روئيتائي ڪچن نائوز: چين مان ڪسٽم ڪچن نائوز سيٽ لاءِ توهان جو بهترين ذريعو
ٻولي
روئيتائي ڪچن نائوز: چين مان ڪسٽم ڪچن نائوز سيٽ لاءِ توهان جو بهترين ذريعو
پچائڻ لاءِ، منهنجو ذاتي احساس آهي: سٺو اوزار + سٺيون صلاحيتون + مشق تمام سٺو ڪم حاصل ڪرڻ لاءِ.
باورچی خانه جي اوزارن ۾، چاقو سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل آهن. سٺا چاقو آپريشن کي آسان ۽ هموار بڻائيندا آهن، باورچی خانه جي آپريشن کي خوشگوار بڻائيندا آهن. الهندي باورچی خانه ۾، چار عام طور تي استعمال ٿيل چاقو آهن، اهي چار چاقو تقريبا باورچی خانه ۾ بنيادي ڪٽڻ کي ڍڪيندا آهن.
مٿين تصوير ۾، ساڄي کان کاٻي طرف: شيف چاقو، ماني چاقو، بوننگ چاقو، پارنگ چاقو.
اچو ته هڪ هڪ ڪري مختلف استعمالن بابت ڳالهايون
1. شيف چاقو، جنهن کي فرينچ چاقو به چئبو آهي، اهو سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ چاقو آهي، اهو عام ڪٽڻ، ڪٽڻ، ڪٽڻ وغيره لاءِ استعمال ٿيندو آهي.
مان 10 انچ جي شيف جي چاقو استعمال ڪرڻ جي عادت آهيان، جيڪا سائيز ۽ وزن ۾ وڌيڪ مناسب آهي، هي منهنجو پسنديده چاقو آهي.
هن چاقو سان، مون بيشمار پياز، گاجر، ۽ اجوائن کي ڪٽي ڇڏيو؛ N کان وڌيڪ سالمن کي ٻن هڏن ۽ چمڙي کان سواء فليٽ ۾ ڪٽي.
باورچی خانه جي چاقو جو عام احساس
2. Bread knife (ماني چاقو)، جيئن نالي مان ظاهر ٿئي ٿو، اڪثر ڪري ماني ۽ ڪيڪ ڪٽڻ لاء استعمال ٿيندو آهي. اھو ڊگھو ھوندو آھي ۽ ان ۾ سير ٿيل بلڊ ھوندا آھن.
هر ڪنهن کي اهو احساس هوندو آهي: جيڪڏهن توهان هڪ عام چاقو سان هڪ تمام نرم ماني ڪيڪ ڪٽيندا آهيو، ته توهان ان کي ڪٽڻ کان اڳ نرم ماني کي ڪٽيو ويندو، پر ماني جي چاقو سان، توهان آساني سان ماني کي پتلي سلائسن ۾ ڪٽي سگهو ٿا، بغير ڪنهن خرابي جي. ماني.
هن ماني جي چاقو کي استعمال ڪريو هڪ وڏي گول ڪيڪ کي ٻه ڀيرا ڪٽڻ لاء، ٽي پرت پرت ڪريو ۽ سجايو، جيڪو پڻ آسان آهي.
مانيءَ جا چاقو به پڪي گوشت کي ڪٽڻ لاءِ موزون آهن، جيئن ڀاڄي ڀريل گوشت. ڪٽيل گوشت تمام ٿلهو ۽ ٿلهي ۾ هڪ جهڙو هجڻ گهرجي.
باورچی خانه جي چاقو جو عام احساس
3، Boning knife (boning knife)، ڪچو گوشت ڪٽڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي.
ان جو مکيه استعمال اسان جي قصاب ڪورس ۾ آهي. ان ڪلاس ۾، اسان کي سڄي ڳئون، رڍن ۽ سورن کي ڪٽڻو پوندو هو ته جيئن مختلف حصن کي پچائڻ گهرجي ۽ انهن جي پويان اصول آهن.
هي اهو چاقو آهي جيڪو ڪٽڻ جي پوري عمل لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي + ڪڏهن ڪڏهن آري وڏين هڏن کي ڪٽڻ لاءِ. اهو ڏسي سگهجي ٿو ته Paodingjieniu عام طور تي قديم ۽ جديد چين ۽ ٻاهرين ملڪن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
مون کي چاقو جي تيز نوڪ پسند آهي، جيڪا جلدي گوشت ۽ هڏن کي جدا ڪري سگهي؛ مون کي اهو احساس پسند آهي ته پتلي بليڊ هڏن ۽ رٻڙن جي وچ ۾ هلندي آهي، ۽ ٽي هڏن جلدي ڪٽي ڇڏيندو آهي.
ياد رهي ته اسان هي چاقو استعمال ڪريون ٿا پوري ڪڪڙ کي سڙڻ ۽ ڪٽڻ لاءِ، معياري عمل اهو آهي ته سڄي ڪڪڙ کي ڪڪڙ جي ٻن ٽڪرن ۾ ڪٽجي پٺتي پيل ڪڪڙ جي پيرن ۾ + ٻه هڏن کان سواءِ ڪڪڙ جون ڇتيون + هڪ مڪمل ڪڪڙ جو کنڊر + ڪڪڙ جا ٻه ونگ تمام تيز ترين عمل آهي. 37 سيڪنڊ. Hehe~
باورچی خانه جي چاقو جو عام احساس
4. ننڍو چاقو (پيرنگ چاقو)، مختلف ننڍن تفصيلن لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ ڇلڻ، ڀاڄين تي ننڍڙا داغ هٽائڻ، ڪاريگري وغيره.
باورچی خانه جي چاقو جو عام احساس
جڏهن چاقو استعمال ۾ نه هوندا آهن، انهن کي فوري طور تي ڌوئڻ گهرجي، مون کي بليڊ جو ڍڪ پسند آهي، جيڪو حفاظت لاء بليڊ کي بچائيندو آهي.
باورچی خانه جي چاقو جو عام احساس
هي منهنجو تيز ڪرڻ وارو راڊ (اسٽيل) آهي. چاقو کي تيز ڪرڻ وقت، بليڊ ۽ تيز ڪرڻ وارو راڊ 20 ڊگرين جي زاويي تي هوندو آهي، ۽ بليڊ کي تري کان ٽپ تائين تيز ڪيو ويندو آهي.
باورچی خانه جي چاقو جو عام احساس
چاقو جي حفاظت لاءِ صلاحون:
1. بليڊ جيترو ٿلهو هوندو، اوترو وڌيڪ خطرناڪ هوندو آهي. پڪ ڪريو ته پنهنجي بليڊ کي تيز رکو
2. چاقو کڻي چوڌاري گھمڻ وقت، پڪ ڪريو ته چاقو جي نوڪ ھيٺئين طرف آھي، توھان جي ران جي ويجھو، ۽ ڏسو ته چوڌاري ٻيا ماڻھو نه آھن، جيئن ٻين کي بليڊ سان ھٿ نه اچي.
3. چاقو کي پڌري جاءِ تي رکڻ گھرجي ۽ نه ته تلاءَ ۾ رکڻ گھرجي ۽ نه ئي ٻين شين جي ھيٺان ڍڪڻ گھرجي، جيئن ٻين کي نظر نه اچي ۽ اتفاقي طور تي ٻين کي ڏک نه ٿئي.
4. ڪٽڻ واري بورڊ کي استعمال ڪرڻ وقت، ان کي لازمي طور تي فليٽ ۽ مستحڪم جاءِ تي رکڻو پوندو. ڪٽڻ واري بورڊ کي سلائڊ ٿيڻ ۽ آڱرين کي ڪٽڻ کان روڪڻ لاءِ ٽيبل ۽ ڪٽڻ واري بورڊ جي وچ ۾ هڪ گندو توليو رکيو وڃي.
5. چاقو استعمال ڪرڻ وقت ڌيان ڏيو. هي هي ~ اهو نه سمجهو ته هي بيوقوفي آهي، مون پنهنجي آڱر ڪٽي ۽ اسپتال ۾ ٽانڪي لاءِ ويس، ڇاڪاڻ ته مون کي ننڊ اچي رهي هئي ۽ بيوقوف واهه، هي هي هي.
چاقو جو محفوظ استعمال، صحيح استعمال باورچی خانه جي ڪم ۾ تمام گهڻي سهولت ۽ مزو آڻيندو.
ڪاپي رائيٽ © 2026 يانگجيانگ يانگڊونگ روئيٽائي هارڊويئر پراڊڪٽس ڪمپني لميٽيڊ | سڀ حق محفوظ آهن
