Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Valoda
Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
(1) Restorāna virtuves drošības pārvaldības saite
Virtuvē ir daudz nedrošu faktoru, un nedroši faktori slēpjas procesā no trauku apstrādes līdz pārdošanai. Virtuves vadītājiem jāpievērš uzmanība, jābrīdina un jāapmāca darbinieki, lai uzlabotu izpratni par drošību, kā arī jāveic profilaktiski pasākumi šādās saitēs: apdegumi, sastiepumi, kritieni, naža iegriezumi, elektroiekārtu izraisīti negadījumi, ugunsgrēku novēršana un dzēšana.
(2) Restorāna virtuves drošības vadības noteikumi
1. Visiem šefpavāriem, kas strādā darbā, ir jāpārzina visas virtuves mehāniskās iekārtas, lai tās varētu izmantot.
Lietojot dažādas mehāniskās iekārtas, strādājiet stingri saskaņā ar ekspluatācijas procedūrām, un nemainiet darbības procedūras pēc vēlēšanās, un nelikumīgas darbības ir stingri aizliegtas.
2. Visu veidu šefpavāru lietotie naži ir stingri jāapsaimnieko.Tie jālieto un jānovieto stingri saskaņā ar prasībām.Kad naži netiek lietoti,naži jānovieto fiksētā stāvoklī.Nažus nav atļauts izmantot biedēšanai. citiem vai izmantot nažus, lai norādītu uz citiem.Naži tiek glabāti noteiktā vietā, un šefpavārs nedrīkst pēc vēlēšanās izņemt nažus no virtuves.
3. Personīgie speciālie naži, kad tie netiek lietoti, jāglabā fiksētā vietā, kā arī nav atļauts aizdot citiem lietošanai, tos ir stingri aizliegts atstāt jebkur, pretējā gadījumā no tā radītās nelabvēlīgās sekas uzņemsies naža turētājs.
4. Visa veida aprīkojumu pārvalda speciāls personāls, un citi cilvēki nedrīkst tos pēc vēlēšanās manipulēt Regulāri pārbaudiet dažādas virtuves iekārtas un aprīkojumu, lai savlaicīgi novērstu nedrošas slēptās briesmas.
5. Katru dienu pēc failu aizvēršanas pārbaudiet eļļas kontūru, vārstu, gāzes ķēdi, gāzes slēdzi, elektrības kontaktligzdu un slēdzi pa vienam.Ja tiek konstatēta kāda problēma, tā ir jānovērš savlaicīgi, un ir stingri aizliegts rīkoties ar to bez atļaujas.
6. Aizliegts parastajā laikā noslaucīt strāvas kontaktdakšu ar mitru drānu.Stingri aizliegts pieslēgt strāvu bez atļaujas, kā arī nav atļauts lietot iekārtu ar defektiem.
7. Ja tiek konstatēts, ka virtuve ir nozagta, dežurējošajai personai vai personai, kura to atklāj, ir jāaizsargā notikuma vieta, savlaicīgi jāziņo priekšniekam un jāpalīdz vadītājam laikus izprast situāciju.
8. Apgūt patērētāju aprīkojuma un ugunsdzēšanas iekārtu izvietojumu un lietošanu virtuvē un ēdamistabā, katru dienu rūpīgi pārbaudīt elektrolīnijas un savlaicīgi ziņot priekšniekiem par remontdarbiem, ja konstatē pārslogotu elektroenerģijas patēriņu un novecojošus vadus.
9. Ugunsgrēka gadījumā nekavējoties izsaukt ugunsgrēka trauksmi, lai izskaidrotu nākotnes vietu un nodaļu, mēģinātu nodzēst ugunsgrēku, kā arī organizēt un vadīt viesus uz drošu evakuāciju atbilstoši ugunsgrēka situācijai.
(3) Sīkāka informācija par virtuves ugunsgrēku novēršanas pārvaldību
1. Lietojot spirta plīti, nepievienojiet spirtu degošajai spirta plītij. Rezerves spirta krājumi nedrīkst pārsniegt divu dienu izlietojumu, un tas jāglabā pie īpašas personas maltīšu gatavošanas telpā. Noliktavas vadības nodaļa ir atbildīgs par kopējā rezerves alkohola uzglabāšanu.
2. Lietojot sašķidrinātās gāzes āliņģu ratus, stingri jāievēro drošības darbības procedūras Pirms lietošanas pārbaudiet gāzes šļūtenes un gāzes balonus un nekavējoties pārtrauciet to lietošanu, ja tiek konstatēta gāzes noplūde. Ieslēdzot krāsni, vispirms aizdedziniet un pēc tam ieslēdziet to, un pēc tam pēc aizdedzināšanas iespiediet restorānā.Izmantotie mazie gāzes baloni ir jāpārvalda īpašai personai.
3. Visiem pavāriem virtuvē pirms plīts ieslēgšanas jāatver aizbīdnis, tad vispirms jāiekur uguns un tad jāieslēdz gāze.Pēc izkāpšanas no darba cieši aizveriet gaisa vārstu jostasvietā, lai nodzēstu uguni.
4. Restorāna darba laikā katras izejas durvis nedrīkst būt aizslēgtas un turētas vaļā
5. Tīriet virtuves tvaika nosūcēju un caurules pārsegu reizi ceturksnī vai pusgadā.Kad virtuves darbinieki tīra virtuvi, nesmidziniet ūdeni uz elektrības kontaktligzdas un elektrības slēdzi, lai elektriskais īssavienojums neizraisītu ugunsgrēku.
6. Kad karstā eļļa ir cepta, pievērsiet uzmanību eļļas temperatūras kontrolei, lai nepieļautu eļļas pannas aizdegšanos.
(4) Sīki izstrādāti noteikumi virtuves ugunsdrošības inspekcijai
1. Stingri ievērojiet darbības procedūras:
2. Pirms aiziešanas virtuve rūpīgi jāapskata, izejiet no darba naktī, nodzēsiet uguni un aizveriet visus eļļas un gāzes vārstus, lai pārliecinātos, ka nenotiek eļļas vai gāzes noplūde.
3. Uzturiet darba vidi tīru, notīriet uz darbagalda visa veida eļļas traipus un regulāri notīriet tvaika nosūcēju.
4. Darbiniekiem ir stingri aizliegts smēķēt darba vietā.
Autortiesības © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visas tiesības aizsargātas.
