Ruitai eldhúshnífar: Þín fremsta uppspretta fyrir sérsmíðað eldhúshnífasett frá Kína
Tungumál
Ruitai eldhúshnífar: Þín fremsta uppspretta fyrir sérsmíðað eldhúshnífasett frá Kína
Fyrir matreiðslu er persónuleg tilfinning mín: góð verkfæri + góð færni + æfing skapar meistarann, til að fá góð verk.
Meðal eldhústóla eru hnífar mest notaðir.Góðir hnífar gera aðgerðina auðvelda og hnökralausa og gera eldhúsrekstur skemmtilegan. Í vestræna eldhúsinu eru fjórir mest notaðir hnífar þar sem þessir fjórir hnífar geta nánast þekja grunnskurðinn í eldhúsinu.
Á myndinni hér að ofan, frá hægri til vinstri: matreiðsluhnífur, brauðhnífur, úrbeinarhnífur, skurðarhnífur.
Við skulum tala um mismunandi notkun hvert af öðru
1. Matreiðsluhnífur, einnig kallaður franskur hnífur, er algengasti hnífurinn, hann er notaður til venjulegs tætingar, sneiða, saxa o.fl.
Ég er vön að nota 10 tommu kokkahníf, sem á betur við í stærð og þyngd.Þetta er uppáhalds hnífurinn minn.
Með þessum hníf skar ég ótal lauk, gulrætur og sellerí, skar meira en N heilan lax í tvö beinlaus og roðlaus flök, skar í gegn.
Skynsemi á eldhúshnífum
2. Brauðhnífur (brauðhnífur), eins og nafnið gefur til kynna, er aðallega notaður til að skera brauð og kökur. Hann er langur og með rifnum hnífum.
Allir hafa þessa tilfinningu: ef þú skera mjög mjúka brauðtertu með venjulegum hníf, verður mjúka brauðið mulið áður en þú getur skorið það, en með brauðhníf geturðu auðveldlega skorið brauðið í þunnar sneiðar, án þess að aflögun brauðið.
Notaðu þennan brauðhníf til að skera stóra hringlaga köku tvisvar, setja þrjú lög í lag og skreyta, sem er líka auðvelt.
Brauðhnífar henta líka til að skera soðið kjöt í sneiðar eins og steikt kjöt, niðurskorið kjöt þarf að vera mjög þunnt og einsleitt á þykkt.
Skynsemi á eldhúshnífum
3, Beinhnífur (beinhnífur), er notaður til að skera hrátt kjöt.
Aðalnotkun þess er á sláturnámskeiðum okkar. Í þeim tíma þurftum við að skera niður heilar kýr, kindur og svín til að skilja hvernig ætti að elda mismunandi hluta og meginreglurnar að baki þeim.
Þetta er hnífurinn sem notaður er fyrir allt skurðarferlið + mjög einstaka sagir til að skera í gegnum stór bein. Það má sjá að Paodingjieniu er almennt notað í fornu og nútíma Kína og erlendis.
Mér líkar við beittan hnífsoddinn, sem getur fljótt aðskilið kjötið og beinin, mér líkar við þá tilfinningu að þunnt blaðið færist á milli beinanna og rifbeinanna og T-beinið klippist hratt út.
Mundu að við notum þennan hníf til að æfa niðurbrot og skera heilan kjúkling. Venjuleg aðgerð er að skera heilan kjúkling í tvo stykki af kjúklingalærum með baki + tvær beinlausar kjúklingabringur + heila kjúklingabeinagrind + tvo kjúklingavængi. Fljótlegasta aðgerðin er 37 sekúndur. Hehe~
Skynsemi á eldhúshnífum
4. Lítill hnífur (skurðarhnífur), notaður fyrir ýmis smáatriði, svo sem að skræla, fjarlægja litla bletti á grænmeti, útskurði og svo framvegis.
Skynsemi á eldhúshnífum
Þegar hnífarnir eru ekki í notkun ætti að þvo þá strax.Mér líkar vel við hlífina á blaðinu sem verndar blaðið til öryggis.
Skynsemi á eldhúshnífum
Þetta er slípistöngin mín (stál) Þegar hnífurinn er brýntur er blaðið og slípistöngin í 20 gráðu horni og blaðið er brýnt frá botni til odds.
Skynsemi á eldhúshnífum
Ábendingar um notkun hnífaöryggis:
1. Eftir því sem blaðið er slaufara, því hættulegra er það. Vertu viss um að hafa blaðið beitt
2. Þegar þú gengur um með hníf skaltu ganga úr skugga um að hnífsoddurinn snúi niður, nálægt lærinu, og sjáðu að það er ekkert annað fólk í kringum þig, til að snerta ekki aðra með blaðinu.
3. Hnífinn á að vera á augljósum stað og má ekki setja hann í laugina eða hylja hann undir aðra hluti, svo að aðrir sjáist ekki og særi aðra óvart.
4. Þegar skurðarbrettið er notað þarf að setja það á sléttan og stöðugan stað, blautt handklæði er sett á milli borðsins og skurðarbrettsins til að koma í veg fyrir að skurðarbrettið renni og klippi fingur.
5. Einbeittu þér þegar þú notar hníf. Hehe~ Ekki halda að þetta sé bull, ég skar mig á fingri og fór upp á spítala til að sauma því ég var of syfjuð og í trans, asnalegt vá, hee hee.
Örugg notkun hnífa, rétt notkun mun veita eldhúsvinnunni mikil þægindi og gaman.
Höfundarréttur © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Allur réttur áskilinn
