Ruitai Sukaldeko Labana: Txinako Sukaldeko Labana Pertsonalizatuen Iturburu Nagusia
Hizkuntza
Ruitai Sukaldeko Labana: Txinako Sukaldeko Labana Pertsonalizatuen Iturburu Nagusia
(1) Jatetxeetako sukaldeko segurtasuna kudeatzeko esteka
Sukaldean faktore arriskutsu asko daude, eta platerak prozesatzen hasi eta salmentara arte ezkutatzen dira prozesu horretan. Sukalde-zuzendariek langileei arreta jarri, ohartarazi eta trebatu behar diete segurtasun-kontzientzia hobetzeko, eta prebentzio-neurriak hartu behar dituzte ondoko esteketan: erredurak, bihurdurak, erorketak, labana mozketak, ekipo elektrikoek eragindako istripuak; suteen prebentzioa eta suteak itzaltzea.
(2) Jatetxeetako sukaldeko segurtasuna kudeatzeko araudia
1. Lanpostuan dauden sukaldari guztiek sukaldeko ekipamendu mekaniko guztien funtzionamenduan trebea izan behar dute erabili aurretik.
Hainbat ekipamendu mekaniko erabiltzean, funtzionamendu-prozedurei zorrotz jarraituz eta ez aldatu eragiketa-prozedurak nahierara, eta legez kanpoko eragiketak erabat debekatuta daude.
2. Sukaldariek erabiltzen dituzten mota guztietako aiztoak zorrotz kudeatu behar dira.Erabili eta jarri behar dira eskakizunen arabera.Erabiltzen ez direnean, aiztoak posizio finko batean jarri behar dira.Ez da onartzen labanak izutzeko erabiltzea. beste batzuk edo labanak erabili beste batzuk apuntatzeko.Labanak toki finko batean gordetzen dira, eta sukaldariak ezin du labanak nahierara atera sukaldetik.
3. Erabiltzen ez direnean, aizto berezi pertsonalak leku finko batean gorde behar dira, eta ezin dira beste batzuei lagatzea erabil ditzaten.Guztiz debekatuta dago inon uztea, bestela horrek eragindako ondorio kaltegarriak bere gain hartuko ditu. aiztoaren euskarria.
4. Ekipamendu mota guztiak pertsonal bereziek kudeatzen dituzte, eta beste pertsona batzuek ezin dute nahierara manipulatu.Aldizka egiaztatu sukaldeko hainbat instalazio eta ekipamendu, ezkutuko arrisku arriskutsuak garaiz ezabatzeko.
5. Egiaztatu olio-zirkuitua, balbula, gas-zirkuitua, gas-etengailua, entxufea eta etengailua banan-banan fitxategiak itxi ondoren egunero.Arazoren bat aurkitzen bada, garaiz konpondu behar da, eta erabat debekatuta dago aurre egitea. baimenik gabe.
6. Debekatuta dago elikadura-entxufea zapi busti batekin garbitzea ohiko orduetan.Debekatuta dago argindarra baimenik gabe konektatzea, eta ezin da ekipoa akatsekin erabiltzea.
7. Sukaldea lapurtuta dagoela aurkitzen bada, guardiako pertsonak edo aurkitzen duenak eszena babestu beharko du, goiburuari garaiz jakinarazi eta buruzagiari egoera garaiz ulertzen lagundu.
8. Sukaldeko eta jangelako kontsumo-ekipoen eta sua itzaltzeko ekipoen kokapena eta erabilera menperatzea, egunero arreta handiz egiaztatu elektrizitate-lineak, eta goi-mailakoei konponketak egiteko garaiz jakinarazi, baldin eta gainkargatutako energia-kontsumoa eta hariak zahartuta aurkitzen badira.
9. Sute bat gertatuz gero, deitu berehala sute-alarmari etorkizuneko kokapena eta saila azaltzeko, sua itzaltzen saiatu eta gonbidatuak sutearen egoeraren arabera seguru ebakuatzeko antolatu eta gidatu.
(3) Sukaldeko suteen prebentzioaren kudeaketaren xehetasunak
1. Alkohol-sukaldea erabiltzean, ez gehitu alkoholik erretako alkohol-sukaldea.Alkoholaren ordezko izakiak ez du bi eguneko erabilera baino handiagoa izan behar eta pertsona berezi batek gorde behar du otorduak prestatzeko gelan.Biltegiaren kudeaketa saila da. ordezko alkohol osoa gordetzeaz arduratzen da.
2. Gas likidotutako abalone gurdiak erabiltzean, segurtasun-funtzionamendu-prozedura zorrotz jarraitu behar da.Erabili aurretik, egiaztatu gas hodiak eta gas-bonbonak, eta utzi berehala erabiltzeari gas-ihesak aurkitzen badira. Labea piztean, lehenik piztu eta gero piztu, eta gero jatetxera bultzatu piztu ondoren.Erabiltzen diren gas bonbona txikiak pertsona berezi batek kudeatu behar ditu.
3. Sukaldeko sukaldari guztiek motelgailua ireki behar dute sukaldea piztu baino lehen, gero sua piztu eta gero gasa piztu.Lanetik irten ondoren, itxi aire-balbula irmoki gerrian sua itzaltzeko.
4. Jatetxeen ordutegietan, irteera bakoitzeko ateak ezin dira itxi eta irekita egon
5. Garbitu sukaldeko kanpaia eta hodi-estalkia hiruhileko edo erdian behin.Sukaldeko langileek sukaldea garbitzen dutenean, ez bota urik entxufe elektrikoan eta etengailu elektrikoan zirkuitulabur elektrikoak sua sor ez dezan.
6. Olio beroa frijitzen denean, arreta jarri olioaren tenperatura kontrolatzeari, olio-zartaginak sua ez har dezan
(4) Sukaldeko Suteen Ikuskapenerako Arau Xehatuak
1. Zorrotz bete funtzionamendu-prozedurak:
2. Sukaldea arretaz ikuskatu behar da gauez lanetik irten aurretik, sua itzali eta olio- eta gas-balbula guztiak itxi behar dira, petrolio- edo gas-ihesik ez dagoela ziurtatzeko.
3. Mantendu lan-ingurunea garbi, kendu mota guztietako olio-orbanak lan-mahaian eta garbitu kanpaia aldizka.
4. Langileek erabat debekatuta dute lanean erretzea.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Eskubide guztiak erreserbatuta
