Japoneses desde os tempos antigos para produzir facas, forjar espadas de samurai até permitem que a China também tenha que elogiar o polegar para cima.
É comumente usado na cozinha, família, Japão: lâmina de três facas, lâmina fina, corte de legumes.
O que há de diferente?
Vamos dar um jeito de saber!
Em primeiro lugar, 'a borda' foi projetada para peixes e deu origem à ferramenta de corte.
O hábito de comer peixe porque o Japão e a China são diferentes, então a faca mais importante na cozinha é especializar-se em pescar fora da lâmina.
Quando se trata de borda, na verdade, diferentes comprimentos, espessuras e defensores são diferentes.
Loja de ferramentas em geral, as usuárias mais recomendadas tendem a estar 'na lâmina', no comprimento da lâmina e no padrão da lâmina, é de cinco polegadas (
Uma polegada a 3 cm)
, mas apenas a espessura da lâmina da faca volta para metade da lâmina, embora o corte, corte quando o trabalho é chato, mas o peso é mais leve, então, em vez disso, mão mais dita para usuários do sexo feminino.
Como outras lâminas pequenas, cortadas, cortadas, etc., as ferramentas especiais de corte de frutos do mar Mr Cooking também estão na categoria.
Lâmina pequena, cortada trevalmente mais curta que o comprimento da lâmina no início, portanto mais leve, adequada para peixes pequenos.
Para os idosos, a aderência é inferior à das mulheres de meia-idade, mantenha uma lâmina particularmente fina, mas mate as características convenientes da fatia de peixe, deve ser considerada a ferramenta mais conveniente.
A lâmina pode ser usada na comida japonesa de peixe, porque ela para matar o peixe é muito boa.
Experimente cortar um peixe inteiro, você sabe, para fazer comida japonesa de 'três お ろ し' (
Ficará ao redor do corpo e da espinha do peixe na separação, tornando-se um meio de ingredientes para preparar três partes)
E para fazer bem, só o helicóptero santoku modificado (
Adequado para cortar carne de peixe cortada, três partes para agradar o helicóptero melhorado)
Não é bom.
Execução que separou as espinhas do peixe completa a lição de casa, preciso usar a lâmina para abrir o estômago, depois usar a ponta à mão para abrir a espinha do peixe, pode colocar o peixe não estava tão quente, mas também lindo.
Conheça como a espinha de peixe peixes mais duros como a cavala, o fio da lâmina e espessura suficiente podem funcionar, pois na pressão para cortar a espinha, para matar bem o peixe.
Então se você quer comer peixe coma bem, uma projeção é absolutamente indispensável.
Há peixes para comer, é claro que também quero comer.
A faca de cozinha japonesa tem duas, uma para cortar legumes, outra para cortar ou comida.
Mas para formas diferentes, as ferramentas de uso também são diferentes.
'Cortar' é uma faca de cozinha retangular levemente grossa, como cenoura, batata, abóbora, repolho chinês precisa de algum esforço para cortar coisas, ou precisa usar a técnica como cortar e quebrar ao mesmo tempo, tem que usar o corte.
Espessura suficiente da lâmina pode evitar quebras, e o peso também pode ajudar a cortar as raízes como uma parte dura.
'Parece lâmina fina para cortar alimentos, mas com lâmina fina, corta-se, cortam-se filamentos finos.
Como comida japonesa na famosa 'faixa de louros (
か つ ら む き, será cortado em rabanete verde fino continuamente aberto, como um rolo de papel higiênico, tecnologia fina e longa)
', é necessário dar importância à lâmina para cortar graus finos, então, em vez de usar o corte, a lâmina fina é mais adequada.
Como um prato chinês ralado, muitas vezes é necessário cortar o fungo vermelho, preto, gengibre ralado, etc., usando a lâmina fina, pode ter um efeito muito bom.
Assim como cortar, a lâmina é fina, é uma faca com lâmina reta e sem curvatura, por isso não terá problemas na hora de picar vegetais.
Isto disse que a lâmina frontal atribui grande importância ao radiano e apontou o contrário, ambas estão em conformidade com as características do ingrediente e da ferramenta de design.
As facas tradicionais japonesas têm muitos outros tipos, como o de trigo sarraceno, oolong, o cortador especial;
Sashimi para cortador de sashimi e assim por diante.
Mas no Japão a cozinha realmente não pode faltar, na verdade é uma lâmina para cortar legumes, além de uma lâmina mais fina.
Se você quiser comprar facas de cozinha personalizadas no Japão, entre em contato conosco!
