Ruitai eldhúshnífar: Þín fremsta uppspretta fyrir sérsmíðað eldhúshnífasett frá Kína
Tungumál
Ruitai eldhúshnífar: Þín fremsta uppspretta fyrir sérsmíðað eldhúshnífasett frá Kína
(1) Öryggisstjórnunartengill á veitingastað eldhúsi
Það eru margir óöruggir þættir í eldhúsinu og óöruggir þættir leynast í ferlinu frá vinnslu rétta til sölu. Eldhússtjórar ættu að huga að, vara við og þjálfa starfsmenn til að auka öryggisvitund og gera fyrirbyggjandi ráðstafanir í eftirfarandi hlekkjum: bruna, tognun, fall, hnífaskurð, slys af völdum rafbúnaðar, eldvarnir og slökkvistarf.
(2) Reglur um öryggisstjórnun veitingahúsaeldhúsa
1. Allir matreiðslumenn á vinnustað verða að vera færir um að framkvæma allan vélrænan búnað í eldhúsinu áður en þeir geta notað hann.
Þegar þú notar ýmsan vélrænan búnað skaltu vinna í ströngu samræmi við rekstraraðferðir og ekki breyta rekstraraðferðum að vild og ólögleg starfsemi er stranglega bönnuð.
2. Alls konar hnífa sem matreiðslumenn nota ætti að vera strangt stjórnað. Þeir ættu að vera notaðir og settir í ströngu samræmi við kröfur. Þegar þeir eru ekki í notkun ætti að setja hnífa í fastri stöðu. Það er ekki leyfilegt að nota hnífa til að hræða aðra eða nota hnífa til að benda á aðra.Hnífarnir eru geymdir á föstum stað og má kokkurinn ekki taka hnífana út úr eldhúsinu að vild.
3. Persónulegir sérhnífar skulu geymdir á föstum stað þegar þeir eru ekki í notkun og þá er óheimilt að lána þá til notkunar. Það er stranglega bannað að skilja þá eftir hvar sem er, annars verða skaðlegar afleiðingar af þessu skv. hnífahaldaranum.
4. Alls kyns búnaði er stjórnað af sérstökum starfsmönnum og öðrum er óheimilt að fikta við hann að vild. Athugaðu reglulega ýmsa aðstöðu og búnað í eldhúsinu til að eyða óöruggum falnum hættum í tæka tíð.
5. Athugaðu olíurásina, lokann, gasrásina, gasrofann, rafmagnsinnstunguna og rofann einn í einu eftir að hafa lokað skrám á hverjum degi. Ef einhver vandamál finnast ætti að gera við það í tíma og það er stranglega bannað að takast á við það án leyfis.
6. Bannað er að þurrka rafmagnsklóna með blautum klút á venjulegum tímum.Það er stranglega bannað að tengja rafmagnið án leyfis og óheimilt er að nota búnaðinn með bilunum.
7. Komi í ljós að eldhúsinu er stolið ætti sá sem er á vakt eða uppgötvar það að verja vettvang, tilkynna það tímanlega til yfirmanns og aðstoða leiðtogann við að átta sig á ástandinu í tíma.
8. Náðu tökum á staðsetningu og notkun neytendabúnaðar og slökkvibúnaðar í eldhúsi og borðstofu, athugaðu rafmagnslínur vandlega á hverjum degi og tilkynntu tímanlega til yfirmanna til viðgerða ef þeir finna ofhlaðna orkunotkun og öldrun víra.
9. Ef eldur kemur upp, hringdu strax í brunaviðvörun til að útskýra staðsetningu og deild framtíðarinnar, reyndu að slökkva eldinn og skipuleggja og leiðbeina gestum til að rýma á öruggan hátt í samræmi við brunaástandið.
(3) Upplýsingar um stjórnun eldvarna í eldhúsi
1. Þegar áfengisofninn er notaður skal ekki bæta áfengi við brennandi áfengisofninn. Vara áfengisbirgðin ætti ekki að vera meiri en tveggja daga notkun og það ætti að vera geymt af sérstökum aðila í matreiðsluherberginu. Lagerstjórnunardeild er ábyrgur fyrir því að halda heildar varaalkóhóli.
2. Þegar kerrur með fljótandi gasi eru notaðar, verður að fylgja nákvæmlega öryggisreglum.Fyrir notkun skal athuga gasslöngur og gashylki og hætta notkun þeirra tafarlaust ef gasleki finnst. Þegar kveikt er á ofninum skal fyrst kveikja á honum og síðan kveikja á honum og síðan ýta honum inn í veitingastaðinn eftir að kveikt hefur verið í. Litlu gaskútarnir sem notaðir eru verða að vera í umsjón sérstakra aðila.
3. Allir matreiðslumenn í eldhúsinu ættu að opna spjaldið áður en kveikt er á eldavélinni, kveikja síðan fyrst og kveikja svo á gasinu Eftir að hafa hætt í vinnu skaltu loka loftventilnum þétt í mittið til að slökkva eldinn.
4. Á opnunartíma veitingahúsa má ekki læsa hurðum hvers útgönguleiðar og halda þeim opnum
5. Hreinsaðu hátuna og pípulokið á ársfjórðungs eða hálfs árs fresti. Þegar eldhússtarfsmenn þrífa eldhúsið skaltu ekki úða vatni á rafmagnsinnstunguna og rafmagnsrofann til að koma í veg fyrir að rafmagnsskammhlaup valdi eldi.
6. Þegar heita olían er steikt skaltu fylgjast með því að stjórna olíuhitanum til að koma í veg fyrir að eldur kvikni í olíupönnunni
(4) Ítarlegar reglur um brunaskoðun í eldhúsi
1. Fylgdu nákvæmlega verklagsreglum:
2. Skoða skal eldhúsið vandlega áður en farið er út úr vinnu á nóttunni, slökkva eldinn og loka öllum olíu- og gaslokum til að tryggja að engin olíu- eða gasleki sé.
3. Haltu vinnuumhverfinu hreinu, fjarlægðu alls kyns olíubletti á vinnubekknum og hreinsaðu ofnhettuna reglulega.
4. Starfsmönnum er stranglega bannað að reykja í vinnunni.
Höfundarréttur © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Allur réttur áskilinn
