Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama anjeun pikeun Knives Dapur Adat Dipasang ti China
Bahasa
Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama anjeun pikeun Knives Dapur Adat Dipasang ti China
Pikeun masak, rarasaan pribadi kuring nyaéta: parabot alus + kaahlian alus + latihan ngajadikeun sampurna, dina raraga neangan karya alus.
Di antara parabot dapur, péso anu panglobana dipaké, péso alus sangkan operasi gampang tur mulus, nyieun operasi dapur nikmat. Di dapur barat, aya opat péso anu paling sering dianggo, kalayan opat péso ieu ampir tiasa nutupan motong dasar di dapur.
Dina poto di luhur, ti katuhu ka kenca: péso koki, péso roti, péso boning, péso paring.
Hayu urang ngobrol ngeunaan pamakéan béda hiji-hiji
1. Péso koki, disebut ogé péso Perancis, nyaéta péso anu paling sering dianggo, dianggo pikeun nyéépkeun biasa, nyiksikan, ngiris, jsb.
Abdi biasa nganggo péso koki 10 inci, anu langkung pas dina ukuran sareng beurat. Ieu péso karesep kuring.
Kalayan péso ieu, kuring motong bawang, wortel, sareng seledri anu teu kaétang; motong langkung ti N sadayana salmon janten dua fillet tanpa tulang sareng tanpa kulit; potong.
Akal tina péso dapur
2. Péso roti (péso roti), sakumaha ngaranna, lolobana dipaké pikeun motong roti jeung muih. Éta panjang sarta ngabogaan bilah serrated.
Sarerea boga rarasaan ieu: lamun motong kueh roti lemes pisan ku péso biasa, roti lemes bakal ditumbuk saméméh anjeun bisa motong éta, tapi ku péso roti, anjeun bisa kalayan gampang motong roti kana keureut ipis, tanpa deformasi nanaon. roti.
Anggo péso roti ieu pikeun motong kueh buleud ageung dua kali, lapisan tilu lapisan sareng ngahias, anu ogé gampang.
Péso roti ogé cocog pikeun nyiksikan daging asak, kayaning daging panggang, daging potong kudu pisan ipis jeung ketebalan seragam.
Akal tina péso dapur
3, péso boning (boning péso), dipaké pikeun motong daging atah.
Pamakéan utama na aya dina kursus jagal urang. Di kelas éta, urang kedah motong sadayana sapi, domba, sareng babi pikeun ngartos kumaha bagian-bagian anu béda kedah dimasak sareng prinsip-prinsipna.
Ieu péso dipaké pikeun sakabéh prosés motong + saws pisan occasional motong ngaliwatan tulang badag. Ieu bisa ditempo yén Paodingjieniu ilahar dipaké di Cina kuna jeung modern jeung mancanagara.
Abdi resep ujung péso anu seukeut, anu tiasa gancang misahkeun daging sareng tulang; Abdi resep rarasaan yén sabeulah ipis ngalir antara tulang sareng tulang rusuk, sareng tulang-T gancang dipotong.
Émut yén kami nganggo péso ieu pikeun latihan ngaburak sareng motong hayam sadayana.Laku standar nyaéta motong hayam sadayana janten dua lembar suku hayam anu disanghareupan + dua dada hayam tanpa tulang + rorongkong hayam lengkep + dua jangjang hayam. Tindakan anu paling gancang nyaéta 37 detik. Hehehe~
Akal tina péso dapur
4. péso leutik (pangupas péso), dipaké pikeun sagala rupa rinci leutik, kayaning peeling, nyoplokkeun bintik leutik dina sayuran, ukiran jeung saterusna.
Akal tina péso dapur
Nalika péso henteu dianggo, éta kedah langsung dikumbah.
Akal tina péso dapur
Ieu mah rod ngasah (baja) Nalika ngasah péso, agul jeung rod diasah dina sudut 20-derajat, sarta agul diasah ti handap nepi ka ujung.
Akal tina péso dapur
Tip pikeun ngagunakeun kaamanan péso:
1. Beuki tumpul sabeulahna, beuki bahaya
2. Lamun leumpang ngurilingan peso, pastikeun ujung péso nyanghareup ka handap, deukeut ka pingping anjeun, sarta tingali yén euweuh jalma séjén sabudeureun, ngarah teu keuna batur ku sabeulah.
3. Péso kudu ditempatkeun dina tempat anu atra, sarta ulah ditempatkeun di kolam renang atawa ditutupan ku hal séjén, sangkan teu katénjo ku batur sarta ngahaja nganyenyeri batur.
4. Nalika ngagunakeun papan motong, éta kudu disimpen dina tempat anu datar tur stabil, anduk baseuh ditempatkeun antara méja jeung papan motong pikeun nyegah papan motong tina ngageser sarta motong ramo.
5. Konsentrasi nalika ngagunakeun péso. Hehe~ Tong di anggap omong kosong ieu mah, ramo di potong weh ka rumah sakit di jahit ku sabab tunduh teuing jeung pingsan, bodo wow hee hee.
Pamakéan péso anu aman, pamakean anu leres bakal masihan seueur genah sareng kasenangan pikeun damel di dapur.
Hak Cipta © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Sadaya hak disimpen
