Kuchyňské nože Ruitai: Váš přední zdroj sad kuchyňských nožů na míru z Číny
Jazyk
Kuchyňské nože Ruitai: Váš přední zdroj sad kuchyňských nožů na míru z Číny
(1) Odkaz na řízení bezpečnosti kuchyně v restauraci
V kuchyni je mnoho nebezpečných faktorů a nebezpečné faktory se skrývají v procesu od zpracování nádobí až po prodej. Manažeři kuchyní by měli věnovat pozornost, varovat a školit zaměstnance, aby zlepšili povědomí o bezpečnosti, a přijímat preventivní opatření v následujících souvislostech: popáleniny, podvrtnutí, pády, řezné rány nožem, nehody způsobené elektrickým zařízením, protipožární prevence a hašení.
(2) Předpisy pro řízení bezpečnosti kuchyně v restauraci
1. Všichni kuchaři na pracovišti musí být zběhlí ve výkonu všech mechanických zařízení v kuchyni, než je budou moci používat.
Při používání různých mechanických zařízení postupujte přesně v souladu s provozními postupy a neměňte provozní postupy libovolně a nezákonné operace jsou přísně zakázány.
2. Všechny druhy nožů, které kuchaři používají, by měly být přísně řízeny. Měly by být používány a umístěny v přísném souladu s požadavky. Pokud se nože nepoužívají, měly by být umístěny v pevné poloze. Není dovoleno používat nože ke strašení ostatní nebo pomocí nožů namířit na ostatní.Nože jsou uloženy na pevném místě a kuchař nesmí nože libovolně vynášet z kuchyně.
3. Osobní speciální nože by měly být uloženy na pevném místě, když se nepoužívají, a není dovoleno je půjčovat k použití dalším osobám. držák nože.
4. Veškeré vybavení obhospodařuje speciální personál a ostatní lidé s ním nesmí libovolně manipulovat Pravidelně kontrolujte různá zařízení a vybavení v kuchyni, abyste včas eliminovali nebezpečná skrytá nebezpečí.
5. Každý den po uzavření souborů kontrolujte olejový okruh, ventil, plynový okruh, spínač plynu, zásuvku a spínač jeden po druhém.Pokud se zjistí jakýkoli problém, měl by být včas opraven a je přísně zakázáno se zabývat to bez povolení.
6. Je zakázáno běžně otírat zástrčku mokrým hadříkem. Je přísně zakázáno bez povolení připojovat napájení a není dovoleno používat zařízení s poruchou.
7. Pokud se zjistí, že kuchyně byla vykradena, měla by osoba ve službě nebo kdo ji objeví, chránit místo činu, včas to nahlásit nadřízenému a pomoci vedoucímu včas pochopit situaci.
8. Osvojit si umístění a použití spotřebního zařízení a hasicích zařízení v kuchyni a jídelně, každý den pečlivě kontrolovat elektrické vedení a v případě zjištění přetíženého odběru proudu a stárnutí vodičů včas hlásit nadřízenému opravu.
9. V případě požáru okamžitě zavolejte požární poplach, abyste vysvětlili umístění a oddělení futures, pokuste se uhasit požár a zorganizovat a vést hosty k bezpečné evakuaci podle požární situace.
(3) Podrobnosti o řízení požární ochrany kuchyně
1. Při používání lihového vařiče nepřilévejte do hořícího lihového vařiče líh.Zásoba lihu by neměla přesáhnout dva dny spotřeby a měla by být uchovávána speciální osobou v přípravně jídel.Oddělení skladového hospodářství je zodpovědný za uchování celkového náhradního alkoholu.
2. Při používání vozíků na zkapalněný plyn musí být přísně dodržovány bezpečnostní provozní postupy Před použitím zkontrolujte plynové hadice a plynové lahve a v případě zjištění úniku plynu je okamžitě přestaňte používat. Při zapnutí pece nejprve zapalte a poté zapněte a po zapálení vtlačte do restaurace Použité malé plynové lahve musí obsluhovat speciální osoba.
3. Všichni kuchaři v kuchyni by měli před zapnutím sporáku otevřít klapku, pak nejprve zapálit oheň a poté pustit plyn.Po ukončení práce pevně zavřete vzduchový ventil v pase, abyste oheň uhasili.
4. Během provozní doby restaurace nesmí být dveře každého východu zamykané a otevřené
5. Kuchyňský odsavač par a kryt potrubí čistěte každé čtvrt roku nebo půl roku Když kuchyňští pracovníci uklízejí kuchyň, nestříkejte vodu na elektrickou zásuvku a elektrický vypínač, aby elektrický zkrat nezpůsobil požár.
6. Když je horký olej smažen, věnujte pozornost kontrole teploty oleje, abyste zabránili vznícení olejové vany
(4) Podrobná pravidla pro požární kontrolu kuchyně
1. Přísně dodržujte provozní postupy:
2. Kuchyň by měla být pečlivě zkontrolována před odchodem z práce v noci, uhasit oheň a uzavřít všechny olejové a plynové ventily, aby se zajistilo, že nedochází k úniku oleje nebo plynu.
3. Udržujte pracovní prostředí čisté, odstraňujte všechny druhy olejových skvrn na pracovním stole a pravidelně čistěte odsavač par.
4. Zaměstnancům je přísně zakázáno kouřit na pracovišti.
Autorská práva © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Všechna práva vyhrazena
