Кујнски ножеви Ruitai: Вашиот врвен извор за комплет кујнски ножеви по нарачка од Кина
Јазик
Кујнски ножеви Ruitai: Вашиот врвен извор за комплет кујнски ножеви по нарачка од Кина
За готвење, моето лично чувство е: добри алатки + добри вештини + вежбање прави совршени, за да се добијат добри дела.
Помеѓу кујнските алати, ножевите се најкористени.Добрите ножеви ја прават операцијата лесна и непречена, правејќи ги операциите во кујната пријатни. Во западната кујна има четири најчесто користени ножеви, со овие четири ножеви речиси може да се покрие основното сечење во кујната.
На фотографијата погоре, од десно кон лево: нож за готвач, нож за леб, нож за коски, нож за чистење.
Ајде да зборуваме за различните употреби една по една
1. Ножот за готвач, наречен и француски нож, е најчесто користен нож.Се користи за обично сечкање, сечење, сечкање итн.
Навикнат сум да користам готвачки нож од 10 инчи кој е посоодветен по големина и тежина.Ова е мојот омилен нож.
Со овој нож исеков безброј кромид, моркови и целер; исеков повеќе од N цел лосос на две филети без коски и без кожа; пресечете.
Здравиот разум за кујнски ножеви
2. Нож за леб (нож за леб), како што кажува самото име, најчесто се користи за сечење леб и колачи. Долга е и има назабени сечила.
Секој го има ова чувство: ако пресечете многу мек колач за леб со обичен нож, мекиот леб ќе се здроби пред да го исечете, но со нож за леб лесно можете да го исечете лебот на тенки парчиња, без никаква деформација на лебот.
Користете го овој нож за леб за да исечете голема тркалезна торта двапати, да обложите три слоја и да декорирате, што е исто така лесно.
Ножевите за леб се погодни и за сечење на варено месо, како на пример печено месо.Сеченото месо мора да биде многу тенко и униформа по дебелина.
Здравиот разум за кујнски ножеви
3, Нож за коски (нож за коски), се користи за сечење сурово месо.
Неговата главна употреба е во нашите курсеви за месарници. На тој час, моравме да исечеме цели крави, овци и свињи за да разбереме како треба да се готват различните делови и принципите зад нив.
Ова е ножот што се користи за целиот процес на сечење + многу повремени пили за сечење на големи коски. Може да се види дека Paodingjieniu најчесто се користи во античка и модерна Кина и во странство.
Ми се допаѓа остриот врв на ножот, кој може брзо да ги раздвои месото и коските; ми се допаѓа чувството дека тенкото сечило се движи меѓу коските и ребрата, а Т-коската брзо се сече.
Запомнете дека ние го користиме овој нож за вежбање на распаѓање и сечење на цело пилешко.Стандардната акција е да се исече целото пиле на две парчиња пилешки стапала со потпирачи + две пилешки гради без коски + комплетен пилешки скелет + две пилешки крилца. Најбрзата акција е 37 секунди Хехе~
Здравиот разум за кујнски ножеви
4. Мал нож (нож за чистење), кој се користи за разни ситни детали, како што се лупење, отстранување мали дамки на зеленчукот, резба и сл.
Здравиот разум за кујнски ножеви
Кога ножевите не се користат, треба веднаш да се измијат.
Здравиот разум за кујнски ножеви
Ова е мојата шипка за острење (челик) При острење на ножот сечилото и шипката за острење се под агол од 20 степени, а сечилото е наострено од дното до врвот.
Здравиот разум за кујнски ножеви
Совети за користење безбедност со нож:
1. Колку е потап сечилото, толку е поопасно.Погрижете се да го одржувате остро сечилото
2. Кога шетате наоколу со нож, внимавајте врвот на ножот да е свртен надолу, блиску до бутот и гледајте да нема други луѓе наоколу, за да не ги допирате другите со сечилото.
3. Ножот треба да се стави на очигледно место, и не смее да се става во базен или да се покрива под други работи, за да не биде виден од другите и случајно да ги повреди другите.
4. При користење на даската за сечење мора да се постави на рамно и стабилно место.Меѓу масата и даската за сечење се става влажна крпа за да се спречи лизгањето на даската за сечење и сечење на прстите.
5. Концентрирајте се кога користите нож. Хехе~ Немој да мислиш дека ова е глупост, си го пресеков прстот и отидов во болница на конци затоа што бев премногу поспана и во транс, глупаво леле, хи хи.
Безбедното користење на ножевите, правилната употреба ќе донесе многу удобност и забава во работата во кујната.
Авторски права © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Сите права се задржани
