Ruitai խոհանոցային դանակներ. Ձեր գլխավոր աղբյուրը Չինաստանից խոհանոցային դանակների պատվերով պատրաստված հավաքածուների համար
Լեզու
Ruitai խոհանոցային դանակներ. Ձեր գլխավոր աղբյուրը Չինաստանից խոհանոցային դանակների պատվերով պատրաստված հավաքածուների համար
(1) Ռեստորանի խոհանոցի անվտանգության կառավարման հղում
Խոհանոցում կան բազմաթիվ անապահով գործոններ, իսկ անապահով գործոնները թաքնված են ճաշատեսակների մշակումից մինչև վաճառք: Խոհանոցի ղեկավարները պետք է ուշադրություն դարձնեն, նախազգուշացնեն և վարժեցնեն աշխատակիցներին անվտանգության իրազեկումը բարելավելու համար և կանխարգելիչ միջոցներ ձեռնարկեն հետևյալ հղումներով.
(2) Ռեստորանի խոհանոցի անվտանգության կառավարման կանոնակարգերը
1. Աշխատանքի վայրում գտնվող բոլոր խոհարարները պետք է տիրապետեն խոհանոցի բոլոր մեխանիկական սարքավորումների աշխատանքին, նախքան այն օգտագործելը:
Տարբեր մեխանիկական սարքավորումներ օգտագործելիս գործեք գործառնական ընթացակարգերին խստորեն համապատասխան և ըստ ցանկության մի փոխեք շահագործման ընթացակարգերը, իսկ անօրինական գործողությունները խստիվ արգելվում են:
2. Խոհարարների կողմից օգտագործվող բոլոր տեսակի դանակները պետք է խստորեն կառավարվեն: Դրանք պետք է օգտագործվեն և տեղադրվեն պահանջներին խստորեն համապատասխան: Չօգտագործման դեպքում դանակները պետք է տեղադրվեն ֆիքսված դիրքում: Չի թույլատրվում օգտագործել դանակներ վախեցնելու համար: ուրիշներին կամ օգտագործեք դանակներ ուրիշների վրա ուղղելու համար: Դանակները պահվում են ֆիքսված տեղում, և խոհարարին չի թույլատրվում դանակները խոհանոցից դուրս հանել իրենց ցանկությամբ:
3. Անձնական հատուկ դանակները, երբ դրանք չեն օգտագործվում, պետք է պահել ֆիքսված վայրում, և չի թույլատրվում դրանք օգտագործելու այլոց փոխառել, դրանք որևէ տեղ թողնելը խստիվ արգելվում է, այլապես դրա հետևանքով առաջացած անբարենպաստ հետևանքները կկրեն դանակակիրը.
4. Բոլոր տեսակի սարքավորումները կառավարվում են հատուկ անձնակազմի կողմից, և այլ մարդկանց չի թույլատրվում իրենց ցանկությամբ խաբել դրանք: Պարբերաբար ստուգեք խոհանոցի տարբեր հարմարություններ և սարքավորումներ՝ ժամանակին անապահով թաքնված վտանգները վերացնելու համար:
5. Ամեն օր ֆայլերը փակելուց հետո ստուգեք յուղի սխեման, փականը, գազի անջատիչը, հոսանքի վարդակից և անջատիչը։ Եթե որևէ խնդիր հայտնաբերվի, այն պետք է ժամանակին վերանորոգվի, և խստիվ արգելվում է զբաղվել։ այն առանց թույլտվության:
6. Արգելվում է սնուցման վարդակից սովորական ժամանակ սրբել թաց շորով, խստիվ արգելվում է հոսանքի միացումն առանց թույլտվության, ինչպես նաև չի թույլատրվում օգտագործել անսարքություններով սարքավորումը։
7. Եթե պարզվի, որ խոհանոցը գողացված է, հերթապահը կամ հայտնաբերողը պետք է պաշտպանի դեպքի վայրը, ժամանակին զեկուցի վերադասին և օգնի ղեկավարին ժամանակին հասկանալու իրավիճակը:
8. Խոհանոցում և ճաշասենյակում տիրապետեք սպառողական սարքավորումների և հրդեհաշիջման սարքավորումների տեղակայմանը և օգտագործմանը, ամեն օր ուշադիր ստուգեք հոսանքի գծերը և ժամանակին զեկուցեք վերադասներին վերանորոգման համար, եթե նրանք գտնեն գերծանրաբեռնված էներգիայի սպառում և հնացած լարեր:
9. Հրդեհի դեպքում անհապաղ զանգահարեք հրդեհային ահազանգ՝ բացատրելու ֆյուչերսի գտնվելու վայրը և բաժինը, փորձեք հանգցնել կրակը և կազմակերպել և ուղղորդել հյուրերին անվտանգ տարհանումը՝ ըստ հրդեհային իրավիճակի:
(3) Խոհանոցի հրդեհների կանխարգելման կառավարման մանրամասները
1. Սպիրտային վառարան օգտագործելիս ալկոհոլ չավելացնեք վառվող սպիրտի վառարանի մեջ: Պահեստային սպիրտի պաշարը չպետք է գերազանցի երկու օրվա օգտագործումը, և այն պետք է պահվի հատուկ անձի կողմից ճաշի պատրաստման սենյակում: Պահեստի կառավարման բաժինը պատասխանատու է ընդհանուր պահեստային ալկոհոլի պահպանման համար:
2. Հեղուկ գազով սայլակ օգտագործելիս պետք է խստորեն պահպանել անվտանգության շահագործման ընթացակարգերը: Օգտագործելուց առաջ ստուգեք գազի գուլպաները և գազի բալոնները և անմիջապես դադարեցրեք դրանց օգտագործումը գազի արտահոսքի հայտնաբերման դեպքում: Վառարանը միացնելիս սկզբում բոցավառել, ապա միացնել այն, իսկ հետո բռնկվելուց հետո հրել ռեստորան, օգտագործվող փոքր գազի բալոնները պետք է կառավարվեն հատուկ անձի կողմից։
3. Խոհանոցի բոլոր խոհարարները պետք է բացեն կափույրը նախքան վառարանը միացնելը, այնուհետև նախ վառեն կրակը և հետո միացնեն գազը, աշխատանքից իջնելուց հետո ամուր փակեք օդային փականը գոտկատեղից՝ կրակը մարելու համար:
4. Ռեստորանի աշխատանքային ժամերին յուրաքանչյուր ելքի դռները չպետք է փակվեն և բաց մնան
5. Խոհանոցի գլխարկը և խողովակի կափարիչը մաքրեք յուրաքանչյուր եռամսյակը կամ կես տարին մեկ: Երբ խոհանոցի աշխատողները մաքրում են խոհանոցը, ջուր մի ցողեք էլեկտրական վարդակից և էլեկտրական անջատիչին, որպեսզի էլեկտրական կարճ միացումից հրդեհ չառաջացնեն:
6. Երբ տաք յուղը տապակվում է, ուշադրություն դարձրեք յուղի ջերմաստիճանը վերահսկելուն, որպեսզի նավթի կաթսան չբռնկվի։
(4) Խոհանոցի հրդեհային ստուգման մանրամասն կանոններ
1. Խստորեն պահպանել գործառնական ընթացակարգերը.
2. Խոհանոցը պետք է ուշադիր զննել նախքան գիշերը աշխատանքից դուրս գալը, մարել կրակը և փակել նավթի և գազի բոլոր փականները՝ համոզվելու համար, որ նավթի կամ գազի արտահոսք չկա:
3. Մաքուր պահեք աշխատանքային միջավայրը, հեռացրեք բոլոր տեսակի յուղի բծերը աշխատասեղանի վրա և կանոնավոր կերպով մաքրեք գլխարկը:
4. Աշխատակիցներին խստիվ արգելվում է ծխել աշխատավայրում։
Հեղինակային իրավունք © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են
