Ruitai köksknivar: Din främsta källa för specialanpassade köksknivsset från Kina
Språk
Ruitai köksknivar: Din främsta källa för specialanpassade köksknivsset från Kina
För matlagning är min personliga känsla: bra verktyg + bra kunskaper + övning ger färdighet, för att få bra verk.
Bland köksredskap är det knivar som är de mest använda. Bra knivar gör operationen enkel och smidig, vilket gör köksarbetet njutbart. I det västra köket finns fyra vanligast använda knivar, med dessa fyra knivar kan nästan täcka grundskärningen i köket.
På bilden ovan, från höger till vänster: kockkniv, brödkniv, urbeningskniv, skalkniv.
Låt oss prata om de olika användningsområdena en efter en
1. Kockkniv, även kallad fransk kniv, är den vanligaste kniven, den används för vanlig strimling, skivning, hackning m.m.
Jag är van vid att använda en 10-tums kockkniv, som är mer passande i storlek och vikt.Detta är min favoritkniv.
Med den här kniven skär jag otaliga lök, morötter och selleri, skär mer än N hel lax i två benfria och skinnfria filéer, skär igenom.
Sunt förnuft för köksknivar
2. Brödkniv (brödkniv), som namnet antyder, används mest för att skära bröd och kakor. Den är lång och har tandade blad.
Alla har den här känslan: om du skär en mycket mjuk brödkaka med en vanlig kniv, kommer det mjuka brödet att krossas innan du kan skära det, men med en brödkniv kan du enkelt skära brödet i tunna skivor, utan någon deformation av brödet.
Använd den här brödkniven för att skära en stor rund tårta två gånger, varva tre lager och dekorera, vilket också är enkelt.
Brödknivar lämpar sig även för att skiva tillagat kött, t ex helstekt kött.Det styckade köttet ska vara mycket tunt och jämnt i tjockleken.
Sunt förnuft för köksknivar
3, Urbeningskniv (urbeningskniv), används för att skära rått kött.
Dess huvudsakliga användning är på våra slaktkurser. I den klassen var vi tvungna att skära upp hela kor, får och grisar för att förstå hur olika delar skulle tillagas och principerna bakom dem.
Detta är kniven som används för hela skärprocessen + mycket enstaka sågar för att skära igenom stora ben. Det kan ses att Paodingjieniu ofta används i det antika och moderna Kina och utomlands.
Jag gillar den vassa knivspetsen som snabbt kan separera kött och ben, jag gillar känslan av att det tunna bladet rör sig mellan benen och revbenen och att T-benet skärs ut snabbt.
Kom ihåg att vi använder den här kniven för att öva på att sönderdela och skära en hel kyckling. Standardåtgärden är att skära en hel kyckling i två stycken kycklinglår med baksida + två benfria kycklingbröst + ett komplett kycklingskelett + två kycklingvingar. Den snabbaste åtgärden är 37 sekunder. Hehe~
Sunt förnuft för köksknivar
4. Liten kniv (skalkniv), används till olika små detaljer, som att skala, ta bort små fläckar på grönsaker, skära och så vidare.
Sunt förnuft för köksknivar
När knivarna inte används ska de tvättas direkt.Jag gillar bladets hölje som skyddar bladet för säkerhets skull.
Sunt förnuft för köksknivar
Det här är min skärpstav (stål) Vid slipning av kniven är bladet och skärpstången i 20 graders vinkel och bladet är slipat från botten till spetsen.
Sunt förnuft för köksknivar
Tips för att använda knivsäkerhet:
1. Ju trubbigare bladet är, desto farligare är det. Se till att hålla bladet skarpt
2. När du går runt med en kniv, se till att knivspetsen är vänd nedåt, nära ditt lår, och se till att det inte finns andra människor i närheten, för att inte röra andra med bladet.
3. Kniven bör placeras på ett uppenbart ställe, och får inte placeras i poolen eller täckas under annat, för att inte bli sedd av andra och av misstag skada andra.
4. Vid användning av skärbrädan ska den placeras på ett plant och stabilt ställe En våt handduk läggs mellan bordet och skärbrädan för att förhindra att skärbrädan glider och skär fingrar.
5. Koncentrera dig när du använder en kniv. Hehe~ Tro inte att det här är nonsens, jag skar mig i fingret och åkte till sjukhuset för stygn för jag var för sömnig och i trans, dumt wow, hee hee.
Säker användning av knivar, korrekt användning kommer att ge mycket bekvämlighet och roligt till köksarbetet.
Upphovsrätt © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alla rättigheter förbehållna
