Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama anjeun pikeun Knives Dapur Adat Dipasang ti China
Bahasa
Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama anjeun pikeun Knives Dapur Adat Dipasang ti China
(1) Réstoran dapur manajemén kaamanan link
Aya seueur faktor anu teu aman di dapur, sareng faktor anu teu aman disumputkeun dina prosés tina ngolah piring dugi ka penjualan. Manajer dapur kedah nengetan, ngingetkeun sareng ngalatih karyawan pikeun ningkatkeun kasadaran kaamanan, sareng nyandak ukuran pencegahan dina tautan di handap ieu: kaduruk, sprains, ragrag, motong péso, kacilakaan disababkeun ku alat listrik; pencegahan seuneu sareng pemadaman seuneu.
(2) Peraturan manajemén kaamanan dapur réstoran
1. Kabéh chefs on-the-job kudu pinter dina kinerja sadaya parabot mékanis di dapur saméméh maranéhna bisa dipaké.
Lamun ngagunakeun rupa-rupa parabot mékanis, beroperasi saluyu ketat jeung prosedur operasi, sarta ulah ngarobah prosedur operasi di will, sarta operasi ilegal anu mastikeun dilarang.
2. Sagala jinis péso anu dianggo ku koki kedah dikokolakeun sacara ketat, kedah dianggo sareng disimpen saluyu sareng syaratna. Nalika henteu dianggo, péso kedah disimpen dina posisi anu tetep. batur atawa make knives pikeun nunjuk ka batur.The knives disimpen dina lokasi tetep, sarta kang Oki teu diwenangkeun pikeun nyokot knives kaluar ti dapur di will.
3. Pisau khusus pribadi kedah disimpen dina tempat anu tetep nalika henteu dianggo, sareng aranjeunna henteu tiasa diinjeumkeun ka batur pikeun dianggo, dilarang pisan ngantepkeunana di mana waé, upami henteu, akibat anu disababkeun ku ieu bakal ditanggung ku nu boga péso.
4. Sagala jinis parabot diurus ku tanaga husus, sarta jalma séjén teu diwenangkeun pikeun tamper kalawan aranjeunna di will.Pariksa rutin rupa fasilitas jeung parabot di dapur pikeun ngaleungitkeun bahaya disumputkeun teu aman dina waktu.
5. Pariksa sirkuit minyak, klep, sirkuit gas, switch gas, stop kontak kakuatan sarta switch hiji-hiji sanggeus nutup file unggal poe.. Mun aya masalah kapanggih, éta kudu repaired dina waktu, sarta eta dilarang pikeun nungkulan. eta tanpa idin.
6. Dilarang ngusap colokan listrik nganggo kaen baseuh dina waktos biasa, dilarang pisan nyambungkeun listrik tanpa idin, sareng henteu diidinan nganggo alat anu aya kasalahan.
7. Lamun dapur kapendak dipaling, anu ditugaskeun atanapi anu mendakanana kedah ngajaga adegan, ngalaporkeun ka atasan dina waktosna, sareng ngabantosan pimpinan ngartos kaayaan dina waktosna.
8. Ngawasaan lokasi sarta pamakéan alat-alat konsumen jeung alat-alat extinguishing seuneu di dapur jeung kamar makan, taliti pariksa garis kakuatan unggal poe, sarta ngalaporkeun ka atasan pikeun perbaikan dina jangka waktu nu lamun maranéhna manggihan konsumsi kakuatan overloaded sarta kawat sepuh.
9. Dina acara kahuruan, nelepon alarm seuneu langsung pikeun ngajelaskeun lokasi jeung departemén futures, coba mareuman seuneu, sarta ngatur jeung pituduh sémah pikeun ngévakuasi aman nurutkeun kaayaan seuneu.
(3) Rincian manajemén pencegahan seuneu dapur
1. Nalika nganggo kompor alkohol, ulah nambihan alkohol kana kompor alkohol anu ngaduruk. Stok alkohol cadang henteu kedah langkung seueur pamakean dua dinten, sareng éta kedah disimpen ku jalma khusus di kamar persiapan tuangeun. Departemén manajemén gudang tanggung jawab pikeun ngajaga total alkohol cadangan.
2. Nalika nganggo karanjang abalone gas cair, prosedur operasi kaamanan kedah leres-leres dituturkeun, sateuacan dianggo, pariksa selang gas sareng tabung gas, sareng lirén nganggo éta langsung upami aya bocor gas. Sabot ngahurungkeun hawu, hurung heula lajeng hurungkeun, lajeng nyorong ka réstoran sanggeus hurung, tabung gas leutik dipaké kudu diurus ku jalma husus.
3. Sadaya koki di dapur kedah muka damper sateuacan ngahurungkeun kompor, teras hurungkeun seuneu heula teras hurungkeun gas, saatos turun damel, tutup klep hawa anu kuat dina cangkéng pikeun mareuman seuneu.
4. Salila jam bisnis réstoran, panto unggal kaluar teu kudu dikonci sarta tetep muka
5. Ngabersihan tiung kisaran dapur jeung panutup pipa unggal saparapat atawa satengah taun Lamun pagawe dapur ngabersihan dapur, ulah nyemprot cai dina stop kontak listrik jeung switch listrik pikeun nyegah korsleting listrik ti ngabalukarkeun seuneu.
6. Nalika minyak panas digoréng, nengetan ngadalikeun suhu minyak pikeun nyegah pan minyak ti catching seuneu
(4) Aturan lengkep pikeun Inspeksi Seuneu Dapur
1. Patuh kana prosedur operasi:
2. Dapur kudu taliti inspected saméméh ninggalkeun kaluar gawé peuting, extinguish seuneu, jeung nutup sadaya valves minyak jeung gas pikeun mastikeun yén teu aya minyak atawa gas leakage.
3. Tetep lingkungan gawé bersih, miceun sagala jinis noda minyak dina workbench, sarta ngabersihan tiung rentang rutin.
4. Karyawan dilarang pisan ngaroko di tempat damel.
Hak Cipta © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Sadaya hak disimpen
