Руитаи кухињски ножеви: Ваш водећи извор за сетове кухињских ножева по мери из Кине
Језик
Руитаи кухињски ножеви: Ваш водећи извор за сетове кухињских ножева по мери из Кине
Што се тиче кувања, мој лични осећај је: добар алат + добре вештине + вежба чини савршеним, да би се добио добар посао.
Међу кухињским алатима највише се користе ножеви.Добри ножеви чине рад лаким и глатким, чинећи рад у кухињи пријатнијим. У западној кухињи постоје четири најчешће коришћена ножа, са ова четири ножа скоро да могу да покрију основно сечење у кухињи.
На слици изнад, с десна на лево: куварски нож, нож за хлеб, нож за откоштавање, нож за печење.
Хајде да причамо о различитим употребама једну по једну
1. Кухарски нож, који се назива и француски нож, је најчешће коришћени нож.Користи се за обично сецкање, резање, сецкање итд.
Навикао сам да користим куварски нож од 10 инча, који је прикладнији по величини и тежини.Ово је мој омиљени нож.
Овим ножем сам исекао безброј лука, шаргарепе и целера; исекао више од Н целог лососа на два филета без костију и коже; исекао сам.
Здрав разум кухињских ножева
2. Нож за хлеб (хлебни нож), као што име каже, највише се користи за сечење хлеба и колача. Дугачак је и има назубљене оштрице.
Сви имају овај осећај: ако обичним ножем исечете веома мекану торту, меки хлеб ће се згњечити пре него што га можете исећи, али ножем за хлеб можете лако да исечете хлеб на танке кришке, без икаквих деформација. хлеб.
Овим ножем за хлеб исеците велики округли колач два пута, слој у три слоја и украсите, што је такође лако.
Ножеви за хлеб су погодни и за сечење куваног меса, као што је печено месо.Рез мора бити веома танак и уједначен по дебљини.
Здрав разум кухињских ножева
3, Нож за откоштавање (нож за откоштавање), користи се за резање сировог меса.
Његова главна употреба је у нашим курсевима месара. На том часу смо морали да исечемо целе краве, овце и свиње да бисмо разумели како треба кувати различите делове и који су принципи иза њих.
Ово је нож који се користи за цео процес сечења + врло повремене тестере за сечење великих костију. Може се видети да се Паодингјиениу обично користи у древној и модерној Кини иу иностранству.
Свиђа ми се оштар врх ножа који може брзо да одвоји месо и кости; свиђа ми се осећај да се танко сечиво креће између костију и ребара, а Т-кост се брзо сече.
Запамтите да овај нож користимо за вежбање разлагања и сечења целог пилета.Стандардна радња је да сеце цело пиле на два дела пилећих ногу са позадином + два пилећа прса без кости + комплетан пилећи скелет + два пилећа крилца. Најбржа радња је 37 секунди. Хехе~
Здрав разум кухињских ножева
4. Мали нож (паринг книфе), који се користи за разне ситне детаље, као што су пилинг, уклањање малих тачака на поврћу, резбарење и тако даље.
Здрав разум кухињских ножева
Када се ножеви не користе, треба их одмах опрати.Свиђа ми се поклопац сечива који штити сечиво ради сигурности.
Здрав разум кухињских ножева
Ово је мој штап за оштрење (челик).При оштрењу ножа сечиво и шипка за оштрење су под углом од 20 степени, а оштрица се оштри од дна до врха.
Здрав разум кухињских ножева
Савети за безбедност ножева:
1. Што је оштрица тупа, то је опаснија. Обавезно држите оштрицу
2. Када ходате са ножем, уверите се да је врх ножа окренут надоле, близу бутине и пазите да нема других људи у близини, како не бисте додиривали друге сечивом.
3. Нож треба ставити на видно место, и не сме се стављати у базен или покривати другим стварима, како га други не би видели и случајно повредили друге.
4. Када користите даску за сечење, она мора бити постављена на равно и стабилно место.Мокар пешкир се поставља између стола и даске за сечење како би се спречило да даска за сечење клизи и сече прсте.
5. Концентришите се када користите нож. Хехе~ Немојте мислити да је ово глупост, посекао сам прст и отишао у болницу на шавове јер сам био преспаван и у трансу, глупо вау, хи хи.
Безбедна употреба ножева, правилна употреба донеће много погодности и забаве за рад у кухињи.
Ауторска права © 2026 Јангђанг Јангдонг Руитаи Хардверски производи Ко., Лтд. | Сва права задржана
