د رویتای پخلنځي چاقوګانې: ستاسو د چین څخه د دودیز پخلنځي چاقوګانو سیټ لپاره غوره سرچینه
ژبه
د رویتای پخلنځي چاقوګانې: ستاسو د چین څخه د دودیز پخلنځي چاقوګانو سیټ لپاره غوره سرچینه
د پخلي لپاره، زما شخصي احساس دا دی: ښه وسیلې + ښه مهارتونه + تمرین د ښه کارونو ترلاسه کولو لپاره کامل کوي.
د پخلنځي د وسایلو په منځ کې، چاقو تر ټولو ډیر کارول کیږي. ښه چاقو عملیات اسانه او اسانه کوي، د پخلنځي عملیات په زړه پورې کوي. په لويديځ پخلنځي کې، څلور تر ټولو عام استعمال شوي چاقو شتون لري، چې دا څلور چاقو تقريبا په پخلنځی کې بنسټيز کټ پوښلی شي.
په پورتني عکس کې ، له ښیې څخه کیڼ ته: د شیف چاقو ، د ډوډۍ چاقو ، د بونینګ چاقو ، پیرینګ چاقو.
راځئ چې یو له بل سره د مختلف کارولو په اړه وغږیږو
1. شیف چاقو چې د فرانسوي چاقو په نوم هم یادیږي، تر ټولو عام چاقو دی چې د عادي ټوټې کولو، ټوټه کولو، ټوټې کولو او داسې نورو لپاره کارول کیږي.
زه د 10 انچ شیف چاقو کارولو سره عادت یم، کوم چې په اندازې او وزن کې ډیر مناسب دی، دا زما د خوښې چاقو دی.
د دې چاقو سره ما بې شمیره پیاز، گاجر او جوار پرې کړل؛ له N ټول سالمون څخه ډیر په دوه بې هډوکي او بې پوستکي ډکول پرې کړل.
د پخلنځي چاقو عام احساس
2. د ډوډۍ چاقو (د ډوډۍ چاقو)، لکه څنګه چې له نوم څخه څرګندیږي، ډیری وختونه د ډوډۍ او کیک پرې کولو لپاره کارول کیږي. دا اوږده ده او سیرت شوي تیغونه لري.
هرڅوک دا احساس لري: که تاسو د عادي چاقو سره خورا نرم ډوډۍ کیک پرې کړئ، نو نرمه ډوډۍ به مخکې له دې چې تاسو یې پرې کړئ ټوټه ټوټه شي، مګر د ډوډۍ چاقو سره، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره ډوډۍ په پتلو ټوټو کې پرې کړئ، پرته له کوم خرابوالي. ډوډۍ
د دې ډوډۍ چاقو څخه د لوی ګردي کیک دوه ځله پرې کړئ ، درې پرتونه یې کړئ او سینګار کړئ ، کوم چې دا هم اسانه دی.
د ډوډۍ چاقو هم د پخلي غوښې د ټوټې کولو لپاره مناسب دي، لکه د وریجو غوښه. د غوښې غوښه باید ډیره پتلی او یوشان وي.
د پخلنځي چاقو عام احساس
3، Boning knife (boning knife)، د خامو غوښو پرې کولو لپاره کارول کیږي.
د دې اصلي کارول زموږ د قصابۍ کورسونو کې دي. په دې ټولګي کې، موږ باید ټول غواګانې، پسونه او خنزیر پرې کړو ترڅو پوه شو چې مختلف برخې باید څنګه پخلی شي او د دوی تر شا اصول دي.
دا هغه چاقو ده چې د پرې کولو ټولې پروسې لپاره کارول کیږي + کله ناکله آري د لویو هډوکو د پرې کولو لپاره. دا لیدل کیدی شي چې Paodingjieniu معمولا په لرغوني او عصري چین او بهر کې کارول کیږي.
زه د چاقو تیزه نخښه خوښوم چې غوښه او هډوکي په چټکۍ سره جلا کولی شي؛ زه دا احساس خوښوم چې پتلی تیغ د هډوکو او پسونو تر مینځ حرکت کوي، او د هډوکي په چټکۍ سره ماتیږي.
په یاد ولرئ چې موږ دا چاقو د یوې بشپړې مرغۍ د ماتولو او پرې کولو تمرین کولو لپاره کاروو. معیاري عمل دا دی چې یوه ټوله مرغۍ د چرګانو پښې په دوه ټوټو کې پرې کړئ + د چرګانو دوه هډوکي سینې + د چرګانو بشپړ کنکال + د چرګانو دوه وزرونه. ترټولو چټک عمل دی. 37 ثانیې. Hehe~
د پخلنځي چاقو عام احساس
4. کوچنی چاقو (د پیرینګ چاقو)، د مختلفو کوچنیو توضیحاتو لپاره کارول کیږي، لکه د پوستکي پاکول، په سبزیجاتو باندې د کوچنیو ځایونو لرې کول، نقاشي او داسې نور.
د پخلنځي چاقو عام احساس
کله چې چاقو په کارولو کې نه وي، نو باید سمدلاسه ومینځل شي، زه د تیغ پوښ خوښوم، چې تیغ د خوندیتوب لپاره ساتي.
د پخلنځي چاقو عام احساس
دا زما تېز لرونکی راډ ( فولاد) دی. کله چې چاقو تیزوي، تیغ او ګړندی راډ د 20 درجې زاویه کې وي، او تیغ له لاندې څخه تر پای پورې ګړندی کیږي.
د پخلنځي چاقو عام احساس
د چاقو خوندیتوب کارولو لپاره لارښوونې:
1. هر څومره چې توره توره وي، هغومره خطرناکه وي، ډاډه اوسئ چې خپل تیغ تیز وساتئ
2. کله چې د چاقو سره شاوخوا وګرځئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د چاقو نخښه ښکته ده، ستاسو ران ته نږدې، او وګورئ چې شاوخوا نور خلک شتون نلري، ترڅو نور د تیغ سره لاس وانخلي.
3. چاقو باید په ښکاره ځای کې کیښودل شي، او باید په حوض کې ونه کیښودل شي او یا د نورو شیانو لاندې پټ نه شي، ترڅو د نورو لخوا ونه لیدل شي او په ناڅاپي ډول نورو ته زیان ونه رسیږي.
4. کله چې د پرې کولو تخته کارول کیږي، دا باید په یو فلیټ او مستحکم ځای کې کیښودل شي. یو لوند تولیه د میز او پرې کولو تختې ترمنځ ایښودل کیږي ترڅو د قلمو تخته د ګوتو د ټوټې کیدو او پرې کولو مخه ونیسي.
5. د چاقو کارولو په وخت کې تمرکز وکړئ. هیه ~ فکر مه کوه چې دا بې ځایه دي، ما خپله ګوته پرې کړه او روغتون ته د ډنډونو لپاره لاړم ځکه چې زه ډیر ویده وم او په ټس کې وم، احمق واه، هی هی.
د چاقو خوندي کارول، سمه کارول به د پخلنځي کار ته ډیره اسانتیا او ساتیري راوړي.
د چاپ حق © ۲۰۲۲ د یانګجیانګ یانګډونګ رویتای هارډویر محصولاتو شرکت، لمیټډ | ټول حقونه خوندي دي
