Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Jezik
Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Za kuhanje je moj osebni občutek: dobra orodja + dobre spretnosti + praksa dela mojstra, da bi dobili dobra dela.
Med kuhinjskimi orodji se najbolj uporabljajo noži, z dobrimi noži je delo enostavno in nemoteno, zato je delo v kuhinji prijetno. V zahodni kuhinji so štirje najpogosteje uporabljeni noži, s temi štirje noži lahko skoraj pokrijejo osnovno rezanje v kuhinji.
Na zgornji fotografiji od desne proti levi: kuharski nož, nož za kruh, nož za izkoščevanje, nož za lupljenje.
Pogovorimo se o različnih uporabah eno za drugo
1. Kuharski nož, imenovan tudi francoski nož, je najpogosteje uporabljen nož. Uporablja se za običajno drobljenje, rezanje, sekljanje itd.
Navajen sem uporabljati 10-palčni kuharski nož, ki je bolj primeren po velikosti in teži.To je moj najljubši nož.
S tem nožem narežem nešteto čebul, korenčkov in zelene; več kot N celih lososov narežem na dva fileja brez kosti in kože; prerežem.
Zdrav razum kuhinjskih nožev
2. Nož za kruh (kruhov nož), kot že ime pove, se večinoma uporablja za rezanje kruha in peciva. Je dolg in ima nazobčana rezila.
Vsakdo ima ta občutek: če zelo mehko pecivo režete z navadnim nožem, se bo mehak kruh zmečkal, preden ga boste lahko razrezali, z nožem za kruh pa lahko kruh zlahka narežete na tanke rezine, brez kakršne koli deformacije. kruh.
S tem nožem za kruh dvakrat prerežite veliko okroglo torto, jo položite v tri plasti in okrasite, kar je tudi enostavno.
Noži za kruh so primerni tudi za rezanje kuhanega mesa, na primer pečene pečenke, meso mora biti zelo tanko in enakomerno debelo.
Zdrav razum kuhinjskih nožev
3, Nož za izkoščevanje (nož za izkoščevanje), se uporablja za rezanje surovega mesa.
Njegova glavna uporaba je na naših tečajih mesarstva. V tem razredu smo morali razrezati cele krave, ovce in prašiče, da smo razumeli, kako je treba kuhati različne dele, in načela, ki stojijo za tem.
To je nož, ki se uporablja za celoten postopek rezanja + zelo občasne žage za rezanje velikih kosti. Vidimo lahko, da se Paodingjieniu pogosto uporablja v starodavni in sodobni Kitajski ter v tujini.
Všeč mi je ostra konica noža, ki hitro loči meso od kosti, všeč mi je občutek, da se tanko rezilo premika med kostmi in rebri, T-kost pa se hitro odreže.
Ne pozabite, da ta nož uporabljamo za vadbo razkroja in rezanja celega piščanca. Standardno dejanje je, da celega piščanca razrežemo na dva kosa piščančjih nog s hrbtom + dve piščančji prsi brez kosti + celotno okostje piščanca + dve piščančji peruti. Najhitrejše dejanje je 37 sekund. Hehe~
Zdrav razum kuhinjskih nožev
4. Majhen nož (nož za lupljenje), ki se uporablja za različne majhne podrobnosti, kot je lupljenje, odstranjevanje majhnih madežev na zelenjavi, rezljanje itd.
Zdrav razum kuhinjskih nožev
Ko noži niso v uporabi, jih je treba takoj oprati.Všeč mi je prevleka rezila, ki ščiti rezilo zaradi varnosti.
Zdrav razum kuhinjskih nožev
To je moja brusilna palica (jeklo).Pri brušenju noža sta rezilo in brusilna palica pod kotom 20 stopinj, rezilo pa je nabrušeno od dna do konice.
Zdrav razum kuhinjskih nožev
Nasveti za varno uporabo nožev:
1. Bolj ko je rezilo topo, bolj je nevarno. Poskrbite, da bo vaše rezilo ostro
2. Ko hodite naokrog z nožem, se prepričajte, da je konica noža obrnjena navzdol, blizu vašega stegna, in pazite, da v bližini ni drugih ljudi, da se z rezilom ne dotaknete drugih.
3. Nož naj bo postavljen na vidno mesto in ne sme biti v bazenu ali pokrit pod drugimi stvarmi, da ga drugi ne vidijo in nenamerno poškodujejo druge.
4. Ko uporabljate desko za rezanje, jo postavite na ravno in stabilno mesto.Med mizo in desko za rezanje položite mokro brisačo, da preprečite drsenje deske za rezanje in urezanje prstov.
5. Koncentrirajte se pri uporabi noža. Hehe~ Ne mislite, da je to neumnost, porezala sem si prst in šla v bolnico na šivanje, ker sem bila preveč zaspana in v transu, neumno vau, hi hi.
Varna uporaba nožev, pravilna uporaba bo prinesla veliko udobja in zabave pri delu v kuhinji.
Avtorske pravice © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Vse pravice pridržane
