Кујнски ножеви Ruitai: Вашиот врвен извор за комплет кујнски ножеви по нарачка од Кина
Јазик
Кујнски ножеви Ruitai: Вашиот врвен извор за комплет кујнски ножеви по нарачка од Кина
(1) Врска за управување со безбедноста во кујната во ресторанот
Во кујната има многу небезбедни фактори, а небезбедните фактори се кријат во процесот од преработка на садови до продажба. Раководителите на кујната треба да обрнат внимание, да ги предупредат и да ги обучуваат вработените да ја подобрат свесноста за безбедноста и да преземат превентивни мерки во следните линкови: изгореници, исчашувања, падови, исеченици од нож, несреќи предизвикани од електрична опрема; превенција од пожар и гаснење пожар.
(2) Прописи за управување со безбедноста на кујната во рестораните
1. Сите готвачи на работното место мора да бидат умешни во изведбата на целата механичка опрема во кујната пред да можат да ја користат.
Кога користите разновидна механичка опрема, работете строго во согласност со работните процедури и не менувајте ги работните процедури по желба, а незаконските операции се строго забранети.
2. Сите видови ножеви што ги користат готвачите треба строго да се управуваат.Треба да се користат и да се поставуваат во строга согласност со барањата.Кога не се користат, ножевите треба да се ставаат во фиксна положба.Не е дозволено да се користат ножеви за да се плашат други или користете ножеви за да ги насочите кон другите.
3. Личните специјални ножеви треба да се чуваат на фиксно место кога не се во употреба и не смеат да се позајмуваат на други за употреба.Строго е забрането да се остават било каде, во спротивно негативните последици предизвикани од ова ќе ги сносат држачот за нож.
4. Со сите видови опрема управува специјален персонал, а другите луѓе не смеат да ги манипулираат по своја волја Редовно проверувајте различни објекти и опрема во кујната за навреме да ги отстраните небезбедните скриени опасности.
5. Проверувајте го колото за масло, вентилот, колото за гас, прекинувачот за гас, приклучокот за струја и прекинувајте го еден по еден откако ќе ги затворите датотеките секој ден.Доколку се открие некаков проблем, треба да се поправи навреме, а строго е забрането да се справите со тоа без дозвола.
6. Забрането е бришење на приклучокот за напојување со влажна крпа во обични времиња Строго е забрането приклучување на струја без дозвола и не е дозволено користење на опремата со дефекти.
7. Доколку се открие дека кујната е украдена, дежурното лице или кое ја открива треба да ја заштити сцената, навреме да го пријави кај претпоставениот и да му помогне на водачот навреме да ја разбере ситуацијата.
8. Усовршете ја локацијата и употребата на опремата за широка потрошувачка и опремата за гаснење пожар во кујната и трпезаријата, внимателно проверувајте ги електричните водови секој ден и навреме пријавете до претпоставените за поправки доколку пронајдат преоптоварена потрошувачка на енергија и застарени жици.
9. Во случај на пожар, веднаш повикајте го алармот за пожар за да ја објасните локацијата и одделот на фјучерсите, обидете се да го изгаснете пожарот и организирајте ги и водете ги гостите безбедно да се евакуираат според ситуацијата со пожарот.
(3) Детали за управување со превенција од пожари во кујната
1. Кога го користите шпоретот за алкохол, не додавајте алкохол во шпоретот со запален алкохол. Резервната залиха на алкохол не треба да надминува два дена употреба, а треба да ја чува специјално лице во просторијата за подготовка на оброци. Одделот за управување со магацин е одговорен за чување на вкупниот резервен алкохол.
2. При користење на колички со течен гас, мора строго да се почитуваат безбедносните процедури за работа. Кога ќе ја вклучите печката, прво запалете ја, а потоа вклучете ја, а по палењето турнете ја во ресторанот.Со малите плински боци што се користат мора да управува специјално лице.
3. Сите готвачи во кујната треба да ја отворат амортизерот пред да го запалат шпоретот, потоа прво да го запалат огнот и потоа да го вклучат гасот.По симнувањето од работа, цврсто затворете го вентилот за воздух на половината за да го изгаснете огнот.
4. За време на работното време во ресторанот, вратите на секој излез не смеат да се заклучуваат и држат отворени
5. Чистете го аспираторот и капакот на цевките на секои четвртина или половина година Кога кујнските работници ја чистат кујната, не прскајте вода врз штекерот и електричниот прекинувач за да спречите електричен краток спој да предизвика пожар.
6. Кога ќе се пржи врелото масло, внимавајте да ја контролирате температурата на маслото за да не се запали садот за масло
(4) Детални правила за инспекција на пожар во кујната
1. Строго придржувајте се до оперативните процедури:
2. Кујната треба внимателно да се прегледа пред да тргнете од работа ноќе, да го изгаснете пожарот и да ги затворите сите вентили за масло и гас за да се осигурате дека нема истекување на нафта или гас.
3. Чувајте ја работната средина чиста, отстранете ги сите видови дамки од масло на работната маса и редовно чистете ја аспираторот.
4. На вработените им е строго забрането да пушат на работа.
Авторски права © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Сите права се задржани
