Японцы с древних времен производили ножи, ковка самурайских мечей даже позволила Китаю также сказать похвалу большим пальцем вверх.
Обычно используется на кухне, в семье, в Японии: три лезвия ножа, тонкое лезвие, нарезка овощей.
Что отличается?
Давайте найдем способ узнать!
Прежде всего, «острие» предназначено для рыбы и породило режущий инструмент.
Привычка есть рыбу, потому что Япония и Китай разные, поэтому самый важный нож на кухне - это выловить рыбу из лезвия.
Что касается кромки, то на самом деле она разная длина, толщина и защитники разные.
В магазине обычных инструментов женщинам больше всего рекомендуют пользоваться «лезвием», длина лезвия и стандарт лезвия составляют пять дюймов (
От одного дюйма до 3 см)
, но только толщина лезвия ножа назад на половину лезвия, хотя рубить, рубить, когда работа скучна, но вес легче, поэтому вместо этого больше говорят, что рука для женщин-пользователей.
Как и другие небольшие лезвия, резаные, резаные и т. д., специальные режущие инструменты для морепродуктов Mr Cooking также входят в эту категорию.
Небольшая лопасть, тревелли срезана короче длины лезвия вначале, поэтому более легкая, подходит для мелкой рыбы.
Для пожилых людей хват уступает женщинам среднего возраста, держите лезвие особенно тонким, но убивайте удобные функции ломтика рыбы, следует рассматривать как наиболее удобный инструмент.
Лезвие можно использовать для ловли японской рыбы, потому что оно действительно хорошо убивает рыбу.
Попробуй, я разрежу целую рыбу, чтобы приготовить японскую еду из «трех お ろ し» (
Вокруг тела и рыбьей кости будет разделение, что позволит приготовить три части ингредиентов)
А сделать хорошо только модифицированный чоппер сантоку(
Подходит для разделки нарезанного мяса рыбы, втроем порадовать улучшенным измельчителем)
Это бесполезно.
Выполнение, которое отделило рыбные кости, завершило домашнее задание: мне нужно использовать лезвие, чтобы разрезать желудок, затем с помощью острия вручную раздвинуть рыбью кость, чтобы рыба была не такой горячей, но и красивой.
Встречайте более твердую рыбу, такую как рыбья кость, как скумбрия, край лезвия и достаточная толщина могут работать, чтобы под давлением отрезать кость и хорошо убить рыбу.
Поэтому, если вы хотите есть рыбу, питайтесь правильно, проекция абсолютно необходима.
Есть рыба, которую можно есть, конечно, тоже хочется есть.
У японского кухонного кухонного ножа есть два: один для нарезки овощей, другой для нарезки или еды.
Но для разных форм и инструменты использования тоже разные.
«Измельчение» - это слегка толстый прямоугольный кухонный нож, такой как морковь, картофель, тыква, китайская капуста, требует некоторых усилий, чтобы разрезать вещи, или необходимо использовать такую технику, как разрезать и ломать одновременно, придется использовать измельчение.
Лезвие достаточной толщины поможет избежать поломки, а вес также поможет отрезать корни, как твердые части.
«Тонкое лезвие для резки пищи выглядит так, но тонким лезвием разрезается тонкая нить.
Как японская еда в знаменитой лавровой полосе (
か つ ら む き, будет нарезана тонкой зеленой редькой, непрерывно открытой, как рулон туалетной бумаги, тонкая и длинная технология)
', необходимо придавать большое значение лезвию, чтобы резать тонкие градусы, поэтому вместо измельчения более подходит тонкое лезвие.
Как и измельченное китайское блюдо, часто нужно нарезать красный, черный гриб, тертый имбирь и т. д., используя тонкое лезвие, это может дать очень хороший эффект.
Как и при измельчении, тонкие лезвия имеют прямую линию, лезвие ножа не имеет кривизны, поэтому не возникнет проблем и при нарезке овощей.
Это говорит о том, что переднее лезвие придает большое значение радиану, и указывает на обратное: оба соответствуют характеристикам ингредиента и дизайну инструмента.
Традиционные японские ножи имеют множество других видов, например, гречневый, улун со специальной нарезкой;
Сашими для ножа для сашими и так далее.
Но в Японии на кухне действительно не может быть недостатка: на самом деле это лезвие и нарезанные овощи, плюс самое тонкое лезвие.
Если вы хотите купить или изготовить на заказ кухонные ножи в Японии, обращайтесь к нам!
