(1) भोजनालय भान्सा सुरक्षा व्यवस्थापन लिङ्क
भान्सामा धेरै असुरक्षित कारकहरू छन्, र असुरक्षित कारकहरू भान्साको प्रशोधनदेखि बिक्रीसम्मको प्रक्रियामा लुकेका छन्। भान्साका प्रबन्धकहरूले सुरक्षा जागरूकता सुधार गर्न कर्मचारीहरूलाई ध्यान दिन, चेतावनी दिन र तालिम दिनुपर्छ, र निम्न लिङ्कहरूमा निवारक उपायहरू लिनुपर्दछ: जलेको, मोच, झरना, चक्कु काट्ने, विद्युतीय उपकरणहरूबाट हुने दुर्घटनाहरू; आगो रोकथाम र आगो निभाउने।
(2) भोजनालय भान्सा सुरक्षा व्यवस्थापन नियमहरू
१. सबै अन-द-जब शेफहरू भान्साकोठामा भएका सबै मेकानिकल उपकरणहरू प्रयोग गर्नु अघि तिनीहरूको प्रदर्शनमा निपुण हुन्छन्।
विभिन्न मेकानिकल उपकरणहरू प्रयोग गर्दा, सञ्चालन प्रक्रियाहरू अनुसार कडाईका साथ सञ्चालन गर्नुहोस्, र इच्छा अनुसार सञ्चालन प्रक्रियाहरू परिवर्तन नगर्नुहोस्, र अवैध सञ्चालनहरू कडा रूपमा निषेधित छन्।
२. शेफहरूले प्रयोग गर्ने सबै प्रकारका चक्कुहरू कडाइका साथ व्यवस्थित गरिनु पर्छ, र चक्कुहरू प्रयोग गरी आवश्यकताहरू अनुसार कडा रूपमा राख्नु पर्छ। प्रयोगमा नभएको बेला, चक्कुहरू निश्चित स्थानमा राख्नु पर्छ। डराउन चक्कुहरू प्रयोग गर्न अनुमति छैन। अरूहरू, वा अरूलाई देखाउन चक्कुहरू प्रयोग गर्नुहोस्। निश्चित स्थानमा भण्डार गर्नुहोस्, र शेफलाई इच्छा अनुसार भान्साबाट चक्कु बाहिर निकाल्न अनुमति छैन।
३. व्यक्तिगत विशेष चक्कुहरू प्रयोगमा नभएको अवस्थामा एक निश्चित स्थानमा राख्नु पर्छ, र तिनीहरूलाई इच्छामा प्रयोग गर्नको लागि अरूलाई दिन अनुमति छैन, र तिनीहरूलाई कतै छोड्न कडाइका साथ निषेध गरिएको छ, अन्यथा यसबाट हुने प्रतिकूल परिणामहरू भोग्नेछन्। चक्कु धारक द्वारा।
४. सबै प्रकारका उपकरणहरू विशेष कर्मचारीहरूद्वारा व्यवस्थित हुन्छन्, र अन्य मानिसहरूलाई इच्छा अनुसार घुम्न अनुमति छैन। समयमै असुरक्षित लुकेका खतराहरू हटाउन भान्सामा विभिन्न सुविधाहरू र उपकरणहरू नियमित रूपमा जाँच गर्नुहोस्।
५. हरेक दिन फाइलहरू बन्द गरेपछि तेल सर्किट, भल्भ, ग्यास सर्किट, ग्यास स्विच, पावर सकेट जाँच गर्नुहोस् र एक एक गरी स्विच गर्नुहोस्। अनुमति।
६. सामान्य समयमा भिजेको कपडाले पावर प्लग पुछ्न निषेध गरिएको छ।विना अनुमति जडान गर्न कडाइका साथ निषेध गरिएको छ, र त्रुटि भएका उपकरणहरू प्रयोग गर्न अनुमति छैन।
७. भान्साकोठामा चोरी भएको पाइएमा ड्युटीमा रहेका व्यक्ति वा पत्ता लगाउने व्यक्तिले घटनास्थलको सुरक्षा गर्नुपर्छ, समयमै वरिष्ठलाई खबर गर्नुपर्छ र नेतालाई समयमै स्थिति बुझ्न सहयोग गर्नुपर्छ।
८. भान्साकोठा र भोजन कक्षमा उपभोक्ता उपकरणहरू र आगो निभाउने उपकरणहरूको प्लेसमेन्ट र प्रयोगमा निपुण हुनुहोस्, हरेक दिन बिजुली लाइनहरू सावधानीपूर्वक जाँच गर्नुहोस्, र ओभरलोड बिजुली खपत र तारहरू बुढो भएको पाइएमा समयमै मर्मतका लागि वरिष्ठहरूलाई रिपोर्ट गर्नुहोस्।
९. आगो लागेमा, फ्युचरको स्थान र विभागको व्याख्या गर्न, आगो निभाउने प्रयास गर्नुहोस्, र आगन्तुकहरूलाई आगोको अवस्था अनुसार सुरक्षित रूपमा बाहिर निकाल्नको लागि व्यवस्थित र मार्गदर्शन गर्नको लागि तुरुन्तै फायर अलार्म कल गर्नुहोस्।
(३) भान्साको आगलागी रोकथाम व्यवस्थापनको विवरण
१. अल्कोहल चुलो प्रयोग गर्दा, जलिरहेको मदिरा चुलोमा अल्कोहल हाल्नु हुँदैन। स्पेयर रक्सीको स्टक दुई दिनको प्रयोग भन्दा बढी हुनु हुँदैन, र यसलाई खाना पकाउने कोठामा विशेष व्यक्तिले राख्नु पर्छ। गोदाम व्यवस्थापन विभाग जिम्मेवार छ। कुल अतिरिक्त रक्सी राख्दै।
२. तरलित ग्यास एबालोन ट्रकहरू प्रयोग गर्दा, सुरक्षा सञ्चालन प्रक्रियाहरू कडाईका साथ पालना गर्नुपर्छ, र ग्यास नली र ग्यास सिलिन्डरहरू प्रयोग गर्नु अघि जाँच गर्नुपर्छ, र कुनै ग्यास चुहावट फेला परेमा तुरुन्तै प्रयोग गर्न बन्द गर्नुहोस्। भट्टी खोल्दा पहिले आगो बालेर अन गर्नुहोस्, र प्रज्वलित गरेपछि रेस्टुरेन्टमा धकेल्नुहोस्।प्रयोग गरिएका साना ग्यास सिलिन्डरहरू विशेष व्यक्तिले व्यवस्थापन गर्नुपर्छ।
३. प्रत्येक भान्साका शेफहरूले स्टोभ खोल्नु अघि ड्याम्पर खोल्छन्, त्यसपछि आगो बाल्छन् र त्यसपछि ग्यास खोल्छन्, र आगो निभाउनको लागि कामबाट बाहिरिएपछि कम्मरमा एयर भल्भलाई कडा रूपमा बन्द गर्छन्।
४. रेस्टुरेन्ट व्यापार घण्टाको समयमा, प्रत्येक निकासको ढोका बन्द र खुला राख्नु हुँदैन
५. प्रत्येक चौथाई वा आधा वर्षमा भान्साको दायरा हुड र पाइप कभर सफा गर्नुहोस्। भान्साका कामदारहरूले भान्सा सफा गर्दा, बिजुलीको सर्ट सर्किटबाट हुने आगोबाट बच्न बिजुलीका सकेटहरू र स्विचहरूमा पानी नछोड्नुहोस्।
६. जब तातो तेल भुटेको छ, तेलको प्यानलाई आगो लाग्नबाट रोक्नको लागि तेलको तापक्रम नियन्त्रण गर्न ध्यान दिनुहोस्।
(४) भान्साको आगो निरीक्षणका लागि विस्तृत नियमहरू
१. कडाईका साथ सञ्चालन प्रक्रियाहरू पालना गर्नुहोस्:
२. राति कामबाट बाहिर निस्कनु अघि भान्साको होसियारीपूर्वक निरीक्षण गर्नुपर्छ, आगो निभाउनु पर्छ, र तेल वा ग्याँस चुहावट नहोस् भनेर सबै तेल र ग्यास भल्भहरू बन्द गर्नुहोस्।
३. काम गर्ने वातावरण सफा राख्नुहोस्, वर्कबेन्चमा सबै प्रकारका तेलको दाग हटाउनुहोस्, र दायरा हुड नियमित रूपमा सफा गर्नुहोस्।
४. कर्मचारीहरूलाई काममा हुँदा धुम्रपान गर्न कडा रूपमा निषेध गरिएको छ।
प्रतिलिपि अधिकार © २०२२ याङजियाङ याङडोङ रुइताई हार्डवेयर उत्पादन कं, लिमिटेड | सबै अधिकार सुरक्षित