Ruitai Keukenmessen: Uw beste bron voor op maat gemaakte keukenmessensets uit China
Taal
Ruitai Keukenmessen: Uw beste bron voor op maat gemaakte keukenmessensets uit China
Voor koken is mijn persoonlijke gevoel: goed gereedschap + goede vaardigheden + oefening baart kunst, om goed werk te krijgen.
Onder de keukengereedschappen zijn messen de meest gebruikte.Goede messen maken de bediening gemakkelijk en soepel, waardoor keukenwerkzaamheden plezierig worden. In de westerse keuken zijn er vier meest gebruikte messen, met deze vier messen kan het basissnijden in de keuken bijna worden gedekt.
Op de foto hierboven, van rechts naar links: koksmes, broodmes, uitbeenmes, officemes.
Laten we het een voor een hebben over de verschillende toepassingen
1. Koksmes, ook wel Frans mes genoemd, is het meest gebruikte mes en wordt gebruikt voor gewoon versnipperen, snijden, hakken, enz.
Ik ben gewend om een koksmes van 25 cm te gebruiken, wat qua formaat en gewicht beter past. Dit is mijn favoriete mes.
Met dit mes heb ik talloze uien, wortelen en selderij gesneden; meer dan N hele zalm in twee filets zonder bot en vel gesneden; doorgesneden.
Gezond verstand van keukenmessen
2. Broodmes (broodmes), zoals de naam al doet vermoeden, wordt meestal gebruikt om brood en cake te snijden. Het is lang en heeft gekartelde bladen.
Iedereen heeft het gevoel: als je met een gewoon mes een heel zacht brood snijdt, wordt het zachte brood geplet voordat je het kunt snijden, maar met een broodmes kun je het brood gemakkelijk in dunne plakjes snijden, zonder enige vervorming van het brood. het brood.
Gebruik dit broodmes om een grote ronde cake twee keer door te snijden, drie lagen op elkaar te leggen en te decoreren, wat ook nog eens makkelijk is.
Broodmessen zijn ook geschikt voor het snijden van gekookt vlees, zoals geroosterd gebraden vlees.Het gesneden vlees moet zeer dun en gelijkmatig van dikte zijn.
Gezond verstand van keukenmessen
3, Uitbeenmes (uitbeenmes), wordt gebruikt om rauw vlees te snijden.
Het wordt voornamelijk gebruikt in onze slagerijcursussen. In die klas moesten we hele koeien, schapen en varkens in stukken snijden om te begrijpen hoe verschillende delen gekookt moesten worden en de principes erachter.
Dit is het mes dat wordt gebruikt voor het hele snijproces + heel af en toe zagen om door grote botten te snijden. Het is duidelijk dat Paodingjieniu veel wordt gebruikt in het oude en moderne China en in het buitenland.
Ik hou van de scherpe punt van het mes, die het vlees en de botten snel kan scheiden; ik hou van het gevoel dat het dunne mes tussen de botten en de ribben beweegt, en de T-bone snel uitsnijdt.
Vergeet niet dat we dit mes gebruiken om te oefenen met het ontbinden en snijden van een hele kip. De standaardhandeling is om een hele kip in twee stukken kippenpoten met rug + twee kippenborsten zonder been + een compleet kippenskelet + twee kippenvleugels te snijden. De snelste actie is 37 seconden Hehe~
Gezond verstand van keukenmessen
4. Klein mes (schilmesje), gebruikt voor verschillende kleine details, zoals schillen, kleine vlekken op groenten verwijderen, snijden enzovoort.
Gezond verstand van keukenmessen
Als de messen niet in gebruik zijn, moeten ze onmiddellijk worden gewassen.Ik hou van de hoes van het mes, die het mes beschermt voor de veiligheid.
Gezond verstand van keukenmessen
Dit is mijn slijpstaaf (staal).Bij het slijpen van het mes staan het mes en de slijpstaaf in een hoek van 20 graden en wordt het mes van onder naar boven geslepen.
Gezond verstand van keukenmessen
Tips voor het gebruik van mesveiligheid:
1. Hoe botter het mes, hoe gevaarlijker het is Zorg ervoor dat je mes scherp blijft
2. Als u met een mes rondloopt, zorg er dan voor dat de punt van het mes naar beneden is gericht, dicht bij uw dij, en zorg ervoor dat er geen andere mensen in de buurt zijn, zodat u anderen niet met het mes aanraakt.
3. Het mes moet op een voor de hand liggende plaats worden geplaatst en mag niet in het zwembad worden geplaatst of onder andere dingen worden afgedekt, om niet door anderen te worden gezien en anderen per ongeluk pijn te doen.
4. Bij gebruik van de snijplank moet deze op een vlakke en stabiele plaats worden geplaatst.Een natte handdoek wordt tussen de tafel en de snijplank geplaatst om te voorkomen dat de snijplank wegglijdt en vingers snijdt.
5. Concentreer u bij het gebruik van een mes. Hehe~ Denk niet dat dit onzin is, ik sneed in mijn vinger en ging naar het ziekenhuis voor hechtingen omdat ik te slaperig was en in trance was, dom wauw, hee hee.
Veilig gebruik van messen, correct gebruik zal veel gemak en plezier brengen in het keukenwerk.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rechten voorbehouden
