Jepang ti jaman baheula ngahasilkeun péso, pedang samurai forging malah hayu Cina ogé kudu nyebutkeun pujian jempol.
Biasana dianggo di dapur, kulawarga, Jepang: tilu sabeulah péso, sabeulah ipis, potong sayuran.
Naon bedana?
Hayu urang gaduh cara pikeun terang!
Anu mimiti, 'ujung' dirancang pikeun lauk sareng ngalahirkeun alat motong.
Kabiasaan dahar lauk sabab Jepang jeung Cina béda, jadi nu pangpentingna péso di dapur, specializing lauk eta kaluar tina sabeulah.
Lamun datang ka tepi, kanyataanna, béda panjang, ketebalan, sarta ngabela boga béda.
Toko alat umum anu paling nyarankeun pangguna awéwé condong 'dina sabeulah', dina panjang sabeulah sareng standar sabeulah, nyaéta lima inci (
Hiji inci nepi ka 3 cm)
, Tapi ngan ketebalan péso sabeulah deui pikeun satengah tina sabeulah, najan rendang, rendang nalika gawé téh boring, tapi beuratna torek, jadi gantina leuwih ceuk leungeun pikeun pamaké awéwé.
Kawas sabeulah leutik lianna, trevally motong, motong, jsb, Mr Cooking seafood parabot motong husus, ogé aya dina kategori.
Sabeulah leutik, trevally motong pondok ti panjang sabeulah di awal, jadi beuki lampu, cocog pikeun lauk leutik.
Pikeun Pakem manula nyaeta inferior ka awéwé tengah-yuswa, tetep sabeulah sabeulah utamana ipis tapi maéhan fitur genah trevally nyiksikan lauk, kudu dianggap salaku alat nu pangmerenahna.
Sabeulahna tiasa dianggo dina lauk kadaharan Jepang, sabab pikeun maéhan lauk, éta saé pisan.
Coba kuring motong sakabéh lauk, anjeun bakal nyaho, pikeun ngalakukeun kadaharan Jepang 'tilu お ろ し' (
Bakal sabudeureun awak jeung tulang lauk di separation, sahingga sarana bahan nyiapkeun tilu bagian)
Sareng pikeun ngalakukeun anu saé, ngan ukur chopper santoku anu dimodifikasi (
Cocog jeung motong daging lauk cut, tilu pihak mangga Chopper ningkat)
Henteu saé.
Palaksanaan nu dipisahkeun tulang lauk lengkep PR, kuring kudu make sabeulah motong muka burih, lajeng make titik ku leungeun slid muka fishbone, bisa nempatkeun lauk éta teu jadi panas, tapi ogé geulis.
Patepung kawas fishbone lauk harder kayaning mackerel, ujung sabeulah jeung cukup ketebalan bisa dianggo, pikeun di tekenan pikeun neukteuk off tulang, maehan lauk ogé.
Janten upami anjeun hoyong tuang lauk tuang saé, proyéksi leres-leres diperyogikeun.
Aya lauk, tangtosna ogé hoyong tuang.
Péso dapur Jepang boga dua, hiji chopping sayuran, cut sejen atawa kadaharan.
Tapi mun béda wangun, pamakéan parabot ogé béda.
'Chopping' rada kandel rectangular péso dapur, kayaning wortel, kentang, waluh, kol Cina perlu sababaraha usaha pikeun motong hal, atawa kudu ngagunakeun téhnik kayaning motong sarta megatkeun dina waktos anu sareng, kudu ngagunakeun chopping.
Ketebalan sabeulah anu cukup tiasa ngahindarkeun pegat, sareng beuratna ogé tiasa ngabantosan motong akar sapertos bagian anu teuas.
'Sabeulah ipis pikeun motong dahareun Sigana mah, tapi ku sabeulah ipis, dipotong, motong filamén ipis.
Kawas kadaharan Jepang dina 'laurel strip nu kawentar (
か つ ら む き, bakal dipotong jadi lobak héjo ipis terus muka, kawas gulungan tisu toilet, téhnologi ipis jeung panjang)
', Ieu téh perlu ngagantelkeun pentingna agul ka motong derajat ipis, jadi tinimbang ngagunakeun chopping, agul ipis leuwih cocog.
Kawas masakan Cina abon ogé mindeng kudu motong beureum, jamur hideung, jahé abon, jeung sajabana, ngagunakeun sabeulah ipis, bisa boga pangaruh pohara alus.
Kawas chopping anu sabeulah ipis nyaéta garis lempeng euweuh curvature agul péso, jadi moal boga masalah jeung nalika chopping sayuran.
Ieu ngawartoskeun agul hareup nempel pentingna hébat kana radian sarta nunjuk sabalikna, duanana mangrupakeun akur jeung ciri bahan jeung alat desain.
Pisau tradisional Jepang ngagaduhan seueur jinis sanésna, sapertos soba, oolong pamotong khusus;
Sashimi pikeun sashimi cutter jeung saterusna.
Tapi di Jepang dapur bener teu bisa kakurangan, sabenerna sabeulah jeung potong sayuran, ditambah sabeulah ipis paling.
Upami anjeun hoyong mésér atanapi péso dapur khusus di Jepang, tiasa ngahubungi kami!
