(1) Restaurant Kichen Sécherheet Gestioun Link
Et gi vill onsécher Faktoren an der Kichen, an onsécher Faktore si verstoppt am Prozess vun der Veraarbechtung vu Platen bis zum Verkaf. Kichemanager sollen d'Mataarbechter oppassen, warnen an trainéieren fir d'Sécherheetsbewosstsinn ze verbesseren, a präventiv Moossnamen an de folgende Linken huelen: Verbrennunge, Verstuerwen, Falen, Messerschnëtt, Accidenter verursaacht duerch elektresch Ausrüstung; Feierpräventioun a Feierläscher.
(2) Restaurant Kichen Sécherheet Gestioun Reglementer
1. All op der Aarbecht Kichecheffe mussen an der Leeschtung vun all mechanesch Equipement an der Kichen beherrscht ginn ier se se benotzen kann.
Wann Dir verschidde mechanesch Ausrüstung benotzt, operéiert strikt am Aklang mat den Operatiounsprozeduren, an ännert d'Operatiounsprozeduren net op Wëllen, an illegal Operatiounen sinn strikt verbueden.
2. All Zorte vu Messeren, déi vun de Käch benotzt ginn, solle strikt verwalt ginn. Si solle strikt no den Ufuerderunge benotzt a plazéiert ginn. Wann net am Gebrauch, sollen d'Messer an enger fixer Positioun gesat ginn. Et ass net erlaabt Messer ze benotzen fir Angscht ze maachen anerer oder Messeren benotzen fir op anerer ze weisen.D'Messer ginn op enger fixer Plaz gelagert, an de Kach däerf d'Messer net wéilten aus der Kichen huelen.
3. Perséinlech Spezialmesser sollen op enger fixer Plaz gelagert ginn wann se net am Gebrauch sinn, a si sinn net erlaabt fir anerer ze benotzen fir se ze benotzen, et ass strikt verbueden se iwwerall ze verloossen, soss ginn déi negativ Konsequenze vun dësem iwwerdroen de Messerhalter.
4. All Zort vun Ausrüstung gëtt vu spezielle Personal geréiert, an aner Leit däerfen net no Wëllen mat hinnen manipuléieren.Reegelméisseg iwwerpréift verschidden Ariichtungen an Ausrüstung an der Kichen fir onsécher verstoppte Gefore mat Zäit ze eliminéieren.
5. Check den Ueleg Circuit, Krunn, Gas Circuit, Gas Schalter, Muecht Socket a schalt een nom aneren nodeems Dir d'Fichier'en all Dag zougemaach.Wann e Problem fonnt gëtt, soll et an der Zäit reparéiert ginn, an et ass streng verbueden mat ze handelen et ouni Erlaabnis.
6. Et ass verbueden den Stroumstecker mat engem naassen Tuch zu gewéinlechen Zäiten ze wëschen, et ass strikt verbueden d'Kraaft ouni Erlaabnis ze verbannen, an et ass net erlaabt d'Ausrüstung mat Feeler ze benotzen.
7. Wann d'Kichen geklaut gëtt, soll d'Persoun, déi am Flicht ass, oder deen se entdeckt, d'Szene schützen, et an der Zäit dem Superieur mellen an de Leader hëllefen d'Situatioun an der Zäit ze verstoen.
8. Maîtrise der Plaz an Notzung vun Konsument Equipement an Feierläscher Equipement an der Kichen an Iesszëmmer, kontrolléieren virsiichteg der Muecht Linnen all Dag, a Rapport un d'Superle fir Reparatur an Zäit wann se iwwerlaascht Muecht Konsum an alternd Drot fannen.
9. Am Fall vun engem Feier, rufft de Feieralarm direkt un fir d'Plaz an d'Departement vun de Futures z'erklären, probéiert d'Feier auszeschléissen an d'Gäscht z'organiséieren an ze guidéieren fir sécher no der Brandsituatioun ze evakuéieren.
(3) Detailer vun Kichen Feier Préventioun Gestioun
1. Wann Dir den Alkoholofen benotzt, gitt keen Alkohol op de brennende Alkoholofen.Den Ersatzalkohollager däerf net méi wéi zwee Deeg benotzen, an et soll vun enger spezieller Persoun am Iessensvirbereedungsraum gehale ginn.Den Lagerverwaltungsdepartement ass verantwortlech fir den Total Ersatzalkohol ze halen.
2. Wann Dir Flësseggas Abalone Ween benotzt, mussen d'Sécherheetsbetriebsprozedure strikt gefollegt ginn.Virun der Benotzung, kontrolléiert d'Gasschlauchen an d'Gaszylinder, a stoppen se direkt ze benotzen wann Gasleckungen fonnt ginn. Wann een den Uewen uschalt, fir d'éischt ignite an dann un, an dann no der Zündung an de Restaurant drécken.Déi kleng Gasfläschen, déi gebraucht ginn, musse vun enger spezieller Persoun geréiert ginn.
3. All Käch an der Kichen sollten den Dämpfer opmaachen, ier Dir den Uewen opmaacht, dann d'Feier fir d'éischt an d'Gas opmaachen.Nodeems d'Aarbecht ofgeschloss ass, de Loftventil fest an der Taille zoumaachen fir d'Feier ze läschen.
4. Wärend der Aarbechtszäit vum Restaurant däerfen d'Dieren vun all Sortie net gespaart an op gehale ginn
5. Botzen der Kichen Gamme Hood an Päif Cover all Véierel oder halleft Joer. Wann Kichen Aarbechter d'Kichen botzen, Spraydousen net Waasser op der elektresch Socket an elektresch schalt elektresch Kuerzschluss aus dauernd Feier ze verhënneren.
6. Wann de waarmen Ueleg frittéiert ass, oppassen op d'Kontroll vun der Uelegtemperatur fir ze verhënneren datt d'Uelegpanne vu Feier fällt
(4) Detailléiert Regele fir Kichen Fire Inspektioun
1. Strikt halen un d'Operatiounsprozeduren:
2. D'Kichen sollt virsiichteg iwwerpréift ginn, ier Dir an der Nuecht fortgeet, d'Feier läschen, an all Ueleg- a Gasventile zoumaachen, fir datt et keen Ueleg- oder Gasleckage gëtt.
3. Halt d'Aarbechtsëmfeld propper, all Zorte vun Uelegflecken op der Workbench ewechzehuelen, a regelméisseg d'Gamme Hood botzen.
4. D'Employéeën sinn streng verbueden op der Aarbecht ze fëmmen.
Copyright © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Produkter Co., Ltd. | All Rechter reservéiert