Cuțite de bucătărie Ruitai: Sursa principală pentru seturi de cuțite de bucătărie personalizate din China
Limba
Cuțite de bucătărie Ruitai: Sursa principală pentru seturi de cuțite de bucătărie personalizate din China
Pentru gătit, sentimentul meu personal este: unelte bune + abilități bune + practica face perfect, pentru a obține lucrări bune.
Dintre uneltele de bucătărie, cuțitele sunt cele mai folosite.Cuțitele bune fac operarea ușoară și lină, făcând operațiunile de bucătărie plăcute. În bucătăria de vest, există patru cuțite cele mai frecvent utilizate, cu aceste patru cuțite pot acoperi aproape tăierea de bază în bucătărie.
În fotografia de mai sus, de la dreapta la stânga: cuțit de bucătar, cuțit de pâine, cuțit de dezosat, cuțit de toaletă.
Să vorbim unul câte unul despre diferitele utilizări
1. Cuțitul de bucătar, numit și cuțit francez, este cel mai des folosit cuțit.Se folosește pentru mărunțirea, felierea, tocatul obișnuit etc.
Sunt obișnuit să folosesc un cuțit de bucătar de 10 inch, care este mai potrivit ca mărime și greutate. Acesta este cuțitul meu preferat.
Cu acest cuțit, am tăiat nenumărate ceapă, morcovi și țelină; am tăiat mai mult de N somon întreg în două fileuri dezosate și fără piele; tăiat.
Bunul simț al cuțitelor de bucătărie
2. Cuțitul de pâine (cuțit de pâine), după cum sugerează și numele, este folosit în principal pentru a tăia pâine și prăjituri. Este lung și are lamele zimțate.
Toată lumea are acest sentiment: dacă tăiați o prăjitură de pâine foarte moale cu un cuțit obișnuit, pâinea moale va fi zdrobită înainte de a o putea tăia, dar cu un cuțit de pâine, puteți tăia cu ușurință pâinea în felii subțiri, fără nicio deformare a pâinea.
Folosește acest cuțit de pâine pentru a tăia de două ori o prăjitură mare și rotundă, strat de trei straturi și decora, ceea ce este, de asemenea, ușor.
Cuțitele de pâine sunt potrivite și pentru felierea cărnii gătite, cum ar fi carnea friptă.Carnea tăiată trebuie să fie foarte subțire și uniformă ca grosime.
Bunul simț al cuțitelor de bucătărie
3, Cuțitul pentru dezosare (cuțit pentru dezosare), este folosit pentru a tăia carnea crudă.
Utilizarea sa principală este în cursurile noastre de măcelărie. În acea clasă, a trebuit să tăiem vaci întregi, oi și porci pentru a înțelege cum trebuie gătite diferite părți și principiile din spatele lor.
Acesta este cuțitul folosit pentru întregul proces de tăiere + fierăstrău foarte ocazional pentru tăierea oaselor mari. Se poate observa că Paodingjieniu este folosit în mod obișnuit în China antică și modernă și în străinătate.
Îmi place vârful ascuțit al cuțitului, care poate separa rapid carnea și oasele; îmi place senzația că lama subțire se mișcă între oase și coaste, iar oasele în T se decupează rapid.
Amintiți-vă că folosim acest cuțit pentru a exersa descompunerea și tăierea unui pui întreg. Acțiunea standard este să tăiați un pui întreg în două bucăți de pulpe de pui cu spate + doi piept de pui dezosați + un schelet complet de pui + două aripioare de pui. Cea mai rapidă acțiune este 37 de secunde.Hehe~
Bunul simț al cuțitelor de bucătărie
4. Cuțit mic (cuțit de coacere), folosit pentru diverse detalii mici, cum ar fi decojirea, îndepărtarea petelor mici de pe legume, sculptură și așa mai departe.
Bunul simț al cuțitelor de bucătărie
Când cuțitele nu sunt folosite, acestea trebuie spălate imediat.Îmi place capacul lamei, care protejează lama pentru siguranță.
Bunul simț al cuțitelor de bucătărie
Aceasta este tija mea de ascuțit (oțel).La ascuțirea cuțitului, lama și tija de ascuțit sunt la un unghi de 20 de grade, iar lama este ascuțită de jos până în vârf.
Bunul simț al cuțitelor de bucătărie
Sfaturi pentru utilizarea siguranței cuțitului:
1. Cu cât lama este mai tocită, cu atât este mai periculoasă. Asigurați-vă că păstrați lama ascuțită
2. Când te plimbi cu un cuțit, asigură-te că vârful cuțitului este orientat în jos, aproape de coapsă, și vezi că nu sunt alte persoane în jur, pentru a nu atinge pe alții cu lama.
3. Cuțitul trebuie așezat într-un loc evident și nu trebuie așezat în piscină sau acoperit sub alte lucruri, pentru a nu fi văzut de alții și a răni accidental pe alții.
4. La folosirea plăcii de tăiat, aceasta trebuie așezată pe un loc plat și stabil.Între masă și placa de tăiat se pune un prosop umed pentru a preveni alunecarea plăcii de tăiat și tăierea degetelor.
5. Concentrați-vă când utilizați un cuțit. Hehe~ Să nu crezi că asta e o prostie, mi-am tăiat degetul și am fost la spital pentru cusături pentru că eram prea somnoros și în transă, prost wow, hee hee.
Utilizarea în siguranță a cuțitelor, utilizarea corectă va aduce multă comoditate și distracție în munca în bucătărie.
Drepturi de autor © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Toate drepturile rezervate
