የሩታይ ኩሽና ቢላዎች፡ የእርስዎ ፕሪሚየር ምንጭ ለግል ብጁ የኩሽና ቢላዎች ስብስብ ከቻይና
ቋንቋ
የሩታይ ኩሽና ቢላዎች፡ የእርስዎ ፕሪሚየር ምንጭ ለግል ብጁ የኩሽና ቢላዎች ስብስብ ከቻይና
(1) ምግብ ቤት የወጥ ቤት ደህንነት አስተዳደር አገናኝ
በኩሽና ውስጥ ብዙ ደህንነታቸው ያልተጠበቁ ነገሮች አሉ, እና አደገኛ ሁኔታዎች ከዲሽ ማቀነባበሪያ እስከ ሽያጭ ድረስ በሂደቱ ውስጥ ተደብቀዋል. የወጥ ቤት አስተዳዳሪዎች ትኩረት መስጠት፣ ማስጠንቀቅ እና የደህንነት ግንዛቤን ለማሻሻል ሰራተኞችን ማሰልጠን እና የመከላከያ እርምጃዎችን በሚከተለው ሊንኮች መውሰድ አለባቸው፡- ማቃጠል፣ ስንጥቅ፣ መውደቅ፣ ቢላዋ መቁረጥ፣ በኤሌክትሪክ መሳሪያዎች የሚደርሱ አደጋዎች፣ የእሳት አደጋ መከላከል እና እሳት ማጥፋት።
(2) ሬስቶራንት የወጥ ቤት ደህንነት አስተዳደር ደንቦች
1. ሁሉም በስራ ላይ ያሉ የምግብ ባለሙያዎች ከመጠቀማቸው በፊት በኩሽና ውስጥ ያሉትን ሁሉንም የሜካኒካል መሳሪያዎች አፈፃፀም በብቃት የተካኑ መሆን አለባቸው.
የተለያዩ የሜካኒካል መሳሪያዎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ በአሠራር አሠራሮች መሠረት በጥብቅ ይሠሩ እና የአሠራር ሂደቶችን በፍላጎት አይለውጡ እና ሕገ-ወጥ ድርጊቶች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ።
2. በሼፎች የሚጠቀሙት ሁሉም ዓይነት ቢላዋዎች ጥብቅ ቁጥጥር ሊደረግባቸው ይገባል፣ በተቀመጠው መስፈርት መሰረት ጥቅም ላይ መዋል እና መመደብ አለባቸው፣ በማይጠቀሙበት ጊዜ ቢላዋ በቋሚ ቦታ መቀመጥ አለበት፣ ቢላዋ ለማስፈራራት አይፈቀድም ሌሎችን ወይም ሌሎችን ለመጠቆም ቢላዋ ይጠቀሙ፡ ቢላዎቹ በተወሰነ ቦታ ይቀመጣሉ እና ሼፍ እንደፈለገ ቢላዎቹን ከኩሽና እንዲያወጣ አይፈቀድለትም።
3. የግል ልዩ ቢላዋዎች ስራ ላይ በማይውሉበት ጊዜ በቋሚ ቦታ መቀመጥ አለባቸው, እና ለሌሎች ጥቅም ላይ እንዲውሉ መበደር አይፈቀድም, በየትኛውም ቦታ መተው በጥብቅ የተከለከለ ነው, አለበለዚያ በዚህ ምክንያት የሚያስከትሉት አሉታዊ ውጤቶች ይሸከማሉ. ቢላዋ መያዣው.
4. ሁሉም ዓይነት መሳሪያዎች የሚተዳደሩት በልዩ ባለሙያዎች ነው, እና ሌሎች ሰዎች በፈለጉት ጊዜ እንዲረበሹ አይፈቀድላቸውም, በኩሽና ውስጥ ያሉ ልዩ ልዩ መገልገያዎችን እና ቁሳቁሶችን በየጊዜው ይፈትሹ, ደህንነቱ ያልተጠበቀ ድብቅ አደጋዎችን በጊዜ ለማስወገድ.
5. የዘይት ዑደቱን ፣ ቫልቭ ፣ ጋዝ ዑደቱን ፣ ጋዝ ማብሪያውን ፣ ፓወር ሶኬትን ይፈትሹ እና ፋይሎቹን በየቀኑ ከዘጉ በኋላ አንድ በአንድ ይቀያይሩ ፣ ማንኛውም ችግር ከተገኘ በጊዜ መጠገን አለበት ፣ እና ችግሩን መቋቋም በጥብቅ የተከለከለ ነው ። ያለፈቃድ ነው።
6. የኤሌክትሪክ መሰኪያውን በተለመደው ጊዜ እርጥብ ጨርቅ ማጽዳት ክልክል ነው, ያለፍቃድ ኃይሉን ማገናኘት በጥብቅ የተከለከለ ነው, እና መሳሪያውን ከስህተት ጋር መጠቀም አይፈቀድም.
7. ኩሽና ተሰርቆ ከተገኘ ተረኛ ወይም ያወቀው ቦታውን ሊጠብቅለት፣ለበላዩ በጊዜው ማሳወቅ እና መሪው ሁኔታውን በጊዜ እንዲረዳው መርዳት አለበት።
8. በኩሽና እና በመመገቢያ ክፍል ውስጥ ያሉ የሸማቾች እቃዎች እና የእሳት ማጥፊያ መሳሪያዎች ያሉበትን ቦታ እና አጠቃቀም በደንብ ይወቁ, በየቀኑ የኤሌክትሪክ መስመሮቹን በጥንቃቄ ይፈትሹ እና ከመጠን በላይ የተጫነ የኃይል ፍጆታ እና የእርጅና ሽቦዎች ካገኙ ለጥገና የበላይ ሃላፊዎችን በጊዜው ያሳውቁ.
9. በእሳት አደጋ ጊዜ የእሳት አደጋ ማስጠንቀቂያውን ወዲያውኑ ይደውሉ የወደፊቱን ቦታ እና ክፍል ለማብራራት, እሳቱን ለማጥፋት ይሞክሩ እና እንግዶችን በማደራጀት እና በእሳት አደጋው መሰረት በደህና እንዲለቁ ይምሯቸው.
(3) የኩሽና የእሳት አደጋ መከላከያ አስተዳደር ዝርዝሮች
1.የአልኮሆል ምድጃውን በሚጠቀሙበት ጊዜ በሚነደው አልኮል ምድጃ ላይ አልኮል አይጨምሩ፡ ትርፍ አልኮሆል ክምችት ከሁለት ቀን መብለጥ የለበትም እና በልዩ ሰው በምግብ ዝግጅት ክፍል ውስጥ መቀመጥ አለበት የመጋዘን አስተዳደር ክፍል አጠቃላይ የአልኮሆል መጠጦችን የመጠበቅ ሃላፊነት አለበት።
2. ፈሳሽ ጋዝ አባሎን ጋሪዎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ የደህንነት አሰራር ሂደቶችን በጥብቅ መከተል አለባቸው, ከመጠቀምዎ በፊት የጋዝ ቧንቧዎችን እና የጋዝ ሲሊንደሮችን ይፈትሹ እና ማንኛውም የጋዝ ፍሳሽ ከተገኘ ወዲያውኑ መጠቀም ያቁሙ. ምድጃውን በሚከፍቱበት ጊዜ መጀመሪያ ያቃጥሉት እና ከዚያ ያብሩት እና ከዚያ ከተቃጠሉ በኋላ ወደ ሬስቶራንቱ ይግፉት ። ጥቅም ላይ የዋሉ ትናንሽ የጋዝ ሲሊንደሮች በልዩ ሰው መተዳደር አለባቸው ።
3. በኩሽና ውስጥ ያሉ ሁሉም ሼፎች ምድጃውን ከማብራትዎ በፊት የእርጥበት መቆጣጠሪያውን ይክፈቱ ከዚያም በመጀመሪያ እሳቱን ያብሩ እና ከዚያም ጋዙን ያብሩ, ከስራ ከወጡ በኋላ እሳቱን ለማጥፋት የአየር ቫልቭውን ከወገቡ ላይ አጥብቀው ይዝጉ.
4. በሬስቶራንት የስራ ሰአት የእያንዳንዱ መውጫ በሮች መቆለፍ እና መከፈት የለባቸውም
5. በየሩብ ወይም ግማሽ አመት የኩሽናውን መከለያ እና የቧንቧ ሽፋን ያፅዱ የኩሽና ሰራተኞች ኩሽናውን በሚያፀዱበት ጊዜ በኤሌክትሪክ ሶኬት እና በኤሌክትሪክ ማብሪያ / ማጥፊያ ላይ ውሃ አይረጩ የኤሌክትሪክ አጭር ዙር እሳትን ለመከላከል ።
6. ትኩስ ዘይቱ ሲጠበስ, የዘይቱ ምጣድ በእሳት እንዳይቃጠል ለመከላከል የዘይቱን ሙቀት ለመቆጣጠር ትኩረት ይስጡ.
(4) የወጥ ቤት እሳትን ለመመርመር ዝርዝር ደንቦች
1. የአሰራር ሂደቱን በጥብቅ ይከተሉ፡-
2. ምሽት ላይ ከስራ ከመነሳትዎ በፊት ወጥ ቤቱን በጥንቃቄ መመርመር, እሳቱን ማጥፋት እና ዘይት እና ጋዝ እንዳይፈስ ሁሉንም የዘይት እና የጋዝ ቫልቮች ይዝጉ.
3. የስራ አካባቢን በንጽህና አቆይ፣ ሁሉንም አይነት የዘይት ነጠብጣቦችን በስራ ቦታው ላይ አስወግድ እና የድንበር መከለያውን በየጊዜው አጽዳ።
4. ሰራተኞች በስራ ቦታ ማጨስን በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው.
የቅጂ መብት © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | ሁሉም መብቶች የተጠበቁ ናቸው።
