haining, זשעדזשיאַנג. "זשאָו שונקסינג" ימפּרוווד די פאָרגינג און קאַסטינג פּראָצעס אויף די יקער פון היגע קיך נייווז, און געמאכט אַ דין און שאַרף בלאַט מעסער מיט נידעריק פּרייַז און הויך קוואַליטעט, וואָס קענען שנייַדן בלעטער ווי האָר און איז פּאַסיק פֿאַר פידינג יונג זייַדוואָרמז, וואָס איז זייער פאָלקס צווישן זייַדוואָרם פאַרמערס. אבער עס איז געזאגט אַז בעשאַס די גואַנגקסו צייַט פון די קינג דינאַסטי, די עמפּרעסס דאָוואַגער סיקסי געהערט אַז האַינינג האט די נאָמען "ידאַאָ", און געדאַנק אַז עס איז אַ טאַבו צו אָנרירן איר נאָמען "יעהענאַלאַ", אַזוי דער פאַרבאָט איז געביטן צו " סאַנגדאַאָ". (דאָס איז, דער מעסער פֿאַר קאַטינג מאַלבערי בלעטער).
עס זענען צוויי הויפּט טייפּס פון טראדיציאנעלן האַינינג קיך נייווז. איינס איז א ברייטע מעסער מיט א קיינעם קאפ, דער פראנטער טייל איז באדעקט מיט פיינע פלעש, עס איז גאר שארפע, די מעסער שניידט דאס פלייש אויף דינע ברעמען, א ביסל קאנוועקס, קען מען עס אויך פריי נוצן אויף א ביסל קאנקאווע שטעכער-ברעטלעך. מע זאָגט, אַז דער ערשטער מיטל פֿאַר אַזאַ מין קיך מעסער, וואָס מען האָט אײַנגעפֿירט אין דער הויפּטשטאָט, איז געווען די משפחה הײַנינג טשען (חן יואנלאָנגס משפּחה), ווײַל די טשען משפּחה פֿון זאַלץ־באַאַמטע איז געווען פֿול מיט באַאַמטע אין דער הויפּטשטאָט.
זיי זענען צוריק צו זייער היימשטאט און אריינגעברענגט די לאקאלע ספעציאליטעט קיך מעסערס אין דער קייסעריש פּאַלאַץ קיך, נאָכן נוצן האָבן די שעף פון דעם קייסעריש פּאַלאַץ געפילט אַז עס איז ניט פאַרגלייכן מיט אנדערע מעסערס, און שפּעטער געווארן די ספּעציעלע מעסערס פון די קייסעריש פּאַלאַץ. וועגן די קינדסקינדער פון די "דריי שווערדן אין האַינינג", עס איז אן אנדער לעגענדע אַז "זשאָו שונקסינג" איז געווען ערידזשנאַלי די צוויי זין פון Zhou Tieshan, אַ משפּחה פון שווערדפייטערז אין טענגזשאָו, שאַנדאָנג, ניימלי ברידער Zhou Shun און Zhou Xing. ווייַל די זשאָו משפּחה איז געווען פייווערד דורך די קייסער אין די מינג דינאַסטי פֿאַר קאַסטינג וואָפן פֿאַר די קייסעריש הויף, נאָך די קינג זעלנער אריין די מינהגים, זיי ערשטער ערעסטיד די זו משפּחה.
כּדי צו נעמען אָפּדאַך, זענען דער טאַטע און דער זון דרײַ מאָל אנטלאפן קיין לאָנגקוואַן, זשעדזשיאַנג פּראָווינץ, און האָבן געעפֿנט די Huaguo שווערד קראָם, וואָס איז באַרימט פֿאַר פייטינג שווערדן. די קינג רעגירונג האט דעמאלט געהערט פון די גוטע נייעס און באפוילן זשו טיישאן צו קעמפן פאר די קינג רעגירונג, אבער זו טיישאן איז געווען א שווערער בחור וואס וואלט בעסער געשטארבן ווי צו פאלגן, דערפאר איז ער אומגעברענגט געווארן דורך די קינג סאלדאטן. ד י צװ ײ זי ן זײנע ן אנטלאפ ן איבע ר נאכט , או ן זײנע ן געפאר ן גאנצ ן װע ג קײ ן האינינג , װא ו ז ײ זײנע ן ארײנגענומע ן געװאר ן דור ך א ן אײזערנ ע קראם , אינדרויס ן דע ם צפון־טויער .
לויט די היגע מאַרק, Zhou Shun און Zhou Xing געצויגן די סטרענגקטס פון "שאַנדאָנג שווערד" און "לאָנגקוואַן שווערד" צו שאַפֿן די באַרימט "האַינינג דריי שווערדן". דעריבער, דער קראָם נאָמען "זשו שונקסינג יראָן שאָפּ" איז באַרימט איבער די דרום פון די יאַנגצע טייך אין די נאָמען פון די צוויי ברידער, און עס איז דורכגעגאנגען צו דעם טאָג.
קאַפּירייט © 2026 יאַנגדזשיאַנג יאַנגדאָנג רויטאַי האַרדווער פּראָדוקטן קאָו., לטד. | אַלע רעכטן רעזערווירט
