„Ruitai“ virtuvės peiliai: jūsų pagrindinis pagal užsakymą pagamintų virtuvės peilių rinkinių iš Kinijos šaltinis
Kalba
„Ruitai“ virtuvės peiliai: jūsų pagrindinis pagal užsakymą pagamintų virtuvės peilių rinkinių iš Kinijos šaltinis
Dėl maisto gaminimo mano asmeninis jausmas: geri įrankiai + geri įgūdžiai + praktika daro tobulą, norint gauti gerų darbų.
Iš virtuvės įrankių dažniausiai naudojami peiliai. Geri peiliai leidžia lengvai ir sklandžiai dirbti, todėl virtuvės darbai yra malonūs. Vakarinėje virtuvėje yra keturi dažniausiai naudojami peiliai, su šiais keturiais peiliais galima beveik padengti pagrindinį pjovimą virtuvėje.
Aukščiau esančioje nuotraukoje iš dešinės į kairę: šefo peilis, duonos peilis, iškaulinėjimo peilis, pjaustymo peilis.
Pakalbėkime apie skirtingus naudojimo būdus po vieną
1. Šefo peilis, dar vadinamas prancūzišku peiliu, yra dažniausiai naudojamas peilis, naudojamas įprastam smulkinimui, pjaustymui, smulkinimui ir kt.
Esu įpratęs naudoti 10 colių šefo peilį, kuris yra tinkamesnis pagal dydį ir svorį, tai mano mėgstamiausias peilis.
Šiuo peiliu supjausčiau daugybę svogūnų, morkų ir salierų; daugiau nei N visos lašišos supjaustau į dvi filė be kaulų ir be odos; supjaustau.
Sveikas virtuvės peilių protas
2. Duonos peilis (duonos peilis), kaip rodo pavadinimas, dažniausiai naudojamas duonai ir pyragams pjaustyti. Jis yra ilgas ir turi dantytus ašmenis.
Kiekvienas jaučia tokį jausmą: jei labai minkštą duonos pyragą pjaustysite paprastu peiliu, minkšta duona bus susmulkinta prieš pjaustant, tačiau duonos peiliu galite lengvai supjaustyti duoną plonomis riekelėmis, be jokių deformacijų. duona.
Šiuo duonos peiliuku perpjaukite didelį apvalų pyragą du kartus, sudėkite tris sluoksnius ir papuoškite – tai taip pat paprasta.
Duonos peiliai taip pat tinkami pjaustyti iškeptą mėsą, pavyzdžiui, keptą kepsnį.. Supjaustyta mėsa turi būti labai plona ir vienodo storio.
Sveikas virtuvės peilių protas
3, Kaulinimo peilis (iškaulinėjimo peilis) naudojamas žalios mėsos pjaustymui.
Jo pagrindinis panaudojimas yra mūsų mėsinių kursuose. Toje klasėje turėjome pjaustyti ištisas karves, avis ir kiaules, kad suprastume, kaip reikia virti skirtingas dalis ir kokius principus už tai.
Tai peilis, naudojamas visam pjovimo procesui + labai retkarčiais pjūklai dideliems kaulams pjauti. Matyti, kad Paodingjieniu plačiai naudojamas senovės ir šiuolaikinėje Kinijoje bei užsienyje.
Man patinka aštrus peilio galas, kuriuo galima greitai atskirti mėsą ir kaulus; patinka jausmas, kad ploni ašmenys juda tarp kaulų ir šonkaulių, o T formos kaulas greitai išpjauna.
Atminkite, kad šį peilį naudojame visos vištienos skaidymui ir pjaustymui. Standartinis veiksmas yra supjaustyti visą vištą į dvi dalis su nugarėlėmis + dvi vištienos krūtinėlės be kaulų + visas vištienos skeletas + du vištienos sparneliai. Greičiausias veiksmas yra 37 sekundes. Hehe~
Sveikas virtuvės peilių protas
4. Mažas peiliukas (paring knife), naudojamas įvairioms smulkmenoms, pavyzdžiui, lupti, pašalinti smulkias dėmeles ant daržovių, drožti ir pan.
Sveikas virtuvės peilių protas
Kai peiliai nenaudojami, juos reikia nedelsiant nuplauti.Man patinka ašmenų užvalkalas, kuris saugo ašmenis dėl saugumo.
Sveikas virtuvės peilių protas
Tai yra mano galandimo strypas (plienas).Galandant peilį, ašmenys ir galandimo strypas yra 20 laipsnių kampu, o ašmenys galandami nuo apačios iki galo.
Sveikas virtuvės peilių protas
Patarimai, kaip saugiai naudoti peilį:
1. Kuo ašmenys bukesni, tuo jis pavojingesnis. Įsitikinkite, kad ašmenys yra aštrūs
2. Vaikščiodami su peiliu žiūrėkite, kad peilio galas būtų nukreiptas žemyn, arti jūsų šlaunies, ir žiūrėkite, kad šalia nebūtų kitų žmonių, kad ašmenimis neliestumėte kitų.
3. Peilį reikia padėti gerai matomoje vietoje, jo negalima dėti į baseiną ar uždengti po kitais daiktais, kad kiti nepamatytų ir netyčia nesužalotų kitų.
4. Naudojant pjaustymo lentą, ji turi būti pastatyta ant lygios ir stabilios vietos.Tarp stalo ir pjaustymo lentos įdedamas šlapias rankšluostis, kad pjaustymo lenta neslystų ir nepjaustytų pirštų.
5. Naudodami peilį susikaupkite. Hehe~ Nemanykite, kad tai nesąmonė, aš įsipjoviau pirštą ir nuėjau į ligoninę susiūti, nes buvau per daug mieguistas ir transe, kvaila oho, hee hee.
Saugus peilių naudojimas, teisingas naudojimas suteiks daug patogumo ir malonumo virtuvės darbui.
Autorių teisės © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visos teisės saugomos.
