Ruitai Kombuismesse: Jou Voorste Bron vir Pasgemaakte Kombuismesse Stel uit China
Taal
Ruitai Kombuismesse: Jou Voorste Bron vir Pasgemaakte Kombuismesse Stel uit China
(1) Restaurant kombuis veiligheidsbestuur skakel
Daar is baie onveilige faktore in die kombuis, en onveilige faktore is weggesteek in die proses van die verwerking van geregte tot verkope. Kombuisbestuurders moet aandag gee aan, waarsku en werknemers oplei om veiligheidsbewustheid te verbeter, en voorkomende maatreëls in die volgende skakels tref: brandwonde, verstuitings, val, messnye, ongelukke veroorsaak deur elektriese toerusting; brandvoorkoming en brandblus.
(2) Restaurant kombuis veiligheidsbestuur regulasies
1. Alle sjefs op die werk moet vaardig wees in die uitvoering van al die meganiese toerusting in die kombuis voordat hulle dit kan gebruik.
By die gebruik van verskeie meganiese toerusting, werk streng in ooreenstemming met die bedryfsprosedures, en verander nie die bedryfsprosedures na goeddunke nie, en onwettige bedrywighede word streng verbied.
2. Alle soorte messe wat deur sjefs gebruik word, moet streng bestuur word. Hulle moet gebruik en geplaas word in streng ooreenstemming met die vereistes. Wanneer dit nie gebruik word nie, moet messe in 'n vaste posisie geplaas word. Dit word nie toegelaat om messe te gebruik om bang te maak nie. ander of gebruik messe om na ander te wys Die messe word op 'n vaste plek gebêre, en die sjef mag nie die messe na willekeur uit die kombuis haal nie.
3. Persoonlike spesiale messe moet op 'n vaste plek gehou word wanneer dit nie gebruik word nie, en dit mag nie aan ander geleen word vir gebruik nie.Dit is streng verbode om dit op enige plek te los, anders word die nadelige gevolge wat hierdeur veroorsaak word deur die meshouer.
4. Alle soorte toerusting word deur spesiale personeel bestuur, en ander mense word nie toegelaat om na goeddunke daarmee te peuter nie. Gaan gereeld verskeie fasiliteite en toerusting in die kombuis na om onveilige verborge gevare betyds uit te skakel.
5. Gaan die oliekring, klep, gaskring, gasskakelaar, kragsok en skakelaar een vir een na nadat die lêers elke dag toegemaak is.As enige probleem gevind word, moet dit betyds herstel word, en dit is streng verbode om te hanteer dit sonder toestemming.
6. Dit is verbode om die kragprop op gewone tye met 'n nat lap af te vee Dit is streng verbode om die krag sonder toestemming aan te sluit, en dit word nie toegelaat om die toerusting met foute te gebruik nie.
7. Indien gevind word dat die kombuis gesteel is, moet die persoon aan diens of wat dit ontdek die toneel beskerm, dit betyds by die meerdere aanmeld en die leier help om die situasie betyds te verstaan.
8. Bemeester die ligging en gebruik van verbruikerstoerusting en brandblustoerusting in die kombuis en eetkamer, gaan elke dag die kraglyne noukeurig na, en rapporteer betyds aan die meerderes vir herstelwerk indien hulle oorlaaide kragverbruik en verouderde drade vind.
9. In die geval van 'n brand, skakel die brandalarm onmiddellik om die ligging en afdeling van die toekoms te verduidelik, probeer om die brand te blus, en organiseer en lei die gaste om veilig te ontruim volgens die brandsituasie.
(3) Besonderhede van bestuur van kombuisbrandvoorkoming
1. Wanneer die alkoholstoof gebruik word, moenie alkohol by die brandende alkoholstoof voeg nie. Die ekstra alkoholvoorraad moet nie twee dae se gebruik oorskry nie, en dit moet deur 'n spesiale persoon in die maaltydvoorbereidingskamer gehou word. Die pakhuisbestuursafdeling is verantwoordelik vir die behoud van die totale ekstra alkohol.
2. Wanneer perlemoenkarre met vloeibare gas gebruik word, moet veiligheidsprosedures streng gevolg word.Voor gebruik, gaan die gasslange en gassilinders na, en hou dadelik op om dit te gebruik indien enige gaslekkasies gevind word. Wanneer die oond aangeskakel word, steek dit eers aan en skakel dit dan aan, en druk dit dan in die restaurant nadat dit aangesteek is.Die klein gassilinders wat gebruik word moet deur 'n spesiale persoon bestuur word.
3. Alle sjefs in die kombuis moet die demper oopmaak voor hulle die stoof aanskakel, dan eers die vuur aansteek en dan die gas aansit.Nadat jy van die werk af is, maak die lugklep stewig by die middel toe om die vuur te blus.
4. Tydens restaurantbesigheidsure moet die deure van elke uitgang nie gesluit en oopgehou word nie
5. Maak die kombuisafzuigkap en pypdeksel elke kwartaal of 'n halfjaar skoon.Wanneer kombuiswerkers die kombuis skoonmaak, moenie water op die elektriese sok en elektriese skakelaar spuit nie om te verhoed dat elektriese kortsluiting brand veroorsaak.
6. Wanneer die warm olie gebraai is, let op om die olietemperatuur te beheer om te verhoed dat die oliepan aan die brand slaan
(4) Gedetailleerde reëls vir kombuisbrandinspeksie
1. Hou streng by die bedryfsprosedures:
2. Die kombuis moet noukeurig geïnspekteer word voordat jy vertrek, gaan snags van die werk af, blus die vuur en maak alle olie- en gaskleppe toe om te verseker dat daar geen olie- of gaslekkasie is nie.
3. Hou die werksomgewing skoon, verwyder allerhande olievlekke op die werkbank, en maak gereeld die afzuigkap skoon.
4. Werknemers word streng verbied om by die werk te rook.
Kopiereg © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle regte voorbehou
