रुईताई भान्सा चक्कुहरू: चीनबाट कस्टम भान्सा चक्कु सेटको लागि तपाईंको प्रमुख स्रोत
भाषा
रुईताई भान्सा चक्कुहरू: चीनबाट कस्टम भान्सा चक्कु सेटको लागि तपाईंको प्रमुख स्रोत
खाना पकाउनको लागि, मेरो व्यक्तिगत भावना हो: राम्रो उपकरणहरू + राम्रो सीपहरू + अभ्यासले उत्तम बनाउँछ, राम्रो कामहरू प्राप्त गर्नको लागि।
भान्साका औजारहरू मध्ये, चक्कुहरू सबैभन्दा बढी प्रयोग हुनेहरू हुन्। असल चक्कुहरूले सञ्चालनलाई सजिलो र सहज बनाउँछ, भान्साको कामलाई रमाइलो बनाउँछ। पश्चिमी भान्सामा, त्यहाँ चारवटा प्रायः प्रयोग हुने चक्कुहरू छन्, यी चारवटा चक्कुहरूले भान्साको आधारभूत काटनलाई लगभग ढाक्न सक्छन्।
माथिको तस्बिरमा, दायाँबाट बायाँ: शेफ चक्कु, रोटी चक्कु, बोनिङ चक्कु, प्यारिङ चक्कु।
एक एक गरेर बिभिन्न उपयोगको बारेमा कुरा गरौं
1. शेफ नाइफ, जसलाई फ्रेन्च नाइफ पनि भनिन्छ, सबैभन्दा बढी प्रयोग हुने चक्कु हो। यो साधारण टुक्रा टुक्रा पार्ने, काट्ने, काट्न, आदिका लागि प्रयोग गरिन्छ।
मलाई १० इन्चको शेफको चक्कु प्रयोग गर्ने बानी छ, जुन साइज र तौलमा बढी उपयुक्त छ। यो मेरो मनपर्ने चक्कु हो।
यो चक्कुको साथ, मैले अनगिन्ती प्याज, गाजर र अजवाइन काटें; N भन्दा बढी साल्मन दुई हड्डी र छाला रहित फिलेटमा काटें; काटें।
भान्सा चक्कु को सामान्य ज्ञान
2. रोटी चक्कु (रोटी चक्कु), नामले सुझाव दिन्छ, प्रायः रोटी र केक काट्न प्रयोग गरिन्छ। यो लामो छ र दाँतेदार ब्लेडहरू छन्।
सबैलाई यो भावना हुन्छ: यदि तपाईंले साधारण चक्कुले धेरै नरम रोटी केक काट्नु भयो भने, नरम रोटी तपाईंले काट्नु अघि कुच्नेछ, तर रोटी चक्कुले, तपाईं सजिलैसँग रोटीलाई पातलो टुक्राहरूमा काट्न सक्नुहुन्छ, कुनै विकृति बिना। रोटी।
यो रोटी चक्कु प्रयोग गरी ठूलो गोल केक दुई पटक काट्नुहोस्, तीन तह तह र सजावट गर्नुहोस्, जुन पनि सजिलो छ।
रोटेड रोस्ट मासु जस्ता पकाएको मासु टुक्रा पार्नको लागि पनि रोटी चक्कु उपयुक्त हुन्छ। काटिएको मासु धेरै पातलो र मोटाईमा एक समान हुनुपर्छ।
भान्सा चक्कु को सामान्य ज्ञान
3, बोनिङ नाइफ (बोनिङ नाइफ), काँचो मासु काट्न प्रयोग गरिन्छ।
यसको मुख्य प्रयोग हाम्रो कसाई पाठ्यक्रमहरूमा छ। त्यस कक्षामा, हामीले विभिन्न भागहरू कसरी पकाउने र तिनीहरूका सिद्धान्तहरू बुझ्नको लागि पूरै गाई, भेडा र सुँगुर काट्नुपर्थ्यो।
यो सम्पूर्ण काट्ने प्रक्रियाको लागि प्रयोग गरिने चक्कु हो + ठूला हड्डीहरू काट्नको लागि कहिलेकाहीँ आराहरू। यो देख्न सकिन्छ कि Paodingjieniu सामान्यतया पुरातन र आधुनिक चीन र विदेशमा प्रयोग गरिन्छ।
मलाई चक्कुको धारिलो टिप मन पर्छ, जसले मासु र हड्डीहरू छिट्टै छुट्याउन सक्छ; मलाई पातलो ब्लेड हड्डी र रिबहरू बीचमा सर्छ, र टी-हड्डी छिट्टै काट्छ भन्ने भावना मनपर्छ।
याद गर्नुहोस् कि हामी यो चक्कु एक पूरै कुखुरालाई सड्ने र काट्ने अभ्यास गर्न प्रयोग गर्छौं। मानक कार्य भनेको पूरै कुखुराको दुई टुक्रा कुखुराको खुट्टा + दुई हड्डीविहीन कुखुराको स्तन + पूर्ण कुखुराको कंकाल + दुईवटा कुखुराको पखेटामा काट्नु हो। सबैभन्दा छिटो कार्य हो। ३७ सेकेन्ड। हेहे~
भान्सा चक्कु को सामान्य ज्ञान
4. सानो चक्कु (प्यारिङ नाइफ), विभिन्न साना विवरणहरूका लागि प्रयोग गरिन्छ, जस्तै तरकारीमा स-साना दागहरू हटाउने, नक्काशी गर्ने आदि।
भान्सा चक्कु को सामान्य ज्ञान
जब चक्कुहरू प्रयोगमा छैनन्, तिनीहरू तुरुन्तै धुनुपर्छ। मलाई ब्लेडको आवरण मनपर्छ, जसले सुरक्षाको लागि ब्लेडलाई सुरक्षित गर्दछ।
भान्सा चक्कु को सामान्य ज्ञान
यो मेरो धारिलो डण्डी (स्टील) हो। चक्कुलाई तिखार्ने गर्दा, ब्लेड र तिखार्ने रड 20-डिग्री कोणमा हुन्छन्, र ब्लेडलाई तलदेखि टुप्पोसम्म तिखारिने गरिन्छ।
भान्सा चक्कु को सामान्य ज्ञान
चक्कु सुरक्षा प्रयोगको लागि सुझावहरू:
1. ब्लेड जति धमिलो हुन्छ, त्यो त्यति नै खतरनाक हुन्छ। आफ्नो ब्लेड धारियो राख्न नबिर्सनुहोस्
2. चक्कु लिएर हिंड्दा, चक्कुको टुप्पो तलतिर फर्केको, आफ्नो तिघ्राको नजिक रहेको सुनिश्चित गर्नुहोस्, र वरपर अरू कोही व्यक्तिहरू छैनन् भनेर हेर्नुहोस्, ताकि ब्लेडले अरूलाई नछुनुहोस्।
3. चक्कु स्पष्ट स्थानमा राख्नु पर्छ, र पोखरीमा राख्नु हुँदैन वा अन्य चीजहरू मुनि छोप्नु हुँदैन, ताकि अरूले देख्न नपरोस् र संयोगवश अरूलाई चोट पुर्याउन नपरोस्।
4. काट्ने बोर्ड प्रयोग गर्दा, यसलाई एक समतल र स्थिर ठाउँमा राख्नु पर्छ। एउटा भिजेको तौलिया टेबल र कटिङ बोर्ड बीचमा राखिएको छ ताकि काट्ने बोर्डलाई फिसलन र औंलाहरू काट्नबाट रोक्नको लागि।
5. चक्कु प्रयोग गर्दा ध्यान दिनुहोस्। हेहे ~ यो बकवास हो नसोच्नुहोस्, म मेरो औंला काटें र टाँकाको लागि अस्पताल गएँ किनभने मलाई धेरै निद्रा लागेको थियो र ट्रान्समा, मूर्ख वाह, हे हे।
चक्कुहरूको सुरक्षित प्रयोग, सही प्रयोगले भान्साको काममा धेरै सुविधा र रमाइलो ल्याउनेछ।
प्रतिलिपि अधिकार © २०२२ याङजियाङ याङडोङ रुइताई हार्डवेयर उत्पादन कं, लिमिटेड | सबै अधिकार सुरक्षित
