ருயிட்டாய் சமையலறை கத்திகள்: சீனாவிலிருந்து தனிப்பயன் சமையலறை கத்திகளுக்கான உங்கள் முதன்மையான ஆதாரம்.
மொழி
ருயிட்டாய் சமையலறை கத்திகள்: சீனாவிலிருந்து தனிப்பயன் சமையலறை கத்திகளுக்கான உங்கள் முதன்மையான ஆதாரம்.
(1) உணவக சமையலறை பாதுகாப்பு மேலாண்மை இணைப்பு
சமையலறையில் பல பாதுகாப்பற்ற காரணிகள் உள்ளன, மேலும் பாதுகாப்பற்ற காரணிகள் உணவுகளை பதப்படுத்துவது முதல் விற்பனை வரை செயல்பாட்டில் மறைக்கப்படுகின்றன. தீக்காயங்கள், சுளுக்கு, வீழ்ச்சி, கத்தி வெட்டு, மின் உபகரணங்களால் ஏற்படும் விபத்துகள், தீ தடுப்பு மற்றும் தீயை அணைத்தல் போன்றவற்றில் பின்வரும் இணைப்புகளில் பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வை மேம்படுத்தவும், தடுப்பு நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளவும் சமையலறை மேலாளர்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஊழியர்களுக்கு எச்சரிக்கை மற்றும் பயிற்சி அளிக்க வேண்டும்.
(2) உணவக சமையலறை பாதுகாப்பு மேலாண்மை விதிமுறைகள்
1. வேலையில் இருக்கும் அனைத்து சமையல்காரர்களும் சமையலறையில் உள்ள அனைத்து இயந்திர உபகரணங்களையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன் அவற்றின் செயல்திறனில் தேர்ச்சி பெற்றிருக்க வேண்டும்.
பல்வேறு இயந்திர உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, இயக்க நடைமுறைகளுக்கு இணங்க கண்டிப்பாக செயல்படவும், விருப்பப்படி இயக்க நடைமுறைகளை மாற்ற வேண்டாம், மேலும் சட்டவிரோத நடவடிக்கைகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
2. சமையல்காரர்கள் பயன்படுத்தும் அனைத்து வகையான கத்திகளும் கண்டிப்பாக நிர்வகிக்கப்பட வேண்டும்.அவை பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் தேவைகளுக்கு ஏற்ப கண்டிப்பாக வைக்கப்பட வேண்டும்.பயன்படுத்தாத போது கத்திகளை ஒரு நிலையான நிலையில் வைக்க வேண்டும்.கத்திகளை பயமுறுத்துவதற்கு அனுமதி இல்லை. மற்றவர்கள் அல்லது மற்றவர்களை சுட்டிக்காட்ட கத்திகளைப் பயன்படுத்துங்கள், கத்திகள் ஒரு நிலையான இடத்தில் சேமிக்கப்படும், மேலும் சமையல்காரர் விருப்பப்படி கத்திகளை சமையலறையிலிருந்து வெளியே எடுக்க அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.
3. தனிப்பட்ட சிறப்பு கத்திகள் பயன்பாட்டில் இல்லாதபோது ஒரு நிலையான இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், மற்றவர்களுக்கு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படாது, அவற்றை எங்கும் விடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, இல்லையெனில் இதனால் ஏற்படும் பாதகமான விளைவுகள் ஏற்படும். கத்தி வைத்திருப்பவர்.
4. அனைத்து வகையான உபகரணங்களும் சிறப்புப் பணியாளர்களால் நிர்வகிக்கப்படுகின்றன, மேலும் பிறர் விருப்பப்படி அவற்றைச் சேதப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. பாதுகாப்பற்ற மறைந்திருக்கும் ஆபத்துக்களை சரியான நேரத்தில் அகற்ற சமையலறையில் உள்ள பல்வேறு வசதிகள் மற்றும் உபகரணங்களைத் தவறாமல் சரிபார்க்கவும்.
5. ஆயில் சர்க்யூட், வால்வ், கேஸ் சர்க்யூட், கேஸ் ஸ்விட்ச், பவர் சாக்கெட் ஆகியவற்றை சரிபார்த்து, ஒவ்வொரு நாளும் கோப்புகளை மூடிய பின் ஒவ்வொன்றாக சுவிட்ச் செய்யவும், ஏதேனும் சிக்கல் இருந்தால், அதை சரியான நேரத்தில் சரிசெய்ய வேண்டும், அதைச் சமாளிப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அது அனுமதி இல்லாமல்.
6. சாதாரண நேரங்களில் ஈரமான துணியால் பவர் பிளக்கைத் துடைப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.அனுமதியின்றி மின்சாரத்தை இணைப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் குறைபாடுகளுடன் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படவில்லை.
7. சமையலறை திருடப்பட்டதாகக் கண்டறியப்பட்டால், பணியில் இருப்பவர் அல்லது அதைக் கண்டுபிடித்தவர் காட்சியைப் பாதுகாக்க வேண்டும், சரியான நேரத்தில் அதை மேலதிகாரிக்குத் தெரிவிக்க வேண்டும், மேலும் நிலைமையை சரியான நேரத்தில் புரிந்து கொள்ள தலைவருக்கு உதவ வேண்டும்.
8. சமையலறை மற்றும் சாப்பாட்டு அறையில் நுகர்வோர் உபகரணங்கள் மற்றும் தீயை அணைக்கும் கருவிகளின் இருப்பிடம் மற்றும் பயன்பாடு ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஒவ்வொரு நாளும் மின் கம்பிகளை கவனமாகச் சரிபார்த்து, அதிக சுமை கொண்ட மின் நுகர்வு மற்றும் வயதான கம்பிகளைக் கண்டால், சரியான நேரத்தில் பழுதுபார்ப்பதற்கு மேலதிகாரிகளுக்கு தெரிவிக்கவும்.
9. தீ விபத்து ஏற்பட்டால், உடனடியாக தீயணைப்பு அலாரத்தை அழைக்கவும், எதிர்காலத்தின் இருப்பிடம் மற்றும் துறையை விளக்கவும், தீயை அணைக்க முயற்சிக்கவும், தீ நிலைமைக்கு ஏற்ப விருந்தினர்களை பாதுகாப்பாக வெளியேற்றுவதற்கு ஏற்பாடு செய்து வழிகாட்டவும்.
(3) சமையலறை தீ தடுப்பு மேலாண்மை பற்றிய விவரங்கள்
1. சாராய அடுப்பைப் பயன்படுத்தும்போது, எரியும் சாராய அடுப்பில் மதுவைச் சேர்க்கக் கூடாது.உதிரி ஆல்கஹால் இருப்பு இரண்டு நாட்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும், மேலும் அதை ஒரு தனி நபர் உணவு தயாரிக்கும் அறையில் வைக்க வேண்டும். கிடங்கு நிர்வாகத் துறை மொத்த உதிரி ஆல்கஹாலை வைத்திருப்பதற்கு பொறுப்பு.
2. திரவமாக்கப்பட்ட எரிவாயு அபலோன் வண்டிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, பாதுகாப்பு இயக்க நடைமுறைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும், பயன்படுத்துவதற்கு முன், எரிவாயு குழாய்கள் மற்றும் எரிவாயு சிலிண்டர்களை சரிபார்த்து, எரிவாயு கசிவுகள் கண்டறியப்பட்டால் உடனடியாக அவற்றைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்தவும். உலையை ஆன் செய்யும் போது முதலில் பற்றவைத்து பிறகு ஆன் செய்து, பற்றவைத்த பிறகு உணவகத்திற்குள் தள்ள வேண்டும்.பயன்படுத்தும் சிறிய கேஸ் சிலிண்டர்களை சிறப்பு நபர் ஒருவரால் நிர்வகிக்க வேண்டும்.
3. சமையலறையில் உள்ள அனைத்து சமையல்காரர்களும் அடுப்பை ஆன் செய்யும் முன் டேம்பரைத் திறந்து, முதலில் தீயை பற்றவைத்து, பிறகு கேஸை ஆன் செய்ய வேண்டும்.வேலையில் இறங்கியதும், இடுப்பில் காற்று வால்வை இறுக்கமாக மூடி நெருப்பை அணைக்க வேண்டும்.
4. உணவகத்தின் வணிக நேரங்களில், ஒவ்வொரு வெளியேறும் கதவுகளும் பூட்டப்படாமல் திறந்து வைக்கப்படக்கூடாது
5. சமையலறை வீச்சு பேட்டை மற்றும் குழாய் அட்டையை கால் அல்லது அரை வருடத்திற்கு ஒருமுறை சுத்தம் செய்யவும்.சமையலறை பணியாளர்கள் சமையலறையை சுத்தம் செய்யும் போது, மின் சாக்கெட் மற்றும் மின் சுவிட்சில் தண்ணீர் தெளிக்க வேண்டாம்.
6. சூடான எண்ணெயை வறுக்கும்போது, எண்ணெய் பான் தீப்பிடிப்பதைத் தடுக்க எண்ணெய் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
(4) சமையலறை தீ ஆய்வுக்கான விரிவான விதிகள்
1. இயக்க நடைமுறைகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கவும்:
2. இரவில் வேலையை விட்டு வெளியேறுவதற்கு முன் சமையலறையை கவனமாக பரிசோதித்து, தீயை அணைத்து, எண்ணெய் அல்லது எரிவாயு கசிவு இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த அனைத்து எண்ணெய் மற்றும் எரிவாயு வால்வுகளையும் மூட வேண்டும்.
3. பணிச்சூழலை சுத்தமாக வைத்திருங்கள், பணியிடத்தில் உள்ள அனைத்து வகையான எண்ணெய் கறைகளையும் அகற்றவும், ரேஞ்ச் ஹூட்டை தவறாமல் சுத்தம் செய்யவும்.
4. பணியாளர்கள் வேலையில் புகைபிடிப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
பதிப்புரிமை © 2026 யாங்ஜியாங் யாங்டாங் ருயிட்டாய் ஹார்டுவேர் தயாரிப்புகள் நிறுவனம், லிமிடெட் | அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை
