Кытай атайын ашкана бычагы& бычак топтомун өндүрүүчүлөр - Ruitai Kitchen бычактары
Тил
Кытай атайын ашкана бычагы& бычак топтомун өндүрүүчүлөр - Ruitai Kitchen бычактары
Тамак бышыруу үчүн менин жеке сезимим: жакшы инструменттер + жакшы көндүмдөр + практика жакшы иштерди жасоо үчүн идеалдуу кылат.
Ашкана шаймандарынын ичинен бычактар эң көп колдонулат.Жакшы бычактар операцияны жеңил жана жылмакай кылып, ашкана операцияларын жагымдуу кылат. Батыш ашканасында төрт эң көп колдонулган бычак бар, бул төрт бычак ашканадагы негизги кесүүнү дээрлик жаап алат.
Жогорудагы сүрөттө оңдон солго: ашпозчу бычак, нан бычагы, сөөк бычагы, кесүүчү бычак.
Келгиле, ар кандай колдонуулар жөнүндө бирден сүйлөшөлү
1. Ашпоз бычагы, француз бычагы деп да аталат, эң көп колдонулган бычак.Ал кадимки майдалоо, кесүү, майдалоо ж.б.у.с.
Мен 10 дюймдук ашпозчунун бычагын колдонгонго көнүп калдым, анын көлөмү жана салмагы боюнча көбүрөөк ылайыктуу.Бул менин эң жакшы көргөн бычагым.
Бул бычак менен мен сансыз пиязды, сабизди жана сельдерейди туурадым; N ашык лососьду сөөксүз жана терисиз эки филеге кестим; кесип.
Ашкана бычактарынын жалпы мааниси
2. Нан бычагы (нан бычагы), аты айтып тургандай, көбүнчө нан жана торт кесип үчүн колдонулат. Ал узун жана тиштүү бычактары бар.
Ар бир адамда мындай сезим болот: эгерде сиз өтө жумшак нан тортту кадимки бычак менен кессеңиз, жумшак нан аны кескенге чейин эзилип калат, ал эми нан бычагы менен нанды эч кандай деформациясыз жука кесимдерге бөлсөңүз болот. нан.
Бул нан бычак менен чоң тегерек тортту эки жолу кесип, үч катмар кылып, кооздоңуз, бул да оңой.
Нан бычактары бышкан этти, мисалы, куурулган этти кесүүгө да ылайыктуу.Кесилген эт өтө жука жана калыңдыгы бирдей болушу керек.
Ашкана бычактарынын жалпы мааниси
3, Сөөктүү бычак (сөөк бычагы), чийки этти кесүү үчүн колдонулат.
Анын негизги колдонулушу биздин касапчылык курстарында. Ал класста биз уйларды, койлорду жана чочколорду кантип бышыруу керектигин жана алардын артында турган принциптерди түшүнүү үчүн бүтүн уйларды, койлорду жана чочколорду кесип алышыбыз керек болчу.
Бул бүт кесүү процесси үчүн колдонулган бычак + чоң сөөктөрдү кесүү үчүн кээде араалар. Бул Paodingjieniu, адатта, байыркы жана азыркы Кытайда жана чет өлкөлөрдө колдонулган көрүүгө болот.
Мага бычактын учтуу учу жагат, ал эт менен сөөктү тез ажырата алат; мага ичке бычактын сөөктөр менен кабыргалардын ортосунда жылганын, ал эми Т-сөөктүн тез кесилгенин жакшы көрөм.
Эсиңизде болсун, биз бул бычакты биз бүтүндөй бир тоокту чирип, кесүүнү машыктыруу үчүн колдонобуз. Стандарттык аракет – бүтүндөй бир тоокту эки бөлүккө, аркасы бар тооктун бутуна + эки сөөксүз тоок төшүнө + толук тооктун скелетине + эки тооктун канатына кесүү. Эң ылдам аракет: 37 секунд. Hehe~
Ашкана бычактарынын жалпы мааниси
4. Кичинекей бычак (кесүүчү бычак), ар кандай майда тетиктер үчүн колдонулат, мисалы, кабыгын тазалоо, жашылчалардын майда тактарын кетирүү, оюу жана башка.
Ашкана бычактарынын жалпы мааниси
Бычактар колдонулбай калганда дароо жууш керек.Мага бычактын капкагы жагат, ал бычакты коопсуздук үчүн коргойт.
Ашкана бычактарынын жалпы мааниси
Бул менин курчутуучу таякчам (болот) Бычакты курчутканда бычак менен курчутуучу таякча 20 градус бурчта болуп, бычактын түбүнөн учуна чейин курчулат.
Ашкана бычактарынын жалпы мааниси
Бычактын коопсуздугун колдонуу боюнча кеңештер:
1. Бычак канчалык так болсо, ошончолук кооптуу. Бычакыңызды курч кармаңыз.
2. Бычак менен ары-бери басып жүргөндө бычактын учу ылдый каратып, санга жакын болушуна жана бычак менен башкаларга тийбеши үчүн айланада башка адамдар жок экенине көз салыңыз.
3. Бычак ачык жерге коюлуп, башкаларга көрүнбөй, кокустан башкаларды жабыркатпоо үчүн бассейнге салынбашы жана башка нерселердин астына жабылбашы керек.
4. Кесүүчү тактаны колдонууда аны тегиз жана туруктуу жерге коюу керек.Стол менен кесүүчү тактайдын ортосуна нымдуу сүлгү коюлуп, кесүүчү тактай жылмышып, манжалар кесилип кетпеши үчүн.
5. Бычак колдонууда концентрат. Хехе~ Бул куру сөз деп ойлобоңуз, мен өтө уйкусу келип, транс абалында болгонум үчүн сөөмөйүмдү кесип ооруканага тигишке бардым, келесоо вау, хи хи.
Бычактарды коопсуз колдонуу, туура колдонуу ашкана жумушуна бир топ ыңгайлуулукту жана кызыктуулукту алып келет.
Copyright © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Бардык укуктар корголгон